Suppe "sopp": oppskrift

Lekkert og sunn mat kan tilberedes hjemme. Denne parabolen heter "sopp". Suppeoppskriften er enkel og krever ikke spesielle ferdigheter. Vi tilbyr flere muligheter for matlaging.

Sopp: oppskrift med porcini sopp

Nødvendige ingredienser :

• Friske ceps - 500 gram;
• Drikkevann - 3,5 liter;
• Gulrøtter - 150 gram;
• Flere laurbærblader;
• Poteter - 600 gram;
• Frisk løk - 150 gram;
• Salt og pepper.

Teknologi for forberedelse

Første trinn

Behandle sopp. Ikke suge. Hvit nok til å tørke ren og kutte roten. Skyll omslaget under vann hvis nødvendig. Skjær store sopp i flere stykker. Hell en bestemt mengde vann i en kasserolle, kom med koking. Legg de tilberedte sopp og salt. Kok til ferdig. Vanligvis er 20 minutter nok.

Trinn 2

Peel løk, poteter, gulrøtter. Løk hakket i terninger, poteter med små kuber, gulrøtter gni.

Trinn 3

Legg potetene til sopp. Vent i ca 10 minutter og legg gulrøtter og løk. Hvis ønskelig, kan du lagre grønnsakene i vegetabilsk olje. Ta opp maten til ferdig.

Trinn 4

La et løvblad og krydder være i slutten av tilberedningen. La suppen stå i 20 minutter. Hell over platene og dryss med urter. Du kan legge til rømme.

Sopp fra tørket sopp: oppskrift

Ingredienser som er nødvendige for matlaging :

• Tørr skogs sopp (hvit, boletus) - 50 gram;
• Et lite løkhode;
• En liten frisk gulrot;
• Poteter - 4-5 små knoller;
• Rømme - 1 ss. skje;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• Salt og løvblad.

Teknologi for forberedelse

Noble varianter av sopp, som hvit, boletus, podberezoviki, er ideelle for matlaging av "sjampinjong". Suppeoppskriften er veldig enkel. Du trenger en panne med et spesielt belegg for å steke grønnsakene eller stekepannen. Legg ut smøret, smelter og stek i det sopp. Tørket produkt i begynnelsen, suge i vann, la det svulme. Trykk på sopp og legg dem i oljen. Skar deretter løk og gulrøtter. Legg dem til sopp. Salt og pepper. Hvis all væske er absorbert, og grønnsakene blir tørre, tilsett mer smør. Sopp absorbere så mye som nødvendig. Du kan bruke ghee. Hell deretter ingrediensene med vann. Mye strømming er ikke verdt det, soppen bør ikke være væske eller tykk. Legg deretter skiverne, prøv saltet. Kok til potetene er klare. Du kan kaste flere unroasted sopp med grønnsaker. Etter å ha slått av brannen, legg laurbærbladet til suppen og suge i 5 minutter. Etter bladene, fjern og hell sjampinjongretten i platene og krydret med rømme.

Sopp fra mushroom: oppskrift

Hva du trenger å lage en soppdrink :

• Mushroom - 500 gram;
• Et stykke fett gram per 100;
• Gulrøtter og poteter;
• Løk, dill - om ønsket, salt.

Teknologi for forberedelse

Hvordan er sopp forberedt? Oppskriften er veldig enkel. Start med å vri sopp og bacon gjennom en kjøttkvern. Deretter stek den resulterende fyllingen i olje. Etter 10 minutter, legg hakkede gulrøtter. Overfør stekt mat til en gryte, hell vann, legg poteter, kutt i terninger. Hvis ønskelig, kan du legge løk. Kok til potetene er klare. For et par minutter før slutten av matlagingen, hell den hakkede dillen. Fyll med majones eller rømme.