Winter humør: suppe med røkt ribber

Utenfor vinduet, slaps eller frost, men leiligheten er varm og tørr. Komfortable hjem streker ytterligere den berusende lukten av røkt kjøtt. Fra sikler det fra døråpningen. Hyggelig varm og trygg forsyning av sminke kalorier brukt i kald suppe med røkt ribber. Oppskrifter for denne retten, det er mange. Det er mulig å mette buljong kål, brokkoli, sopp, erter, tilsett nudler og ost. Selv kjøttbasert kan varieres på vilje og evner i stedet for ribbe for å ta tyren haler eller røkt kylling. La oss vurdere noen måter å tilberede denne deilige første kurset.

Oppskrift suppe av røkt ribber med grønnsaker

Tre hundre gram frø vask, hell 2,5 liter vann og sette den småkoke i en halv time. I løpet av denne tiden vil vi rydde og vil kutte fem knoller av potet, løk, paprika, to og en kocheshok analysere brokkoli i buketter. Kasserollen hell vegetabilsk olje, hvor og stek til gylden brun løk. Legg på slutten av en SS av søt paprika, rør til glatt rødglødende farge. En halv time kaster senere i potten med kjøttkraft poteter. Etter nok en ti minutter - kål, paprika og løk med paprika. Ved slutten av kokeprosessen legge basilikum, persille, salt og pepper.

Cheese suppe med røkt ribber

Ved 5-liters gryte nok 400 g frø (eller den samme mengde av røyk med kylling). Vi begynner å lage mat som vanlig. Kjøtt fylle med vann og sette til å koke. Etter en halvtime legge skiver poteter. Hvor mye? Det er et spørsmål om smak. Zazharku, i motsetning til den forrige oppskriften, gjør av løk, gulrøtter, hvitløk fedd og en halv kilo sopp. Når potetene er kokt til den er nesten kokt, legg suppe zazharku. sender umiddelbart følgende fem ting skiver pølser ringer jakt. Foliert igjen ferdig til koking og skje suppen introdusere to små pakker av ost "Yantar".

Suppe med røkt ribber og grønne erter

To hundre gram gris bein fylle med vann, tilsett salt og satt i brann. Fire poteter vil rense og vil kutte i terninger, også, satt i en kasserolle. Etter koking, må du koke i ytterligere tjue minutter. Pepper strimles til strimler, to fedd hvitløk fint Sikem og lett steke dem i to spiseskjeer olivenolje. Når potetene blir mykere, og legge til zazharku bank (250 g) av grønne erter med væske. Sett en halv teskje av gurkemeie. Når suppen kommer til å koke igjen, gi ham kok i ytterligere fem minutter, og slå av brannen. Tilsett laurbærblad, to eller tre sprigs av dill, insisterer ytterligere fem minutter under lokk. Serveres med rømme.

Vermicelli suppe med røkt ribber

Super-enkel å tilberede retten. Kjøtt, poteter og zazharki av løk, gulrøtter og hvitløk. Hvis liten mengde buljong, og du har tenkt å spise den i en sittende, vermicelli "spindelvev" kan legges direkte i kokende suppe. Hvis du koker de første dagene, koke pasta separat og legg dem i en skål før servering.

Classic suppe med røkt ribber

Et glass tørr erter gjennomvåt over natten, og hell ut vannet og koker det over svak varme i en halv time. Løk fint kuttet, en gulrot - terninger, 4 poteter - terninger. Sistnevnte tilsettes til den rå erter og gulrøtter med en bue gjøre zazharku. Ribbe (300-400 g) ble tilsatt etter at fullt kokte erter. Zazharku også inngå en pott med sju minutter for å slå av brannen. Denne suppen er matet med hvete toast eller kjeks.