Tomater i eplejuice for vinteren. oppskrifter

I sommer har vi ingen problemer med forbruket av frisk frukt og grønnsaker. Men før eller senere kommer den kalde vinteren, og vi er fratatt slike muligheter. Tross alt er det solgt på denne tiden i russiske supermarkeder vanskelig å finne noe nyttig. Tomat, som de hadde tatt fra langt borte Tyrkia, i beste fall, du vil ikke skade. Det samme gjelder for epler. Derfor er husmødre prøver å holde alle sine fordeler ved hjelp av bevaring, ofte kombinere uforenlig i samme bank. For eksempel tomater i eplejuice for vinteren.

oppskrift №1

Ingredienser: Tomater - to kilo, eple fruktjuice - 600 gram hvitløk - 10 nellik, sukker sand - tre skjeer, salt - to skjeer, laurbærblad - et blad, dill - en paraply, svart pepper - fem erter. For å forberede tomater i eplejuice for vinteren, er det nødvendig å starte med, som legges i banken, våre tilberedte og vasket tomater, og med dem, og hvitløk med urter. Nå kom turen til å lage marinaden: kombinere med eplejuice, tre eller fire glass rent vann, sukker og salt. Sett kjelen på komfyren, ta til kokepunktet og hell i en krukke med tomat. Vi venter i fem minutter, og deretter flette inn platen. Så gjør tre ganger. Etter den tredje gang tett glass med lokk tomater sterilisert og forseglet.

oppskrift №2

På tre-liters krukke, trenger vi: to kilo tomater, 60 gram salt, litt av en bit av krydder - laurbærblad, pepper, erter og dill kan være en kvist av mynte. Bedre uten krydder. Å fylle: ca 1,2 liter eplejuice. Cooking tomater i eplejuice for vinteren. Vi setter jar tette, moden, liten størrelse tomater. Om krydder - helt etter ditt skjønn. Kuttet til tomater ikke sprekke, "navlestreng". Fyll to ganger med kokende vann i fem minutter hver gang. Vi prøver å koke det minimum av juice for å holde alt nyttig ut av det som skjedde. Før den siste helle eplejuice direkte ned i glasset helle salt og hell så mye å kjøre ned over kanten. Deretter rulle opp tinn lokket. Par tips: egnet for behandling av eventuelle epler - Padalka fra hagen, kislyuschie. I sistnevnte tilfelle, kan du legge litt sukker. Hvis du ikke har beregnet, og saften er ikke nok, spe den med litt vann.

oppskrift №3

Denne gangen vil fortelle deg hvordan du kan lage cherrytomater i eplejuice. Forbered følgende ingredienser: våre favorittcherrytomater, avklares eplejuice, allehånde, nellik, salt, eddik, eple. Forresten, husk at denne oppskriften er laget for å juice butikk av epler i tre-liters krukke, produsert i samsvar med GOST. Så, hvis du finner dette, kan du gå til neste oppskrift. Per liter juice trengte en skje med salt hoper, allehånde og nellik - fem stykker, eddik - to skjeer. Pierce med en tannpirker flere ganger på stammen tomatene, legg dem i steriliserte glass, men ikke for stramt, for å hindre sprengning. Legg til juice alle ingrediensene unntatt eddik og stakk den på komfyren. Når du fyller begynner å koke, helle eddik, kok et par minutter og forsiktig helle kirsebær. Umiddelbart rulle opp, snu, og pakket opp kjøling. Det vil si, gjøre alt i henhold til standard prosedyre. Tomater i eplejuice forberedt på vinteren. Lagres fortrinnsvis i et kjølig sted. Når etter en tid, fyll på bank lysner, ikke få panikk. Dette er normalt.

oppskrift №4

Tomater - vinnere blant grønnsakene for bruk i konservering. Oppskrifter veldig mye, men likevel vertinne stadig legger mer. Her og nå skal vi vise deg hvordan du koker grønne tomater i eplejuice. Nødvendige ingrediensene: to kilo grønne tomater, en liter eplejuice og en teskje salt. Så, skiller vi stilken fra våre grønnsaker, og deretter klemme saften fra epler, tilsett salt og kok. Hvis marinaden blir sur, kan du legge litt sukker. Skips vasket tomater i krukker og helle kokende fylling. Eventuelt sette litt krydder: erter velduftende og svart pepper, laurbærblad, dill, mynte kvist. Deretter satte bankene i en stor kjele, skip i brann og koke. Steril åtte minutter. Vi får ut av beholderen bokser med grønne tomater og rundstykker. Vent til kjølig, og gjør et kjølig sted.

oppskrift №5

Denne gangen har vi litt variasjon er vår oppskrift. Forbered tomater syltet i eplejuice, som er best egnet som en snack med vodka. Du likte det så mye at du alltid vil spise dem, og i den utpekte rolle, og en dessert. Ingredienser: bank kapasitet tre liter, tomater - to kilo, eplejuice - ca. 1,2 liter, 50 gram salt pr liter saft, svart pepper - 20 erter, hvitløk - halv nellik, fennikel flere grener. Velg fra de tilgjengelige hjemmet den vakreste krukke, sterilisere den. Vel mine tomater og la det luft tørker. Deretter hver av dem med en tannpirker til å rote gjennom. Også min dill og rengjør hvitløk. Å koke saften av epler, ta en sur frukt varianter, for eksempel "Simirenko" eller "Antonovka" vasket ut og sende dem i en juicer. Den resulterende juice koke i en kjele og tilsett salt. Rør og fjern fra varmen. Sett tomatene i en krukke, og krydder (hvitløk, dill og paprika), hell kokende vann i 20 minutter og gå. Deretter blir vann dreneres igjen fylles med kokende vann ved de samme 20 minutter. Men drenering vannet en gang, og hell saften ned i glasset og rull opp dekselet. Snudd opp ned, og la dem stå opp som et par dager. Ferdig! Nyt måltidet i den kalde vinteren!