Testet og tradisjonelle oppskrifter. Chakhokhbili på bordet vårt

Når denne retten ble ansett innfødte georgisk. Det er tradisjonelt utarbeidet i georgiske familier. Men nå oppskriften har blitt interessant for mange husmødre, fordi så ønsker å overraske sine kjære en uvanlig og deilig rett. Oppskrift chakhokhbili tilbys i flere varianter. Det avhenger av ingrediensene som brukes. Men de viktigste komponentene i denne retten er alltid en kylling.

Forberedelse chakhokhbili Chicken begynner alltid med å kutte. Du trenger å få a la carte stykker. Og stek dem i en panne i ca 20 minutter. Pass på å legge litt vegetabilsk olje. I mellomtiden, ta tre middels løk, og deres pre-renset, kuttet i halv ringer. Stek løk separat fra kyllingen og deretter legge til det. Kasserollen brukes til steking løk, tilsett to spiseskjeer med tomatpuré og fire tomater, kvart. Legg denne blandingen til kyllingen godt. Skjær de skrelte paprika (2 stk) og også spre det til vårt måltid. Nå må vi ta en spiseskje og legg adzhika chakhokhbili. Det vil gi retten en bestemt smak og skarphet. Toppet med litt vann (avhengig av mengden av kjøtt) og sette potten på bålet. Oppskrift chakhokhbili inntar sin lange (over 40 minutter) slukke.

I løpet av denne tiden, kan du forberede resten av ingrediensene. Fint kuttet liten haug med koriander og persille. Makulere 3-4 fedd hvitløk. Når chakhokhbili er klar, tilsett urter og hvitløk. Vi pour krydder etter ønske og sette en laurbærblad. Slå av varmen og gi rett til å sette mot.

Chakhokhbili oppskrift kan modifiseres noe. Ta en kilo kyllinglår og stek dem i en panne. Du skal se en vakker, gyllen brun. Tre medium løk skåret i halvringene og rene eller litt mindre. Vi sprer det i pannen til kylling (bedre i første omgang å ta et dypt kapasitet for matlaging). Også, legg 400 gram tomatpuré og 100 milliliter rødvin. Smak til med salt etter smak fatet.

Nå må du ta hensyn til tetthet av sausen. Det bør ikke være for tykk. Hvis noe, kan du legge litt buljong. Lukke dekselet pannen og la det småkoke i en time. Deretter må du legge til krydder og krydder. Ikke glem at chakhokhbili Chicken - georgiske kjøkken. Derfor er den viktigste blant de krydder og krydder koriander. Legge den i frisk eller tørket (teskje). Du kan også sette litt hvitløk, som gir retten en krydret aroma og smak.

Det er en annen opprinnelige oppskriften chakhokhbili. Kylling (500 g) i en blanding av pre sylte sitronsaft og olivenolje. Så steke den i aerogrill og spre i pannen. Legge til det tomater, skrelt og hakket. Deretter helles 100 ml hvitvin (tørr). Kylling stuing ca 20 minutter. Minst tilsett hakket koriander og hvitløk. Pan deksel med et lokk og plaget i 10 minutter. Deretter slår du av varmen og infused i 1 time.

Chakhokhbili Kylling kan brukes i kulden. Det blir svært velsmakende når mettet med duften av hvitløk og krydder.