Utstoppa kål med kjøtt og ris: en klassisk oppskrift og mager

Utstoppa kål med kjøtt og ris (oppskrift å starte vil bli gitt den klassiske) og flere fyllinger meatless variasjon til menyen og føle deg som en erfaren kokk. La oss prøve å lage dem.

Fylt kål med kjøtt: oppskriften med et bilde

Ta en stor stramt kål. Kok det, fjerne stilken, i saltet vann. Hvis du koker kål ruller med kjøttdeig og ris, gjør kål oppskrift du lage mat i mikrobølgeovn. Twist kilo kjøtt. Du kan ta biff og svinekjøtt i like proporsjoner, og kan være mindre enn den andre biten til parabolen hadde mindre fett. Vi trenger også tre hundre gram ris, to løk, to gulrøtter, en halv liter tomatpuré, en haug med persille, fem fedd hvitløk, majones, rømme, vegetabilsk olje. Alle grønnsaker og urter kuttet. Løk og gulrøtter passert in vegetabilsk olje, tilsett tomater, persille, hvitløk, salt og legg en skje med sukker. Småkoke inntil væsken er fordampet nesten fullstendig. Bland grønnsakene med kjøtt og kokt ris (det skal kokes inntil øm, ellers absorberer mye væske, og kål ruller er hard og tørr). Du kan legge til en skje med majones for saftighet. Form fylt. De kan brettes trekant, konvolutt, rundstykker, avhengig av dine preferanser. Lå i en kjele med tette rekker, så fylt med kjøttdeig og ris, en oppskrift som involverer Cooking saus, ikke kollapset. Saus vil bestå av tomatpuré, fløte og vegetabilsk olje. Hell saus fylt stablet, tilsett varmt vann kokt væske til fullstendig å dekke dem og kok og småkoke over middels varme for en og en halv time. Server med rømme, majones, hot saus.

meatless oppskrifter

Hvis du allerede er lei fylt med kjøttdeig og ris oppskrift ulike fyll uten kjøtt haster for deg. Ta et glass hirse, vaske den med vann til en gjennomsiktig, kalsinert i tørr panne. Deretter hell en halv liter kokende vann, kok opp. Hell grits ss vegetabilsk olje, rør og slå av. Avkjøl under panseret. Overført løk og gulrøtter, legge til hirse kan også settes krydder for utstoppa kål. Rør greener. Nå klar til å pakke inn fyll i forberedt kål, i tillegg til stopning. Gravy gjøre en litt annen måte: steke tre spiseskjeer med mel på en tørr stekepanne til duften av nøtter vises. Heftig og fortynn med en liten mengde buljong av hirse. Rør, tilsett tomater, krydre med salt. Gjennomvåt saus fylt kål, satt i ovnen i førti minutter eller putre på komfyren.

soppsaus

Denne sausen passer godt, hvis du koker fylt med hakket kylling. Oppskrift med magert stuffing, også, ikke utelukker kombinasjon med sausen. Ta hundre gram tørket sopp, bedre enn hvitt. Fyll dem over natten i kaldt vann, slik at de er hovne. Kok og kutt. Vannet i hvilke soppen ble tilberedt, ingen renne. Stek løken. Legg til samme panne og stek sopp, salt og ca femten minutter. Separat, gjør passirovku fra vegetabilsk olje og mel. Hvis den er tykk, tynnes sopp buljong, kok opp, bryte klumper, koke i noen minutter. Bland sopp med passirovkoy, krydre med hvitløk.