Koteletter av gulrot: en gudegave for studenten og en idrettsutøver

Som med noe mat, koteletter gulrøtter har sine matlaging hemmeligheter. Du kan slå dem i fantastisk "candy" og en delikatesse, og kan helt ødelegge og skape frykt ved omtale av dem, selv de mest engasjerte vegetarianere. Hemmeligheten er å velge den optimale varmebehandling, og samtidig opprettholde nyttige vitaminer og sporelementer, og på samme tid - velvalgte krydder.

Forme slike karbonader verdt våte hender for å kunne skape, ikke overdrive med tykke - stekte grønnsaker er ikke alltid raskere enn kjøtt. Vanligvis hakker gulrøtter paneer i brødsmuler - men du kan gjøre uten panering, enda enklere oppskrift.

Chops gulrøtter "Dairy"

Vi må forberede dem:

• 2 kopper helmelk
• 1 kg av gulrøtter
• 1 ss sukker
• 1/3 kopp semule
• 100g smør
• 5 stk. egg
• Sprakk for panering og salt

Vasket gulrøtter skrelles og tre på en mellomstor eller stor rivjern. Parallelt varmes i en kjele melk, men ikke koke: legge melk gjør retter fra gulrøtter lett fordøyelig og milde.

Tilsett varm melk i gulrøtter, krydder og smør, rør og dekke pannen. Småkoke i melken i 10-15 minutter til kokt - til de er møre grønnsaker. De kokte gulrøtter legge semule og småkoke under omrøring i ytterligere 10 minutter.

Etter mye gulrot litt kjølig og tilsett eggeplommene. Fra den avkjølte deigen forming karbonader, dypp i pisket eggehvite først, og deretter - i brødsmuler, og send til pannen, som det sies, "sprø". Smaker best tjent Gulrot burgere med rømme eller pisket krem.

Andre retter av gulrøtter

Som for å si katten Matroskin, kan man ikke spise en kotelett. Selvfølgelig, koteletter gulrøtter - et perfekt måltid i en hast. Men det ville være ønskelig å ha binger poser høste å komme opp med noe annet. Her er noen raske oppskrifter å merke vertinne at meldingen som kan gjøres fra gulrøtter original.

gulrot pannekaker

Ingredienser: gulrot - 400 g Melk - 0,5 l, hvetemel / s - 1 m, egg - 3-4 stykker, krydder :. Salt, kanel, sukker (2 ts), sitronsaft. vegetabilsk olje.

Egg visp og gradvis forstyrrer melet. I røren salt og forsiktig oppvarmet melk, og bringer testen massen til en konsistens som rømme. Av gulrøtter vil gjøre stuffing: ryddet og vasket, gned på en stor rivjern, tilsett krydder og dynket med sitronsaft. Deksel og containerskip i en halv time i kjøleskap.

Forbereder pannekaker - som regel, tynn og rød. I hver av dem satte ferdig stuffing og selv lett stekt til en skarp.

Carrot lapskaus med kjøtt

Ingredienser: gulrot - 600 g, kjøttet fett - svine- eller lam - 300 g poteter - 600 g, løk - 1 stk, allehånde (flere erter), salt, persille til smaken, vegetabilsk olje ..

Varm den vegetabilske olje i en stekepanne. For det første, stekt ulmet kjøtt i terninger, tilsett finhakket løk. Vi flytter inn i en gryte, fyll med vann og salt, sende lapskaus under lokket lukket. Ca 15 minutter før kjøttet er ferdig, tilsett terninger grønnsaker og pepper. Veldig frisk og appetittvekkende det ser tallerken, dryss med finhakket greener.