Julekake: matlaging oppskrifter med bilder

juleferien - dette er den mest hyggelige minner fra barndommen, og det er forbundet med gaver, en gledelig stemning i påvente av noe fabelaktig, og selvfølgelig, med deilige kaker, aroma som fyller hele huset. I mange land, tradisjonelt, er disse hellig forbereder en julefruktkake. Dette er en spesiell kake, som har sine egne nyanser og bestemt teknologi. Matlaging skal være pre-jule cupcakes. Oppskrifter med bilder kan sees i denne artikkelen.

Den enkleste oppskrift

La oss starte med det aller enkel kake, som kan tilberedes med liten investering av tid og med en liten mengde av ingredienser. Behovet for denne 250 g smør, en kopp sukker, 500 g fløte, egg 6, 100 gram hakkede nøtter, 600 g mel, en liten skje med kanel, honning og en klype salt og soda. Gni smør og sukker til blandingen blir svært lyse og ensartet. Legg honning til det (noen smelte) og kanel. Også spre rømme, salt, mel og bakepulver. Minst tilsetning av pisket inntil myke skum proteiner. Det viser seg deigen konsistens som en god tykk krem. Ovnen varmes opp til 180 grader og stivne i sonen danner smurt med deig. Fruitcake julen rask er bakt i omtrent en time.

italienske tradisjoner

I hvert land forberede sine tradisjonelle retter til vinterferien. I Italia, julekake kalt "panettone". Den er fremstilt fra en gjærdeig som ikke er helt gjennombakt. Den italienske tosken legge rosiner og kandiserte frukter. Det er servert med kaffe eller varm sjokolade. For utarbeidelse trenger du ca 10 timer, men tiden vil bli kompensert når du prøver denne fantastiske kaker.

Italiensk kake oppskrift

Det skal ta 850 g mel, 180 g smør, 25 g fersk gjær, en eggeplomme + 4, 180 g av brunt sukker, 150 gram rosiner (stenfrie) og 140 gram kandiserte frukter (appelsiner og sitroner). Beholderen, helle litt varmt vann og oppløse gjæren i den. Deretter legger 100 gram godt siktet mel og bland lett. Vi forbeholder oss brygg på et varmt sted, dekket med et håndkle. Etter tre timer, tilsett litt vann og 100 gram mel. Rør blandingen og la den i ytterligere to timer. Fikk en utmerket deig for deig. Vi hell den gjenværende mel på bordet og gjøre i en liten depresjon. Det satte mykt smør, eggeplomme + 4, sukker og salt. Elt deigen i ca. 20 minutter for å få en fleksibel masse. Rosiner bør være pre-dynket i vann. Deig bland å brygge og kna godt. Tilsett rosiner, kandisert frukt og hakkede igjen blandet. Ta deigen på et lunt sted i 4 timer. I løpet av denne tiden, er det ventet å øke med halvparten. Skjema for testen skal oljes, ellers vil det holde seg til veggene. Da ovnen varmes opp til 220 grader og stivne i sonen form. I testen gjør vi et snitt krysset i sentrum og satt i det et stykke smør. Italiensk jule bake muffins i ca 45 minutter. Top bør få en fin skorpe. La den avkjøles og kaker serveres.

Kake med mandarin appelsiner

Dette bakeriet er veldig smakfull og deilig. For å fremstille en julekake med mandariner må ta to saftig mandarin, 150 gram av tørket frukt, 170 g smør, 130 g sukker, 50 g oransje likør, tre egg, 125 g hvetemel, 50 g pulverformet sukker og 20 g bakepulver. Mandarin rydde i skiver og la tørke. Alle produktene vi får på forhånd fra kjøleskapet for å være romtemperatur. Tørket frukt helle sprit, og la det for en stund. Varm smør i en stekepanne eller kjele og legge til det en skje med sukker. Deretter stek mandarin skiver omtrent ett minutt på hver side. Vi får dem på en plate og avkjøles. Deretter legges i gryten ble tørket og oppvarmet for å fordampe væsken. De også trenger kjølig. Smør og sukker, slo i ca 5 minutter til eggedosis konsistens. Deretter gradvis legge eggene, fortsetter å vispe. Deretter sypem siktet mel blandet med bakepulver og sette tørket frukt. Elt deigen, som bør ha tykk. Deretter sprer det i en smurt form skiftende lag mandarin skiver. Bake jul kake med mandariner timer ved en temperatur på omkring 180 °. Stenke det med melis og server.

tyske stollen

Tyske jule stollen kake - det er utrolig smak og smaken av bakevarer. Forberede det på forhånd, tre uker før ferien. Fra tidspunktet for lagring og avhenger av kaken smak. I gamle dager i Tyskland i å forberede denne retten i store mengder, og deretter holdt det til våren og spises som kreves. Tradisjonelle jule tosken i landet forbereder for familien og for gjester. Den har ingen egg, men det er nøtter, krydder og kandiserte frukter i store mengder.

ingredienser

Alle produkter er i en mengde beregnet på de to store kaken for å være i stand til å glede ikke bare familien, men også utvidet familie. Du må ta med 1,5 kilo god mel, 500 gram smør, 400 milliliter melk, 100 gram fersk gjær, 500 gram av søte mandler og noen få biter av bitter frukt, 700 gram rosiner, 70 gram appelsin og så mye sitron kandisert skall og saft midten sitron, en liten skje med salt, litt rom eller brandy, vanilje og kanel etter smak, 200 gram smør og mye melis for impregnering.

