Bonde suppe: oppskrift

Deilig og næringsrik første kurset, som også tilberedes veldig raskt og enkelt - bonden suppe. Resepten er gitt i artikkelen.

Litt om historien til mat

Historien til denne første selvsagt suppe bonde, den oppskrift som vil bli diskutert nedenfor, har sine røtter i antikken. Bøndene som alltid har vært mye arbeid, mat, lage mat enkel og samtidig nærende grøt, suppe, paier, fuging. Vertinne også ofte kokt grønnsaksupper vann (kjøtt Navariya, buljonger ble ansett ferie retter) for smak krydder dem med olje eller krem. Det er derfor noen grønnsakssuppe på vannet kan bli kalt "bonde".

Det er kjent at utleiere var veldig glad i denne suppen, men for dem det ble tilberedt i kylling buljong.

ingredienser

Lær hvordan du koker suppe bonde. Oppskriften er meget enkel, med preparatet for å håndtere enda en uerfaren kulinarka.

For klassiske versjoner vil trenge disse ingrediensene:

• vann - tre liter;
• poteter - fem eller seks knoller av middels størrelse;
• stor gulrot - én ting;
• stor løk - én ting;
• kål - halv et lite hode;
• urter (dill, persille) - etter smak;
• krydder (salt, malt svart pepper) - etter smak.

For fylling, smør og rømme på frekvensen av en spiseskje per porsjon. Legges til hver plate ved visning.

Som du kan se, alle produktene er billig og solgt i hver butikk eller i markedet.

Fremstilling av (klassisk metode)

Hvordan koke suppe bonde? Oppskriften er meget enkel. Først av alt du trenger for å rense grønnsakene og skjær i store terninger gulrøtter, løk og kål og poteter - små terninger.

Kok vann, tilsett salt etter smak det. Hell potetene først, ti minutter i en kjele legge gulrøtter og løk, i ytterligere ti minutter - kål. Etter koking av suppe småkoke i femten minutter - tjue (til kokt alle grønnsaker). Etter å søle suppe på plater ved tilsetning til hver porsjon av finhakket urter og ss frisk rømme (av smør eller smør), valgfri grunn krydder suppe allehånde.

Som du kan se, i gjennomsnitt, er den første retten forbereder trettifem minutter, krever ikke fra husmødre dyktighet og kompetanse.

alternativer resept

Vi har vurdert den enkleste bonde suppe oppskrift, så å si, sin klassiske versjonen. Nå lærer vi hvordan du vertinne kan endre det for å glede sine kjære en deilig første kurset.

Mulige tilberedningsmetoder:

• Kjøttkraft. Denne suppen er mer deilig og bedre matet hvis koker det i kylling, biff eller svinekjøtt kjøttkraft;
• Med bygg. Mer solid skjer hvis under koking tilsett havregrøt. bonde suppe oppskrift med hirse eller bygg - er den vanligste varianten av bonde retter. I dette tilfellet er hirse satt i kokende saltet vann i begynnelsen, kokt til kokt (ca tjue minutter), og bare da i potten legge grønnsakene. Barley de koker separat til beredskap (på lav varme og en halv til to timer), og som allerede er klar til å legge seg til pannen under koking suppe. Bonde suppe med gryn (oppskrift som hver kvinne) kan fremstilles ved hjelp av ris, bokhvete, havregryn, hvete eller bygg gryn, selv erter og bønner. Første kurset i hver versjon var deilig;
• Med tomater og grønne erter. Hvis ti minutter før slutten av matlaging, legge til pan skiver av friske tomater og grønne hermetiske erter på frekvensen av tre eller fire tomat og 3-4 spiseskjeer av erter på tre liter vann, får du en veldig god bonde suppe. Oppskrift "i barnehagen," ifølge en oppgaveliste, innebærer bare bruk av tomater og hermetisert (eller ferske) grønne erter.
• Med brunet grønnsaker. I denne utførelsen av grønnsaker - løk og gulrøtter - pre-passer i smør eller vegetabilsk olje, og deretter legge til potten.
• Med sparkel. Veldig interessant versjon av utarbeidelsen av de første rettene. For å forberede fugemasse ett egg shake med to spiseskjeer vann, hell alt i en bolle, tilsett kopp mel, bland alt dette godt, og mos med en gaffel og gni hendene (satt til å presentere det på en slik flytende "manuell" måte!). Etter masse sile av overflødig mel. Legg til suppen på slutten av matlaging, rør kraftig, la småkoke i fem minutter. Vertinnen bør huske at melprodukter svelle i vann, så fugemasse anbefales å bruke ikke alle, kan dens levninger oppbevares i en pose i fryseren.

anmeldelser

Bonde suppe - en parabolen er svært velsmakende og tilfredsstillende, samtidig forbereder en latterlig enkel og rask. Det krever ingen spesielle ingredienser. Alle komponentene er lett tilgjengelig og er billig. Det er hva de sier vertinne i denne første plate, og bemerker at hans resept må skrives hjemme kokebok.

Alle som noen gang har smakt suppen, vil at det skal bli en stående element på menyen.