Tartlets med kaviar - en vakker design og raffinert smak

I henhold til reglene for etikette ved bordet bør alltid være kalde snacks. Jeg så vil gjøre det ser originalt og var velsmakende. Derfor, for å designe vakre buffet tabellen, og bare for den høytidelige festen for hjemme passer alltid tartlets med kaviar.

Kjeks er små kurver av deigen, som i sin tur kan være usyret, gjær eller Pyrozhkov. Det avhenger av preferansene til vertinnen og hennes kulinariske ferdigheter. Farse er forbausende variert. Tartlets ofte laget med kaviar, men kan være mulig med en vegetabilsk fylling eller kjøtt, så vel som med søtt fyll, som tjente som en dessert. De er lette å dekorere bordet på grunn av sin form og lysstyrkekomponentene i fyllet. Men tartlets med kaviar alltid ser veldig interessant.

Å tartlets med kaviar viste seg øm og bare smeltet i munnen, bør du være i stand til å lage deigen riktig. Det bør ikke være for skjør og for tett og tung. For det vil kreve følgende ingredienser: hvetemel 250-300 gram, egg - 2 stk, margarin eller smør - 100 gram, fløte (15% fett) - 100 gram, 5 gram salt. Visp eggene med salt med en mikser til et skum, tilsett rømme og Rør alt til en jevn røre. I en bolle Rør i siktet gjennom en tett finmasket sil mel (hvis deigen er myke og lettere), tilsett hakket revet margarin og bland til jevn konsistens (til å være lik i størrelse baby). Hell i de flytende bestanddelene, og kna den første deigblander, og når det blir ganske bratt - hender. Deigen skal være formet også, altså, hvis nødvendig, legge mer mel. Krølle og la det å sette en stund (minst 15-20 minutter) på bordet ved en temperatur på 18-26 ° C, Dette er nødvendig for bedre svelling av gluten, noe som gjør det mer elastisk.

Tartlets Forberedelse innebærer bruk av metallformer, som er i nesten alle hjem. Til å begynne rulle ut deigen er ikke mer enn 3 mm tykke og skjæres i omkretsretningen improviserte midler (ved hjelp av kopp kant) til størrelsen på 1-1,5 cm bred kurv omkrets. Dette er gjort slik at ved legging av deigen inn i støpeformene og obminanii langs konturene som dannes rim, som vil sidevegger Tartlets. Støpeformer forvarmet i ovnen, og deretter sette dem i blanks test. Vi utsette på gitteret og bake i en ovn ved 180 ° C 10-17 minutter inntil gylden brun. Kurver gat og gi dem avkjøles i 4 minutter. Velte og pakke den ferdig tartlet.

Sparsommelig husmødre koke Tartlets prozapas. En kokk stuffing - dette er et spørsmål om minutter. Så vil du alltid ha vakreste design retter, og med smak kan du eksperimentere. Dersom presset på tid og forberede tartlets gang, kan du kjøpe ferdige halvfabrikata i butikken.

For å fremstille Tartlets med rød kaviar, må vi følgende produkter for fyllet: rød kaviar - 150 gram, en egg - 2 stk, kremost (eller en hvilken som helst osteløype) - 200 gram. I stedet for ost kan du bruke revet ost gjennom en sil, krydret med høy-kalori majones. På forespørsel kan du legge reker kjøtt (150 gram). Sami reker må først dyppes i kokende vann i brå 3-6 minutter og fjern skimmer, renset og skåret i tynne strimler. Kok hardkokte egg og rist på middels rivjern. Curd kontakt med reker, tilsett eggene, sesong den med majones (i dette tilfellet må du bruke majones salat for en bedre impregnering av fylling). Deretter er det nødvendig å fylle denne avkjølte tartlet masse per 1 cm i høyde, toppsjiktet seng i en rad kaviar. Tartlets med kaviar klar. Serveres på bordet som en kald forrett, samt aperitiffer og kaffepauser.