Salat med kaviar og reker: dyrt, men velsmakende og festlig

Mange mennesker prøvde minst en gang i sitt liv en salat med kaviar og reker. Denne lette salaten med sjømat er meget velsmakende og nyttig, men dyr og derfor er de vanligvis dekorert med et festlig bord, for eksempel på nyttårsaften.

For å lage fire porsjoner av denne salaten trenger du flere blader av grønn salat, 8 stykker vaktelegg, 300 gram reker, 8 kirsebærtomater og 4 teskje kaviar. Nå forbereder vi bensinstasjonen. Ta 2 skiver hvitløk, det er svært ønskelig å ta 2 ss sitronjuice, samme mengde sennep, du vil også trenge 3 eller 4 ansjoser (du kan ta pastaen), 50 gram revet Parme, en fjerdedel av et glass olje, helst, selvfølgelig, oliven og sort pepper .

Salat med kaviar og reker er tilberedt som følger: Kjør først og kald vaktelegg. Da blir de rengjort fra skallet og kuttet i halvt, som kirsebærtomater. Hell i oljenoljen, legg på en sterk brann og raskt stek hvitløk og reker. Salatblader vaskes godt under rennende vann, tørkes og kuttes med en kniv.

Tanking skjer i en blender. For å gjøre dette, er sitronsaft helles i den, olje er bedre oliven, sennep, hell svart pepper, finhakket ansjos, hvitløk og revet ost.

Når alle ingrediensene er klare, ta de delte salatskålene og legg salatbladene på bunnen . På toppen legger reker, halvdeler av egg og tomater. Overfra er alt bestrøket av dressing og dekorert med en skje med rød kaviar. Salat med kaviar og reker er klar!

Å gjøre denne salaten er enkel, men det er ganske dyrt. Derfor trenger du bare å bruke beviste oppskrifter. Den delikate smaken av denne salaten kan understrekes ved å legge til litt hermetisert ananas.

Salat med kaviar og reker, som inkluderer ananas, fremstilles som følger. For 500 gram urenset reker, må du ta 50 gram rødkornet kaviar, en pod med søt pepper, en grønn salat og tre ringer av ananas. Salat skal vaskes, tørkes og plukkes. Reker kokes og rengjøres av skallet. Ananas og pepper er kuttet i små terninger. Alle ingrediensene er plassert i en dyp kopp, krydret med majones til smak og blanding. Så er salaten lagt i kremanki eller briller og dekorert med rød kaviar.

Dekorasjon av bordet kan også være en kongelig salat med rød kaviar, som også består av sjømat og har en utsøkt smak. For denne originale salaten må du ta 400 gram blekksprut, fire egg, en krukke med rød kaviar, krabbepinner - en pakke, majones og dillgrønt til smak. Eggene skal kokes, avkjøles i kaldt vann og rengjøres. For denne salaten vil det bare være behov for proteiner, slik at eggene må skilles og legges til side. Proteiner gniddes på et rifler, spisepinner kuttes i strimler, blekksprut vasket, renset og kokt. Etter det, bør squids kuttes i striper så tynt som mulig og blandes godt med resten av ingrediensene.

Vasket og tørket dill er malt, og deretter blandet med majones og tilsett halvparten av rød kaviar. Klar salat er spredt i en salatskål og dekorert med gjenværende kaviar og eggeplomme. Det viser seg veldig imponerende!

Og nå tilbyr vi en opprinnelig oppskrift: en sjømat salat med rød kaviar, dekorert i form av et bryst med juveler. For et halvt kilo av en frossen blanding av sjømat, må du ta to egg, en løk, en gulrot og en pod med søt pepper, majones, 300 gram kremost, en hvitløksklis og et brød hvitt brød. For dekorasjon må du ta to store skjeer av rogn - rød og kveite.

Fra brødbruken klippe øvre skorpe slik at den er festet til den ene siden av basen, og ta ut smulingen. Hvitløk går gjennom en knus og blandes med ost. OST-blandingen oppvarmes litt i et vannbad og "brystet" er smurt på alle sider. Utenfor bør den være dekorert med greener og biter av rød pepper. Gulrøtter skåret i strimler, løk - halvringer og stek i grønnsak eller olivenolje.

Sjøcocktail kokes i omtrent fem minutter, drenering vannet og tilsetning til grønnsakene. De resterende søte peppene og hardkokte eggene er kuttet i strimler, blandet med kjølte grønnsaker og sjømat, krydret med majones og spredt inn i brystet. Deretter skal lokket være lukket, men ikke helt og dekorere med kaviar ovenfra. Server esken på en tallerken dekorert med vasket og tørket blader av salat.