Suppe med dumplings - raskt og velsmakende

Supper har alltid vært betraktet som gunstig for magen. De har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen og hindre fremveksten og forverring av gastritt og magesår sykdom. Derfor, la oss ikke glemme de sannheter og forberede deilig hjemmelaget suppe med dumplings.

Parabolen er forberedt raskt og uten noen økonomisk kostnad. Suppe med dumplings - det er enkel og velsmakende på samme tid, hvis du gjør matlaging ferdigheter og ikke være lat til å gjøre sine egne dumplings. Dette er en viktig komponent, som gir enda mer personlighet fatet, fordi på den samme delen av hver familie det er sikkert deres matlaging triks og deretter igjen ganske vanskelig. Suppe med dumplings vil utvilsomt treffe blant de første kursene. Mulig å spare tid, kan du bruke handle lettere mat, men dette alternativet vil vi overlate til den ekstreme nødstilfeller, fordi det analoge hjemmet du lage mat med smak av hans husstand, som skiller den fordel.

For å fremstille de suppeboller som trenger vi følgende produkter: 200 g av en hvilken som helst kjøtt (for fremstilling rik kjøttkraft), en gulrot, løk, poteter 2-3 stor, pepper, salt. For utarbeidelse av ravioli trenger ca 500 gram svinekjøtt og oksekjøtt, 250-300 gram mel, 200 gram kaldt kokt vann, salt, pepper og urter.

I en gryte hell ca. 3 liter filtrert vann og satt i brann. Kjøtt kjøttkraft å skjære i middels eller små biter, slik at det var mer intens og nærende. Tilsetning av 5 gram salt og koker ved lav varme i omtrent en time.

Mens forberede lager, vil vi gjøre dumplings. for deres kjøtt vasket, kuttet i stykker og satt i 10-15 minutter i en fryser, slik at det podmerzli og god kink i en kjøttkvern. Lag en farse. Den legger sort pepper og salt etter smak. La stå i 10-15 minutter.

Vi fortsetter til utarbeidelse av deigen for dumplings. For å gjøre dette, bolle sikte mel, og å helle en tynn strøm kjøles til en temperatur på 25-30 ° C kokt vann. Elt deigen til en glatt, bør det være i stand til å kjøle nok til å ikke holde seg til bordet og hender. Rull ut på en arbeidsflate, melet deigen ikke mer enn 3-4 mm tykk. Skjær med en spesiell former eller bare rimmed glass sirkler med liten diameter. I midten av hver spre en teskje av kjøttdeig. Kanter pelmen zaschipyvaem, og sette dem i ett lag på bakepapir i fryseren i 18-20 minutter for å fryse. Så halvfabrikat kan gjøres med aksjen og avkjøl. Uforutsette situasjoner med fravær av dumplings du vil aldri bli.

I mellomtiden har aksje sikkert bli en nærende og gjennomsiktig. Dette er grunnlaget for å fremstille suppeboller. I den kokende buljong Sett de hakkede mellomstore terninger poteter. Stek i ca 10 minutter. Etter å legge til suppe dumplings med en hullsleiv og rør dem hele tiden, så de er ikke fast eller limt til bunnen av kjelen. Så snart de begynte å dukke opp, gå til følgende forberedelser. På et grovt rivjern fnugg gulrøtter, løk skåret i små terninger. På denne pan grønnsak masse stek i ca 5 minutter i smør over svak varme. Dumplings koke i 4-7 minutter, tilsett sauteed grønnsaker. Vent til suppen kommer til å koke dumplings. Legge hakket dill, laurbærblad, persille.

Slå av og la suppen med dumplings deretter under lokket stengt i 5-7 minutter. Serve første måltid terrin, dekket med en Lin serviett ovenfra: det vil sikkert gi retten en ekstra sjarm. Med dette, selv serverer økonomien versjonen ser ut som en kongelig fest.