Aubergine kaviar og squash for vinteren oppskriften for unge husmødre

Mange husmødre forbereder vinteren forsyninger, inkludert squash og aubergine kaviar. Squash kaviar på vinteren oppskrift som må vite hver kvinne anses kosttilskudd fatet og kan være kald eller snack garnityr. Her er noen enkle og rimelige kaviar oppskrifter.

Squash kaviar på en vinter oppskrift først

Svært velsmakende squash kaviar er hentet fra tre kilo squash, to kilo tomater, gulrøtter og en kilo av ett kilo løk. Egg tilberedt på denne enkle oppskriften viser seg ikke bare deilig, men også godt bevart i vinter.

Alle ingredienser må kuttes i store biter og yngel hver for seg i vegetabilsk olje til myke, da hakke, tilsett 4 ss sukker og 2 spiseskjeer salt, 2 spiseskjeer med eddik og koker og en halv time for å småkoke under omrøring til ikke svidd. Du kan male eggene i en blender og kok igjen, og deretter utvidet i bredden pasteurisert og satt i potten for å bli sterilisert. L-glass steriliserte time, en halv liter - 45 minutter. Deretter banker tar ut, vri og slå.

Squash kaviar på andre vinteren oppskriften

Før du begynner å lage mat egg, må du forberede de nødvendige verktøy: skjærebrett, en kjøttkvern, en kniv og en stor, 10 liters gryte, ellers prosessen vil bli forsinket i lang tid. Nå må du bestemme hva slags konsistens er kaviar - homogen eller skiver. For å få den klassiske kaviar uniform, glatt konsistens, må du hakke grønnsaker, og for kaviar diskret konsistens - skjær dem i små, pene stykker av samme størrelse.

Unge squash frø fjernet og skinn fjernes ikke. Slike squash melk modenhet blir mest deilig kaviar. På bunnen av pannen ble helt over i 100 g solsikkeolje , og fylle det opp til toppen squash. Inntil squash er tilberedt over svak varme, kok i samme gruppe med squash, som de er mye koker ned under koking. Ferske squash lagt til potten som koking, men du kan koke egg og to panner.

Til egg ikke brent, skal brygge med jevne rørt. Squash er i brann i to timer. I løpet av denne tiden for squash kaviar forberedt de nødvendige ingrediensene, og spesielt løk - det vil ta lang, om en løk per pub. Løken skjæres i halvringene og stekt i solsikkeolje til gylden brun. Før du begynner løk trenger å legge salt, tilsett en teskje paprika og karri så mye, og deretter skifte til squash. For smaken i eggene må legge persille, pastinakk og hakket i små biter av selleri rot.

Nå forplikter vi gulrøtter. Antall gulrøtter, samt løk, samme mengde løk, det vil si ett mellomstore squash ta en medium gulrot. Rotgrønnsaker grundig vasket og knust på et rivjern eller bedre på vegetabilsk kutteren og deretter stekt i en stekepanne i solsikkeolje. Fried gulrøtter også sendes til den felles potten. Når eggene tykne litt, det lagt et glass pre-stekt tomatpuré. Hvis ønskelig kan lime erstatte tomater, men trenger ikke å være lat og fjern skinnet, ellers eggene kan få malosedobnoy.

Nå, hvis du gjør de klassiske egg, innholdet i pannen å hoppe varm gjennom en kjøttkvern, beste elektro, og deretter sette i brann og kok til alt er klart. Nå kan du salt eggene og tilsett til å smake en eller to teskjeer sukker. 10 kilo kaviar bør ta ca 10 ts salt skjeer. Egg er lagt ut klar for steriliserte glass og roll deksler. All squash kaviar på en vinter oppskrift som har blitt beskrevet ovenfor, klar! Hold glass med kaviar er nødvendig på et kjølig sted.

Kaviar aubergine oppskrift preform deilig
* Eggplant - 1 kg
* Gulrøtter - 135 gram
* 1-2 løk
* Hvitløk - 2-3 fedd
* Vegetabilsk olje - halv kopp
* Søt pepper - 300 gram
Eddik - 30 gram
* Dill og andre greener

Aubergine Oppskriften er enkel, men krever kreativitet, samt alle de andre oppskrifter, tilberedt som følger. Aubergine behov for å vaske grundig og stek i litt vann til de er møre, som tar ca 20 minutter og deretter, pre-clearing dem fra huden, må du male dem i en blender eller kjøttdeig.

Nå tar gulrot, løk, paprika, skjær den i biter (fjerne frøene fra paprikaen), stekte grønnsaker i en stekepanne med olje til de er gyllenbrune. Neste legge til her makulert i en blender skrelles tomater, alt småkoke i 10 minutter, gå sammen, tilsett eddik, salt etter smak og pepper og nå klar til å slokke brannen. Klar kaviar brytes på steriliserte glass, avkortet og, kjølig, oppbevar i kjøleskap.

Forberedelser til vinteren har alltid tiltrukket seg mange husmødre. De lar ikke bare for å sikre hele familien velsmakende, sunn og næringsrik mat om vinteren, men også for å realisere sitt kreative potensial ...