Bevarte med varmt pepper eller ketchup "Chile" tomater: oppskrifter

Konservert med varmt pepper eller ketchup "Chile" tomater - det er en god matbit for de som elsker vittig. For bevaring tomater skarp dress som konvensjonelle typer tomater og cherrytomater (sistnevnte ser mer vakre, de er gode å dekorere ferie tabellen).

Pass på å prøve minst en oppskrift tomat "Chile" for vinteren fra artikkelen. Det er veldig god!

Tomater "Chile" for vinteren. oppskrifter

Vi foreslår å vurdere tre hovedalternativer for utarbeidelse av tomat. To av dem vil bli ferdig med ketchup "Chile", som er lett å komme i noen mer eller mindre stor matbutikk, et tredje alternativ - med de fleste chili peppers. Velg hvilken av dem du vil ha mer til sin smak.

Hermetisert ketchup "Chile" tomater. alternativ en

Nødvendige ingredienser:

• tomater - 700-800 gram,
• klar ketchup "Chile" - 250 gram;
• en kopp sukker;
• 150 ml eddik;
• to eller tre fedd hvitløk;
• to spiseskjeer salt (med en liten ridning);
• lite dill (paraplyer kan bli anvendt);
• vann - 1 liter.

forberedelse

Hvitløk bør børstet og skjær i skiver. dill urter må vaskes, tørkes med tørkepapir og kutt.

Bankene utvidede grundig vasket tomater uten feil og stilker, og forberedt hvitløk og dill. Slik at fruktene ikke er sprukket fra det kokende vannet, anbefales hver 2-3 tomatsaus å gjøre en punktering med en tannpirker eller små snitt med en kniv tvers på sin base.

Deretter forberede marinade.

Vann er nødvendig for å strømme inn i potten, tilsett salt, sukker, ketchup, kok og den fullstendige oppløsning av ingrediensene. Deretter helle eddik og kok opp igjen.

I de fremstilte glassene hell marinaden. Rør forsiktig boksene til venstre luftoverskudd "fastkjørte" mellom komponentene, hell marinade til toppen og hurtig kokt varm valse omfatter, om nødvendig.

Deretter bokser bør være skjult i teppet dekker hele ned og vente på sin kjøling (vanligvis innen noen dager, dersom bankene liter og i løpet av to dager, om tre-liters kanner). Etter det, kan de fjernes til et sted for permanent lagring.

Andre utførelse forberedelse

I denne oppskriften er det mer praktisk å bruke store tomater, som de trenger for å bli kuttet.

Nødvendige ingredienser:

• tomater;
• klar ketchup "Chile" ca 300 gram,
• 1/2 kopp sukker;
• 1/2 kopp eddik;
• hvitløk;
• laurbær;
• allehånde pepper (smak);
• To ss salt;
• liten grønn dill (paraplyer kan bli anvendt);
• vann - 1 liter.

forberedelse

I grundig vasket banker er plassert på bunnen av et laurbærblad, urter og allehånde pepper. Deretter fyller krukke lag tomater, tidligere skåret i to eller fire deler (avhengig av den opprinnelige størrelse av tomater), hvert lag strø krydder. Fortsett å stable lag (krydder, tomater) for å fylle glassene helt. Det endelige laget må være av krydder.

Deretter forberede marinade. Potten blandevannet, sukker, salt, ketchup og eddik. Blandingen bringes til tilbakeløp inntil fullstendig oppløsning av ingrediensene, og deretter fylt i bokser. Tara roll og gjemmer seg i et teppe til kul. Etter det, er bankene ryddet i kjelleren eller pantry.

Alternativ med pepper

Denne metoden er utrolig enkel, til tross for at det ikke er noen bestemt oppskrift. Merkelig men sant.

Hemmeligheten ligger i det faktum at kokken hermetisert chili tomater du kan elementær, og legger til sin vanlige oppskrift av tomater for vinteren chilipepper.

Det vil si at du forbereder din favoritt oppskrift, men legger til ostrinku til din smak. Som regel er en-liters krukke nok til å sette 3-4 skiver på 0,5 cm bred, hvis du bruker i utarbeidelsen av lange pepper pods, eller en liten krydder, hvis du bruker en fin karakter. For de som liker å gå for velbehag, kan mengden av pepper økes to ganger eller tre ganger.

I alle tre varianter av utarbeidelsen av tomater "Chile" huske på at å spise dem anbefales ikke tidligere enn en måned etter tilberedning. Ellers kan tomater ikke har tid til å grundig marinert.

Hermetisert chili tomater vil glede deg og dine kjære for deres smak, vil de også være et festlig bord dekorasjon. Dette snack er anbefalt å sende til de varme kjøttretter og sterke drikker, men ofte de er kjapt feid bort fra bordet som en egen rett.

Cook tomater "Chile" for vinteren. Oppskrifter som er nevnt ovenfor for å hjelpe deg!

Bon appetit!