Salat med sesamfrø: oppskrifter med bilder

Sesame (på arabisk - sim-sim, Latin - til) - olje-anlegg, som er berømt for sine unike gode egenskaper siden antikken.

Sesamfrø kommer fra Afrika ble den brukt til mat i antikkens Hellas, Mesopotamia, den arabiske halvøya, i det gamle Roma.

Smak og gode egenskaper for helse bidratt til spredning av sesamfrø over hele verden.

Nyttige egenskaper sesam

Nyttige egenskaper sesam kan ikke overvurderes.

Hans sanne refererer til et produkt, forlenge liv og fremme helbredelse av plager:

• høyt proteininnhold fremmer vekst og gjenopprettelse av skadet vev;
• Kalsium styrker ben, tenner og hår, forebygger osteoporose;
• flerumettede syrer bidrar til normalisering av kolesterol, rene fartøy regulerer det kardiovaskulære system;
• Fiber bidrar til å regulere gastrointestinale funksjoner;
• sesamolje fjerner giftstoffer, regulerer stolen;
• olje indikert for sår i mage-tarmkanalen, og problemer med sirkulasjonssystemet, blir den brukt i inflammasjon i lungene og otitis media;
• sesamfrø forebygge kreft, er spesielt nyttig for kvinner i overgangsalderen;
• decoctions og olje fra sesamfrø er mye brukt i kosmetikk for å opprettholde skjønnheten i hud og hår og sånt.

Energi verdien av sesam

Sesam ekstremt kalorier. I 100 gram frø inneholder:

• 565 kcal;
• fett - 48.7 gram;
• karbohydrater - 12,2 g;
• proteiner - 19,4 g;
• vann - 9 gram;
• aske - 5,1 g;
• B-vitaminer (B1, B2) - 1,7 mg;
• vitamin PP - 4,0 mg;
• kalsium - 1,474.5 mg;
• kalium - 498 mg;
• Jern - 61 mg;
• fosfor - 720 mg;
• magnesium - 540 mg;
• Natrium - 75 mg.

Kaloriinnholdet i en teskje av sesamfrø - 39,32 kcal. Når du bruker sesam i matlaging bør bli husket, ikke bare for sine gode egenskaper og smak, men også en høy-kalori mat.

Sesame and Cooking

Sesame kulinarisk lett brukes som et krydder for ulike retter. Den brukes som en fylling i sjokolade, bakervarer dusting av søt lim laget av sesamfrø halva og Kozinaki. Sesamfrø er lagt til breading til steking kjøtt, a la carte-retter fra fisk og kylling. Den brukes i orientalsk mat for sushi og ruller.

Frøene lage sesamolje, som brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk og medisin.

Sesame kombinerer perfekt med grønnsaker, ris retter, verdensomspennende populær salat med sesamfrø.

Salat med sesamfrø, oppskrifter som vil bli tilbudt nedenfor, lett å tilberede, nyttig, og et godt utvalg av daglige kosthold.

Salat "agurk med sesam"

Salat med agurk, strø med sesamfrø, nyttig og krever et minimum av bestanddeler. Det er mange alternativer for å forberede fylle agurker. En utførelsesform av salat med sesambilde og som vises nedenfor, krever følgende produkter:

• agurker - 3 eller 4 stk;
• sesamfrø - 1 spiseskje (eller smak);
• salt - etter smak;
• sukker - 1 ss (kan erstatte honning);
• solsikkeolje - 1 ts;
• Soyasaus - 0,5 teskje;
• ris eddik - 2 ss.

Agurker er grundig vasket, skåret i tynne skiver, legg i en bolle, krydre med salt.

Bland i en separat bolle ris eddik, olje, sukker (eller honning) og soyasaus. Alle bland godt.

Sesamfrø i en tørr panne stek til de er gyllenbrune.

Skiver agurk forsiktig klem, satt i en salat bolle, sesong med fremstilte blanding og strø med sesamfrø. Deilig salat klar til å tjene.

Salat "Kyllingbryst med grønnsaker og sesamfrø"

Av kyllingbryst med grønnsaker, gjemt sesamfrø, lett å lage mat diett salat som kan brukes som en egen rett til middag eller lunsj.

Du trenger:

• agurker - 3 deler;
• kyllingbryst (filet) - 400 gram;
• sesam - 4 ss (eller smak);
• pepper (søt) - 2 stk;
• soyasaus - 1/2 kopp;
• sitron (juice) - 1 stk;
• urter (persille, dill, salat) - for å smake;
• solsikkeolje - 3 ss;
• svart pepper (bitter) - etter smak;
• hvitløk - etter smak.

Kyllingbryst koke, kjølig og skjær i tynne strimler.

Soyasaus blandet med sitronsaft. Sett i en container hakket bryst, hell sausen blandingen med sitron og la det marinere i ca førti minutter.

Stek sesamfrø på en tørr stekepanne til de er gyllenbrune.

Paprika og agurk grundig vask, skall og skåret i strimler.

Persille og dill vask og fint hogge.

I en separat tankblanding olje, varm pepper og hvitløk hakket.

I salat bolle til å legge ned marinert kylling, tilberedt grønnsaker, sesamfrø og urter.

Fyll blandingen av olje og krydder.

Alle bland godt.

Sett på en tallerken tidligere vasket ark salat, de er pent seng premix med kylling og grønnsaker. Dryss med sesamfrø og urter.

Salat klar.

Salat "Tunfisk med sesamfrø og grønnsaker"

For fisk elskere foreslår vi en enkel og sunn salat fisk med grønnsaker og sesamfrø.

Nødvendige produkter:

• tunfisk beiset i olje - Bank 1 (300 g);
• agurk - 1 eller 2 stk;
• friske tomater - 2 stk;
• pepper (søt) - 1 enhet;
• Salat - en bjelke;
• sesam - 3 ss;
• solsikkeolje - etter smak;
• hvitløk - etter smak;
• spiselig salt - etter smak;
• bitter sort pepper-pulver - etter smak;
• Sitron - 1 stk.

Fisken blir fjernet fra glasset, knuses.

Tomater, paprika, agurk grundig vasket, kuttet i terninger.

Skyll salatblader til å bryte i stykker.

Hvitløk knust, bland med olje.

I salat bolle til å legge ned fisken, hakkede grønnsaker, salat. All mix, helle olje med hvitløk, salt, pepper, smak til med sitronsaft, dryss med sesamfrø.

Når bland igjen forsiktig. Salat er klar til å tjene.

konklusjon

Det er mange deilige retter med sesamfrø. Salat med sesam oppskrift med et bilde som er gitt ovenfor, en av de mest enkle, praktiske og økonomisk måltider. Den kan lage noe vertinne.

Sesamfrø nyttig for alle. Eksperiment, bruke ferdiglagde oppskrifter, oppfinne din egen. Gled dere selv og din familie en rekke salater med sesamfrø.

Bon appetit!