Cake "Honey pie" enklere enn noen gang: oppskriften med et bilde

Blant alle kaker som er bakt av våre bestemødre og mødre, en av favoritt forblir "honningkake". Det er hensiktsmessig å enhver anledning, fra mars 8 og slutter med det nye året. De som aldri har prøvd denne kaken ovn, mener at det er svært vanskelig. Faktisk, for å utarbeide en "honningkake" snap! I denne artikkelen vil vi introdusere deg til forskjellige oppskrifter og opsjoner kremer.

En behandler for Ascot

Visste du at den tilsynelatende enkle "honningkake" - er en historie som begynte nesten to hundre år siden? Det sies at en viss mystisk kulinarisk første forberedt denne søte fristelsen for den vakre Elizabeth Alekseevna, som er kona til keiser og enehersker av All-russiske Alexander den store.

Mange år har gått, tidene forandrer seg, og med det og oppskrift. Cake "Honey pie" enkel, laget av honning kaker og krem basert på fløte, er fortsatt den mest elskede dessert.

klassikere i sjangeren

Så, hvis du bestemmer deg for å bake en "honningkake", lettere å starte med en grunnleggende, klassiske oppskriften.

For å fremstille, fremstille deigen:

• Egg - 3 stk.
• Hvete hvetemel - 3 kopper.
• Honey - 3 spiseskjeer med et lysbilde.
• Soda - en spiseskje.
• Sukker - en kopp.

nødvendig for kremen:

• Rømme et fettinnhold på minst 20% - 800 gram.
• Sukker - en kopp.

magi deig

Det første trinnet er å begynne å elte deigen. Ta kjelen av rustfritt stål og prøver å kjøre eggene. Tilsett honning, natron, sukker og bland godt. Sett på høy varme, og uten å slutte å røre på seg, vente til massen vil øke i volum tre ganger og ikke få en gyllen farge. Konsistensen av blandingen bør være skummende.

Ta kjelen fra varmen og langsomt, i små porsjoner, tilsett siktet mel, uten å opphøre å gripe inn. Når deigen er glatt, dele vi det i åtte like deler.

baking hemmeligheter

Ta demonterbart danne den ønskede størrelse, smøre bunnen og sidene med vegetabilsk olje og prostilaem bunnen av pergament. Legg deigen og forsiktig, uten å bruke en kjevle, flat med hendene eller en skje på bunnen.

Vi har satt i en forvarmet ovn og bake kake hver 7-12 minutter ved en temperatur på 180 grader. For å fjerne kaker, og dermed er de ikke korrupt, vi når bunnen av formen, overflaten velte pergament oppover og forsiktig fjerne det.

magi krem

Mens våre kaker blir gyllen glød, zaymomsya krem. For å gjøre dette, ta rømme, koble den med sukker og en god vzobom mikser eller nedsenking blender. Når kakene er kjølig og stivne, vår krem for å forsiktig spre mellom Korzh, spres med den siste kake på toppen og ta kaken i kjøleskapet full impregnering. Vanligvis tar det 12 timer. Toppen av de ferdige godbitene du kan strø med knuste valnøtter og godteri sprinkles. Som du kan se, å lage den klassiske "honningkake" snap!

Kondensert river shore honning

Hvis du er kjent med den grunnleggende oppskriften for honning kake, kan du prøve deg på en mer sofistikert utførelse. Vi tilbyr å forberede delikat, deilig, duftende, men mer komplekse "Honey pie". Oppskriften er enkel, men det er bare ved første øyekast. Faktisk, med ham blir nødt til å tinker. Men som et resultat får du luften, søt og samtidig er ikke sukkersøte.

Følgende ingrediensene vi trenger for testen:

• Hvetemel - 500 gram.
• Margarin - 100 gram.
• Egg - 2 stk.
• Honning - 2 skjeer.
• Soda - 1 ts.
• Sukker - 150 gram.
• Salt - en klemme.

For å forberede kremen:

• Smør med et fettinnhold på minst 72% - 250 gram.
• Kondensert kokt melk - en bank.

Som man kan se fra listen over produkter, det er ikke det enkleste "Honey pie". Men innsatsen er verdt det!

Vannbad for å hjelpe

Vi begynner å fremstille, som alltid, med deig som blandes i et vannbad. Å bygge den, må du velge de to panner. Man bør være stor, og den andre - litt mindre. Først når denne er plassert i andre.

Hell over i en stor kjele med vann til en halv, og satt i brann. Når vannet koker, kuttet i store terninger av margarin, legge opp til en mindre gryte og sette den i en stor gryte. På grunn av en slik provisorisk vannbad margarin smelter raskt.

Når dette skjer, legge til det sukker, honning og salt. Ikke stopp røring inntil da, til sukkeret er helt oppløst.

