Terter med laks og ost ostemasse. Flere alternativer for oppskriften

De sier at de tartlets (og selve parabolen, og en rekke fyllinger), oppfunnet av den franske. Disse deilige små kurver og bakt separat, og sammen med innholdet. Fyllet har mange oppskrifter. Blant dem - terter med laks og ost ostemasse. Denne retten har også sine varianter. For eksempel lage pai med laks og ost ostemasse og agurk. Er det en oppskrift og avokado. La oss prøve å lage mat?

Terter med laks og ost ostemasse

Oppskriften på forberedelse er ganske enkelt, men det er noen nyanser, uten noe som ingen kostnad, ingen virkelig velsmakende rett! Først, la oss snakke om ingredienser. Det er faktisk kurver med deig selv, saltet laks (rosa), ostemasse og friske urter til pynt. La oss flere detaljer om hver.

Hvordan bake pai?

Deres - egne kurver - bakt, vanligvis i ovnen. Du kan kjøpe ferdige i ethvert supermarked, men hjemme - de er deilig! I tillegg, for de som liker å "zamorochitsya" til oppskriften - den mest det! Furnace kurver må være i spesielle former. Men deigen er annerledes: tørt, sand, vaniljesaus, puff ... La oss prøve og vi vil utforske noen alternativer.

mørdeig

Ingredienser: et glass mel, en pakke av margarin (100 gram), en eggeplomme, litt sukker, salt og vann.

Salt blande med mel og visp eggeplomme med sukker. Margarin (eller olje) hogge. Elt deigen, gradvis å helle vann i den. Deretter tar du den i kulden i 30 minutter. Etter at rulle ut i tynne lag (tykkelse - 3 mm). Vi arrangerer bokser tartlets ved siden av hverandre. Dekk deigen formasjonen, holder en kjevle for å gjøre det kommer av. Fjern overflødig. Bake ved en tilstrekkelig høy temperatur i ca. 15 minutter ferdige kurver fylle valgt fylling. Terter med laks og ost ostemasse forberedt. Du kan spise. Vel denne retten gjelder buffeer og mottakelser.

usyret deig

Ingredienser: et glass mel, 200 gram smør, tre plommer.

Mel blanding med mykt smør. Introdusere plommer. Elt deigen og legg dem i kaldt for en halv time. Deretter bake i ovnen, som i den første utførelsesform. Den deigen i formene ikke "dulos" kan settes på bunnen av en ert eller pierce flere steder med en gaffel før steking.

forberedelse

For å gjøre terter med laks og ost ostemasse, må osten blandes med finhakket urter (dill, persille). Det knuser også et fedd hvitløk og litt smak og krydder. Du kan gjøre dette direkte i blender, så får krem. Og du kan bare blande for hånd, deretter en strukturell konsistens er oppnådd. Videre er hver kurv fylle to tredjedeler av ostemassen fra den spesielle kokebeholderen. Hvis det ikke er for hånden, å bruke en plastpose til den som ble utført i den åpning. Top konstruksjon lukker et lite lag med laks. Det er absolutt nødvendig å ta saltet, men du kan bruke røkt. For skjønnhet av reservoaret kan være anordnet i form av seil, gjennomboret det med en trepinne eller tannpirker. Den siste finpussen - dekorere med en kvist av persille og dill. Deilige terter med laks og ost ostemasse er klar til bruk.

Alternativ med kaviar

Ingredienser: kurver - 10 stykker, fire egg, en krukke av kaviar (100 gram), 200 gram myk ostemasse ost, majones damp Provencale skjeer, pillede reker - 100 gram, laks (lag) - 150 gram.

Kok hardkokte egg og terninger fint. Myk ost mos med egg, tilsett majones og litt hvitløk. Ost og egg blandingen ved hjelp av plastposen dispenseren eller ekstrudere to tredjedeler i kurver. Dette er etterfulgt av et lag av laks. Endelig - reker og kaviar (som perler til pynt). Eventuelt kan et fremstøt struktur kvist dill.

Alternativ med avocado

Ingredienser: laksefilet (senger) - 150 gram, to avokado, cottage cheese 100 gram myk ost, sitronsaft, dill å dekorere retter, kurver for tartlets.

Avocado skrelles og pitted. Sammen med bakken i en blender oster avokado. Kledd med sitronsaft. Mass legge ut på tartlets. På toppen av hver kurv - et stykke laks. Dekorer med greener (du kan bruke skiver og oliven).

Alternativ med agurker: "Matryoshka"

Ingredienser: saltet laks - 100 gram myk ost - 100 gram, to agurker, en avocado, sitronsaft og urter.

Halvparten av agurk finhakket. Resten - langs lengden av platen. Rød fisk skåret i tynne strimler. Avocado terninger, pre-clearing av huden og frø. Bland avokado, agurk og ost. Den resulterende massen er utvidet i kurver, etter å ha fylt med sitronsaft. Av platene agurk og fisk danner ringene og fest grillspyd på toppen for å holde godt. Pynt med urter.

Disse terter med laks og ost ostemasse (bildet over) er godt egnet for ferie - nyttår eller jul.