Teknologi for forberedelse Stoll

Minst 6 timer med rosiner dynket i cognac. Vi også oppnå fra de kjøleskap produkter (bortsett fra melk), slik at de ble oppvarmet til romtemperatur. Vi begynner å forberede julen stollen kake i morgen. Litt oppvarmet melk og rase i det gjær med litt sukker. Sørg for å sile mel til deigen viste seg luft. Tilsett halvparten av melet i en bolle og kna brygg. La den stå på et lunt sted i 30-50 minutter. I løpet av denne tiden, er hun forventes å øke. Nå kan du kna deigen. Brygge tilsett sukker, salt, smør og mel myk. Elt deigen og la den komme. I løpet av denne tiden, kan du forberede de andre ingrediensene. Almond knust, men ikke veldig mye. Rosiner innhente fra luten og forsiktig klemme. Vi kuttet bort sitronskall og presse saften inn i en egen bolle. Deigen, som kom litt obmyat nødvendig og bland med rosiner, sitronskall, kandisert frukt, vanilje, kanel, sitron juice og nøtter. Igjen alt bland godt. Du bør få en tett og hard deig. Om nødvendig tilsett mer mel. Elt deigen og la det stå i 3 timer på et varmt sted. I løpet av denne tiden, vil den ha 1-2 ganger obmyat. Deretter dele den i to deler og danner, begge i form av brødene. Sett kaker på en smurt stekeplate og foreta langsgående innsnitt på siden. Du kan bygge kantene av folien for å få de riktige jule cupcakes. Oppskriftene er ikke komplisert, men det tar tid.

Subject cupcakes 30 minutter å komme, og sette dem inn i en ovn forvarmet til 200 grader. Etter 15 minutter redusere temperaturen til 170 grader og kok i ca. 40 minutter. Når kakene avkjøles, smøre dem med smeltet smør er svært rik. Deretter sypem tykt lag av pulverisert sukker. Klar julekake innpakket i folie og legg i en pose. Oppbevar den i en tett lukket beholder. For å forberede bedre å ta et veldig godt smør. Den smaken er i stor grad avhengig av dette produktet. Man kan også eventuelt tilsettes til jule kake med tørket krydder (kardemomme, nellik eller muskat). Dette batch må innskjerpes, så forberede henne på de tre ukene før feiringen.

britisk tradisjon

Hvert land eller region har sin egen tradisjon for å tilberede julekake. Norsk oppskrift er preget av sin originalitet og grundighet. Innbyggerne i dette landet tilber tradisjoner og respektere teknologi med stor nøyaktighet. Som godt tilberedt engelsk julekake? Oppskrift kan ikke kalles vanskelig, men vil ha litt arbeid å gjøre for å få en deilig resultat. Forberede denne retten på forhånd, slik at kaken måtte være insisterte. Ja, og prosessen tar ca to uker. I løpet av denne tiden kaken ble impregnert med alkohol, som gir den en deilig smak og aroma. Alkoholen fordamper, men fortsatt smake notater. Bakt muffins jul ca 4 timer ved lav temperatur.

Matlaging engelsk muffin

Svært mange forbereder julekaker. Oppskrifter med bilder i stort antall er tilgjengelig på Internett. Men for å forberede den opprinnelige retten, er det nødvendig å forholde seg strengt til oppskriften. For utarbeidelse av tradisjonell engelsk kake ta 225 gram siktet mel, samme mengde smør, varmet opp til romtemperatur, samme mengde brunt sukker, en klype salt, 4 kylling egg er ikke liten størrelse, en halv teskje krydderblanding (kanel, muskat, ingefær og nellik), 50 gram pistasjenøtter, hasselnøtter, mandler 100 gram, 700 gram tørket frukt av et hvilket som helst skje sirup mørk farge, for eksempel, lønn, (men kan erstattes med tykk honning), halvparten av vanilje pod, 150 ml konjakk, skrelle ett apels celle og noe belegg (lys). Pre-gjennomvåt tørket frukt i brandy for en dag eller mer. Vi begynner å forberede en julekake, et bilde som vil forbløffe med sin skjønnhet. Skjema for baking av fett med olje og overstrødd med papir baking, hvis det er nødvendig. Smør fra kjøleskapet slik at det var varmt, og skjær den i terninger. Fjern skall fra appelsin og makulere det. Forvarm ovn til 150 grader og yngel nøtter deri i 10 minutter. Bland dem med tørket frukt, som vi får fra konjakk og forsiktig klem. Dersom tørket frukt er store, og deretter klippe dem i stykker. Visp olje med sukker og legge til mix sirup, krydder og vanilje. Etter at vi begynner å kjøre eggene, ett om gangen. Også Hell sakte mel og visp hele tiden. Luftblandingen blir rømme konsistens behagelig beige. Deretter legger nøtter og tørket frukt, og alt bland godt.

