Tomater på koreansk. oppskrifter.

Tomat salat på koreansk - tallerken med en skarp og krydret smak. Den er perfekt for daglig meny, så vel som for den festbord. På hemmeligheter sin forberedelse i hjemmet er beskrevet i denne artikkelen.

Funksjoner av koreansk mat

Koreansk mat er kjent for sin uvanlige og variert tilnærming til utvikling av ulike retter. Maten i dette landet, generelt, ganske skarp, som i matlaging bruker mye krydder. Spesiell preferanse gis til den røde pepper, som bidrar til å holde maten i lang tid i et fuktig og varmt klima. På grunn av konstant bruk av denne grønn koreanske retter blir ekstraordinære rød-oransje fargetoner. Også på kjøkkenet av landet mye soyasaus og hvitløk er brukt. Koreanske mattradisjon er kjent for sine ekstremt skarpe velsmakende grønnsaker snacks. Spesielt gode tomater. I koreansk, er de forberedt på ulike måter: grønn, gul, rosa, moden rød. Denne salaten ville være et flott alternativ til dagligdagse retter.

Salat av røde tomater. ingredienser

Tomater koreansk har en karakteristisk bitter, søt og på samme tid, en sur smak. De kan være forberedt på forhånd, sette lagring i kjøleskapet og i rett tid for å tilby gjestene. Sesamolje og salt er bedre å kjøpe det asiatiske markedet eller i en spesialisert avdeling av supermarkedet. Å lage mat krydret salat av tomater i koreansk, bør du fylle opp med følgende produkter:

• Hvitløk - 8-12 fedd;
• modne tomater røde - 2 kilo;
• Red hot pepper - 1-2 stykker;
• paprika - 4 stk;
• Sukker - 4 ss;
• salt - 2 ss;
• sesamolje - 4 bestikk skje;
• pepperrot rot - en skje;
• urter (persille, dill) - etter smak;
• eddik (seks eller devyatiprotsentny) - 1 skjeen.

Salat av røde tomater. fremstillingsmetoden

Bare kok tomatene i koreansk. Bilder vil gjøre prosessen med å lage mat mer tilgjengelig og forståelig. Et karakteristisk trekk ved denne oppskrift er at ingrediensene ikke undergår noen varmebehandling. Som et resultat, sparer mye tid, i tillegg er alle næringsstoffer og vitaminer i maten beholdt.

1. Først av alt, må du gjøre fyllet. For denne akutte og søt pepper, bør hvitløk males i en kjøttkvern eller malt i en blander. Deretter en grønnsak blanding er nødvendig å legge til salt, smør, sukker, finhakket urter og eddik. Alle ingrediensene skal blandes godt.
2. Dette etterfølges av en god vask tomater og smuldre dem i skiver. Hvis tomater er små, kan de rett og slett halvert eller inn i fire deler.
3. Nå, i en egnet beholder størrelse må settes på bunnen partikkel pepperrot. På toppen av det må du sette et lag av tomater og hell vegetabilske fylle ingredienser.
4. Banken skal da tett lukke lokket og legg i kjøleskapet. Med jevne mellomrom må du slå beholderen. Mens fremstilling av salat - 8-12 timer.

Tomater på koreansk klar! De kan bringe til bordet som en egen rett med brød, pølse og andre produkter.

Salat fra grønne tomater. ingredienser

Du kan marinere og umodne, grønne tomater. Salater koreanske av disse grønnsaker har høy smak og perfekt kombinert med ethvert måltid på bordet. For å forberede en slik snack, må du kjøpe følgende ingredienser.

For salaten:

• løk - 3-5 biter;
• grønne tomater (fortrinnsvis mellomstore) - 2 kilogram;
• hot pepper - 2 stk (grønn og rød);
• søt pepper - 4-5 stykker;
• Hvitløk - 12-16 tenner.

For marinade:

• sukker - 2-4 spiseskjeer;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• vann - 800 ml;
• salt - 2-4 bestikk skje;
• urter - etter smak.

Salat fra grønne tomater. fremstillingsmetoden

1. Først må du forberede en to-liters beholder. Best egnet krukke.
2. Deretter, på bunnen av tanken bør settes hakkede greener.
3. Etter det, er det nødvendig å legge vaskede grønnsaker: paprika, skåret i fire deler; løk, hakket ring; chilipepper og hvitløk - helt; grønne tomater, gjennomboret på flere steder med tannpirkere.
4. Dette er etterfulgt av en skarp fremstille marinaden. For dette er det nødvendig å koke vannet og tilsett eddik, sukker, salt og smør. Etter sukker og salt oppløses fullstendig, må du helle den varme marinaden over grønnsakene i potten.
5. Deretter ble glassbeholderen som skal steriliseres i ti minutter, rull og dekslet. Nå banken kan være dekket med et varmt teppe og la den avkjøles helt.

Grønne tomater på koreansk klar! Smaken av salat oppnådd ved spesielle, krydret og mettet.

Etter å ha lært å marinere tomatene i koreansk, vil hver kvinne kunne tilby gjester og venner deilig og aromatisk snack. Lys og krydret salater passer for en fest i asiatisk stil. De vil også være svært hensiktsmessig når som helst på året på hverdagsbordet. Bon appetit!