Vi lager en fantastisk kake - "Rybnik": oppskrift, trinnvis matlaging, tips

Det er ikke nødvendig å snakke om fordelene med fisk, i lang tid vet alle om det. Men ikke alle liker kokt, stekt fisk eller fiskesuppe. Men det er nødvendig å spise disse sjømat og hav. Derfor må du bake "Rybnik". Hans oppskrift er veldig enkel. Derfor er selv en nybegynner vertinne en slik tallerken med makt. Men de som ikke likte fisk, i paier, det bare som. Er det mulig å motstå en slik skjønnhet, og ikke bli fristet, skjær av minst et lite stykke. Men ett stykke er usannsynlig å klare her.

Denne kaken vil sette pris på ikke bare hjemme, men også gjester. Det kan bli bakt for en ferie, en høytidelig begivenhet. Denne kaken vil alltid komme til nytte.

"Rybnik" er en "super" oppskrift. Forbereder nødvendige produkter

Denne pattyen bakes hovedsakelig fra gjærdeig, men det kan noen ganger være laget av sand, bladerdeig. Oppskriften på "Rybnik" fra gjær er på.

Nå gjærdeig er lett å kjøpe i butikken, spesielt når det er lite tid for matlaging, men det er bedre å lage det selv. Denne prosessen er veldig spennende, og produktene til deigen er billigere enn den kjøpte deigen. For å lage deig til Rybnik må du først kjøpe alt du trenger i butikken, og deretter måle ut riktig beløp.

ingredienser:

For testen :

• ½ kg mel;
• 1 kopp melk;
• 2 ts tørr gjær;
• 2 egg;
• 100 gram ost;
• 2 ss sukker;
• 1 ts salt
• 70 gram smør;
• 1 eggeplomme (han vil gå til smøring av toppen av kaken).

For fylling du trenger :

• ½ kg hvitfisk (fileter) (du kan ta tilapia, torsk, kveite eller annen lignende fisk, sett ofte hele fisken, vel, den skal spises forsiktig);
• 3 mellomstore løk;
• Pepper og salt - til din smak;
• 2 ss vegetabilsk olje og litt mer for å smøre bakeplaten;
• Salt og svart pepper etter smak.

Dette er oppskriften på "Rybnik" med kveite eller en annen hvit fisk. Nå må du lage deigen, forberede fyllingen, lage kaken og bake den.

Tilbereder en deilig matrett

La oss starte med forberedelsen av deigen, da det fortsatt vil ta tid å få det til å fungere. Sett smøret i en gryte, la den smelte på en liten brann. Slå av gassen og hell i melken til oljen. La blandingen avkjøles til 40 °. På dette tidspunktet heller vi mel i en stor gryte, legger sukker, salt, tørr gjær. Vi kjører 2 egg og hell i olje-og-melkblandingen. Bland godt deigen grundig. Først er det gjort med en skje, og deretter med en hånd. Hvis deigen viste seg å være litt væske, bør hendene smøres med vegetabilsk olje, og hvis den er tykk, så mel. Da vil deigen ikke holde fast i hendene, og du får den rette konsistensen.

La ham nå komme opp, la han gå opp ca 20 centimeter. For å gjøre dette blir beholderen med testen satt på i 1,5 timer, dekket fra oven med et håndkle på et varmt sted. Mens denne prosessen skjer, vil vi forberede fyllingen. Det er interessant å lage mat denne "Rybnik", oppskriften vil bidra til å sette inn den eksakte mengden ingredienser.

Gjøre og bake patties

Fylling er enda enklere. Filet skal skylles og legges på et trebord eller på et håndkle slik at det tørker opp. Løk er kuttet som følger: først er løk kuttet i halv, så i halve, og nå må det kappes langs tynnkvartsringene. Det er så lett å smake og deig for Rybnik.

Deigen steg godt, ser lys og luftig ut. Stryk bordet, hender og rullestift med mel og legg deigen på den. Du kan bake 2-3 paier. Rull ut deigen i form av en oval. Nå, fra endene, ikke når midten, gjør vi kutt. Den ovale i midten skal forbli intakt, filetene ligger her. La uberørt og den triangulære delen av deigen der det vil være en hale av fisken. Bredden på stripene er 1 cm. I midten legger vi fileter. Solim, pepper den og legg skiver ost og løk. Nå wrap artikkelen produktet for å lage en fisk.

Hvordan bake "Rybnik"? Oppskriften forteller om dette.

Finhet baking

Smør bakeplaten med solsikkeolje. Forsiktig overfør det til vårt halvfabrikat. Bland forsiktig øyenblommen med vegetabilsk olje. Nå tar vi konditorens pensel og, som kunstnere, maler toppen og sidene av fremtiden baking med gule malinger av eggeplomme og smør. Takket være dette, etter at kaken er bakt, vil den se veldig appetittvekkende ut.

La nå pattyen stå i et slikt skjema 20 minutter nær den medfølgende platen, slik at deigen fortsatt kommer opp.

Og ovnen på dette tidspunktet var bare oppvarmet til 180-200 °. Vi legger denne skjønnheten der og vent tålmodig i ca 25 minutter. Ovnen skal være på en liten brann. Kaken rødmet, så du kan få det. Generelt vil fiskenes beredskap ganske enkelt bestemme seg. Du må få kaken ut av ovnen og forsiktig riste formen med den. Hvis du føler at fyllingen i det "spiller", ruller litt - så er bakingen klar. Hvis fyllingen er inne, som en helles, betyr det at produktet fortsatt er fuktig.

etterord

Vi tar ut vår patty, legger oss ut på en vakker tallerken og dekker i 15 minutter med et serviette, slik at skorpen ikke er vanskelig. Veldig velsmakende og vakker slått ut kaken "Rybnik". Oppskriften var ganske detaljert, så du vil kunne bake en slik fantastisk tallerken.

Du kan noen ganger eksperimentere med testen, erstatte den med en puff, og deretter - på en sand. Det vil også være veldig, veldig velsmakende.