Vi legger ut deigen til en støpeform og satt i en ovn forvarmet til 150 grader. En halv time senere baking litt mørkere. På dette punkt, redusere temperaturen til 130 grader og stek ytterligere 3 timer av jule kake. For å bake toppen er brent, kan settes på toppen av folie eller bakepapir. Vi får klar kaken ut av ovnen og ta form. Grunnlaget for kaken gjøre punkteringer og fyll opp til cognac. Når det er absorbert, pakk inn i bakervarer papir og folie, og la i en tett lukket beholder. Etter en stund, selv impregnere kake cognac. Vi fortsetter å gjøre dette i 2 uker. Før servering, dekke kake ising eller marsipan og pynt med nøtter og frukt i sukker.

Cupcake impregnert Limoncello

Dette er en annen uvanlig oppskrift. På grunn av den uvanlig impregnering cupcake får uvanlig smak. For å fremstille behovet appelsinskall, 250 g siktet mel brønn, 100 g smør, pose disintegrant, 100 gram pulverisert sukker, tre kylling egg, 50 gram marsipan og 150 ml lav-fett krem. For impregnering bruker vi appelsinjuice, to kanel, 100 ml vann, 150 gram brunt sukker og 100 ml likør Limoncello. Pisk mykt smør med halvparten av sukkeret. Separat, bland med mikser resten av sukkeret og egg. Det bør bli hvit og kremet skum. Kombiner de to blandingene og tilsett fløte. Alt er godt blandet. Skåret bort appelsinskall og kutte sitt mellomstore tynne strimler. Så spre den til den totale massen sammen med marsipan. Etter det, gå inn i mel blandet med bakepulver og bland alt godt. Bør få en homogen masse. Da utvider vi deigen i en smurt form, eller i spesielle former for cupcakes. Det bør være oppmerksom på at under baking deigen har steget med en tredjedel. Sett muffins i ovnen i 30 minutter og kokt ved en temperatur på 180 grader. Vilje til å sjekke trepinne. Vi får bakverk fra formen og la det for en stund. Nå vil vi gjøre impregnering. Av sukker, vann og kanel koke sirup. Du kan legge dem appelsinjuice og likør. Fjern fra varmen og avkjøl for impregnering. Før servering, kutt deigen i biter og hell deres impregnering. Serveres ved bordet deilig julekaker. Oppskrifter tilby dem stå i noen dager, men selv uten det viser seg svært velsmakende godbit.

fruitcake

Denne kaken trenger ikke å tåle lang tid. Å spise det er mulig umiddelbart etter koking. Et stort antall av tørket frukt og krydder krydder gir det en uvanlig smak. Ta 300 g av mørk og lys rosiner, 100 gram kirsebær tørkede, 400 g av en rekke tørkede frukter, 100 gram honning, 225 g smør, 150 ml av det alkoholholdige drikkevarer (sherry, konjakk og Madeira), tre egg, 180 g sukker, 230 gram siktet mel, en tredjedel av en liten skje med kanel, en kvart teskje ingefær, muskat, 120 gram valnøtter og en klype salt. Glaze vil trenge ett protein og 150 gram sukker. Tørket frukt skåret i biter og legg i en bolle. Legg til dem rosiner og kirsebær og hell en alkoholholdig drikk. La denne blandingen i minst en time. Pisk smør med sukker og tilsett eggene sakte. Mel blandet med krydder og salt og sypem deigen. Deretter spredte seg til tørre frukter, som bør være en liten klem. Spre deigen i forberedt panorere, og satt i ovnen, som varmes opp til 140 grader. Kaken er klar etter ca 2-2,5 timer. La avkjøles litt og dro den ut av formen. Pisk eggehviter med sukker og dekker den resulterende glasur kake. Du kan dekorere toppen hvis ønskelig.

Kake i brød maker

For å gjøre ting enklere, kan du forberede en julekake i brød maskin. Du trenger tre egg, 40 gram smør, 150 gram sukker, en klype vanilje, 175 gram mel og en halv liten skje av bakepulver. Egg visp med sukker luftig skum inn i en kopp og hell breadmakers. Deretter legger smør, som bør være myk. Etter det, tilsett mel med bakepulver og sette vanilje. Lukk lokket og sette programmet cupcake baking. Flere intelligente maskiner vil gjøre alt selv. Det gjenstår bare å vente på signal om beredskap og gjør deg klar cupcake. Det trenger ikke å lagre eller impregnert.

konklusjon

Hvis du ønsker å lage denne julekaker, og deretter prøve disse oppskriftene. De er alle forskjellige, og hver enkelt er god på sin måte. Cupcake, kokte sine egne hender, med kjærlighet, vil treffe husholdninger og gjester. Han vil dekorere din ferie tabellen og en tradisjonell rett, fordi å forlate slike delikatesser umulig.