Stekte egg på fransk - elegant frokost

Egg i ulike former - en tradisjonell frokost i de kulinariske tradisjonene i mange land. Men tror ikke at det er kjedelig vane: en start på dagen kan være veldig fristende, hvis du nærmer deg det kreativt. For eksempel, eggene i fransk er usannsynlig at noen vil virke primitive parabolen. Og hvis ledsaget av en prosess med å lage et fly av fancy, hun aldri (vel, en svært lang tid) ikke gå lei.

De klassiske parisiske egg

Vi begynner med en konvensjonell utførelse. En del vil kreve en mellomstor gressløk salat eller hvit, eller rød. Vi anbefaler å ta den hvite variasjon, som i form av stekt rødt er ikke så attraktivt utseende. Finhakket løk og poteter i olivenolje. Deretter legger kuber av tomat; når det slutter å fordampe saften er satt halm (eller, igjen, kuber) hvitt brød. I pannen er drevet to egg, tilsett litt salt og bland. Merk: stekt egg på fransk bør ikke være et stekt egg, men også på forhånd for å feie den viktigste ingrediensen bør ikke være. Pot dekket med et lokk, og parabolen er overlatt til den rolige varme til de er møre. Vykladyvanii mat på tallerkenen er stenket nødvendigvis krydret greener.

Variasjoner over et tema

Hvis bare egg med brød og løk du ikke er veldig interessant, kan supplere sine mager skinke en god omelett. Hennes kuber settes umiddelbart etter løk, tomat opp - de skal være sprø og etter vsypaniya tomater vil heller lapskaus.

Radikalt forskjellig smak du får når du tørt brød og stek i en egen panne og tilsett eggene samtidig. Med denne tilnærmingen, stekt i fransk ville være hyggelig crunched lokalt.

Før heising pannen dekselet retten kan strø med revet ost - vil det legge et vell av smak og krydder.

egg brød

Veldig ukonvensjonell og original løsning, som gjør frokost enda mer appetittvekkende. Vi kan si at dette er de eneste stekt franske (bilder som presenteres i artikkelen), som nødvendigvis trenger å lagre i "øyne" trygge. For det er bedre å ta to skiver av brød som brukes for toast, har de kuttet av ønsket tykkelse, har også en struktur ideelt for sine planer. Av disse er det smule fjernet, slik at skorpen langs venstre sted centimeter. Disse rammene er stekt til å rødme på den ene siden; samtidig med ristet skinke kuber. Når brødet er slått over på sin side, pølse innebygd i hakk, og på toppen av egget hamret. Stekte egg på fransk prisalivaem, kan og pepper. Fry må ta tak i protein og smak når innlevering med hakkede urter: persille, løk-penn og basilikum.

egge~~POS=TRUNC konvolutt

Mange mennesker feilaktig tror denne retten omelett. Men det virkelig er stekt på fransk. Oppskriften er forskjellig fra standard omletnogo det faktum at det ikke har melk. For steking er det ønskelig å bruke smør. Hvis du foretrekker mager, ta olivenolje. Fire egg pisket med salt helles på en varm stekepanne og stekt til en vakker skorpe. Selv når du er på overflaten, er det svært lite væske, det lagt ut de fire kuber av tomater uten hud, et par spiseskjeer finhakket valnøtter og revet ost skive. Pot dekket. Når eggene i fransk vil være klar, rullet hun tube eller brettet konvolutten. Du kan bare kaste i halvparten. En liten grønn - og på bordet.

opprinnelige fylling

Vpekat "innmaten" i egg er ikke nødvendig. Du kan steke et egg-omelett på begge sider, og etter turn i henne noe interessant. Av alle godkjente alternativene kan vi tilby:

• hermetiske erter (kan kompletteres med beisede sopp);
• frisk sauteed sopp med din favoritt saus;
• poteter, potetmos med revet ost,
• bare hakket greener - for de som liker aromatiske retter;
• små krutonger med terninger røkt, som de kan brukes som et godt pølse og røkt kylling;
• fisk - kokt, stekt, salt - med persille og kapers eller pickles i selskap med krydret greener.

Generelt kan fantasi og oppfinnsomhet berike deg mye uforglemmelige oppskrifter.