Vannmelon - en delikatesse som er elsket av mange. Men sesongen deres er ikke så lenge, så er spørsmålet, hvordan å holde dem for vinteren. Salty vannmelon i banken - er den beste løsningen. For å forberede dem under kraft selv nybegynneren elskerinne. Og resultatet er en stor forrett eller en borddekorasjon. Vurdere flere matlaging alternativer som du kan velge etter din smak.
Den enkleste oppskrift
Syltet vannmelon i bankene kan være forberedt med et minimum av ingredienser. Det er nødvendig å ta en vann meloner, vann og salt. Passer for pickling neperezrevshie bær (du kan til og med litt brun). Bedre om det vil være vannmeloner liten diameter. De må skylles med vann (kaldt) og kuttet kretser fra halene. Pre-forberede krukker, sterilisere dem over damp. Vannmelon kuttet i sirkler med omtrent 15 millimeter tykk. Deretter kuttet hver sirkel i fire deler, en for hver brikke passer inn i glasset. Etter det lå vi melonene i bokser og fylle dem med kokende vann. Dette bør gjøres forsiktig for ikke å sprekke kapasitet. Blanking krukker med lokk og la stå i 10 minutter. Deretter blir vann dreneres igjen og fylle boksene kokende vann. Vi forlater dem igjen i 10 minutter. I mellomtiden fremstille saltoppløsning. Påtent kjele med vann og satt på hver liter av 30 gram salt. En tre-liters krukke trenger du en liter saltlake. Vi gir salt koke ca 10 minutter og filtrere det gjennom cheesecloth. Etter det setter vi kjelen på bålet og ta den med til en byll igjen. Tilsett 15 milliliter per liter eddik. Dersom vannmelon er ikke vyspeli, og deretter sette ytterligere 20 gram sukker per liter vann. Fyll krukker fremstilt med kokende saltoppløsning og tett rulle opp dem. Avkjøles og oppbevares på et kjølig sted. Vannmelon salt (i en bank) vil bli verdsatt av fans av et velsmakende måltid. Hvis du plutselig begynner å svelle cap, er det nødvendig å tømme saltlake, kok den og hell tilbake.
tilsett krydder
Hvis du legger litt krydder ingredienser, så saltet vannmelon skaffe uvanlig smak. For denne oppskriften trenger du selleri og fennikel, hvitløk og pepper salat. Brine ta 30 g salt og 50 g sukker per liter vann. Ta en vannmelon, egnet for pickling (brun, moden, men ikke overmoden). vask dem grundig og skåret i fire stykker. Deretter kuttes hver del i skiver, som kan passe inn i halsen av glasset. Selleri og dill hakket og pepper kutt mellomstore skiver. Hvitløk dividere inn i nellik og klar. Bankene er godt vasket og sterilisere. For å få en deilig vannmelon salt i potten, er det nødvendig å observere alle forhold. Nederst på hver container satt urter, hvitløk og paprika. Deretter spres et lag vannmelon. Således, lag på lag fyll bokser. Vi fyller dem med saltlake og la ved romtemperatur. Så går vi til et kjøligere sted. Banker lukke plastlokket. Vannmelon salte bank viser seg meget velsmakende. Men du kan bruke andre beholdere. Teknologien endrer seg ikke. Svært ofte bruke store potter eller tønner. De kan være små pickle vannmelon uten å kutte i stykker.