I en separat beholder og bryte eggene lett med en gaffel, slå dem. Deretter å helle dem i en tynn strøm inn i en felles masse og blanding. På grunn av et vannbad egg ikke curdle.

Etter et minutt tilsett natron og rør igjen nøye. Blandingen begynner å magisk forvandlet til en skumlignende masse og øke i volum. Når dette skjer, slår vi av brannen og begynne å vår blanding gradvis tilsett mel. For å unngå dannelse av klumper av deigen må stadig kna den glatt, inntil den får myk og ettergivende.

Del deigen i 8 like koloboks og rulle hver kjevle. Hvis deigen har kjølt ned og mister sin elastisitet, kan det bli returnert til vannbadet, hvor den blir varmet opp, og vil igjen være ettergivende.

Bake til baking av kaker ved hjelp av pergament ved 180 grader i 10-15 minutter.

søte øyeblikk

Når kakene og kaker er kult, fortsetter du til utarbeidelse av kremen. Skjær smøret i terninger og myker det. Deretter åpner en boks med kondensert melk og tilsett til oljen. Bland grundig. Deretter slår mikseren og pisk fløte.

Avkjølte kaker sjenerøst strøk med krem, den styggeste kake du kan sette på og dekorere en kake smuler på sidene og toppen. Fjern det resulterende kulinarisk produkt i kjøleskap over natten, hvor den behandles, og vil nå den ønskede tilstand.

Selvfølgelig, vi kan ikke si at å forberede denne "honningkake" snap - en vannbad er verdt noe! Og likevel, innsatsen vil ikke være bortkastet, fordi kaken vil falle for alt!

i all hast

Hvis tiden er kort, og tinker med kake uten særlig lyst, kan du forberede en rask "honningkake", en enkel oppskrift med et bilde som vi tilbyr master (plutselig komme godt med?).

For deigen vi trenger:

• Egg - 4 stk.
• Hvetemel - 3 kopper.
• Sukker - en kopp.
• Honning - en kopp.
• Valnøtter - 50 stykker.
• Bakepulver - 2 teskjeer med et lysbilde.

Cream vil bli brukt:

• 35% fett krem - 400 gram.
• Melis - en halv kopp.
• Vanilla - en klemme.

håndarbeid

De første tilfellene fjerne mutterne fra skallet og male dem med en kniv eller blender. I en separat beholder mikser, slå egg med sukker og honning. Deretter legge til mel, nøtter, brus og kna alt godt. Danner en stor bolle, vi legg den i en bolle og dekk med et rent håndkle eller plastfolie. La den heve på et lunt sted i 3-4 timer.

Forvarm ovnen til 200 grader etter dette tidspunktet. Ta et stekebrett og dekke den med oljet pergament. Deretter dele vår deigen i 6-8 like store deler, hver rulle ut et tynt lag og bake av 6-8 minutter.

Under sukker

Når huden kjølig og være klar spread, vi begynner å forberede kremen. For å gjøre dette, slå fløte med melis og vanilje. Deretter frakk med en bløtkake, og fjerne vår kake i kjøleskapet. Når en tabell du kan dekorere med nøtter, knust mandler eller revet sjokolade. Prøv å lage denne "honningkake": Oppskriften er enkel, rask å implementere, og det viser seg svært velsmakende dessert.

Au-multivarka

Hvis det er en multivarka, bake den "honningkake" snap! Dette mirakel assistent vil spare deg for tid og nerver. I tillegg, takket være henne dette dessert vil bli mastret av selv de som aldri en gang gjorde ikke pok. Så foreslår vi at du prøver denne enkle å tilberede, "Honey pie". Enkel oppskrift multivarka overraske deg med absolutt bekvemmelighet og tilgjengelighet.

For å lage deigen, utarbeide:

• Hvetemel - 3 kopper.
• Egg - 5 stk.
• Soda - litt mer enn en halv teskje.
• Sukker - 1,5 kopper.
• Honey - 5 ss.

For kremen, trenger vi en halvliter rømme og tre spiseskjeer sukker.

snart snart

Først av alt, slo eggene med sukker til en kul skum. Deretter legger honning og litt visp igjen.

Den resulterende masse legge nøye mel og bakepulver, blande deigen med en blander inntil blandingen er ensartet, og hell den over i en på forhånd smurt med vegetabilsk olje eller oliven Multivarki skål. Expose mode "Baking" og venter på et mirakel assistent vil bringe vår deigen til den er klar, så vi kommer og en lang, skarp kniv, kuttet i kaker (tynnere de vil få det bedre).

For å fremstille krem, visp rømme og sukker. Deretter danner kake, sprer hver kake med krem. Vi satt på impregnering i kjøleskapet. Det er det!

krem paradis

Og til slutt, ønsker vi å fortelle deg en hemmelighet, takk til hvor du kan variere oppskriften. Cake "Honey pie" - enkel og deilig dessert, men de var få mennesker er overrasket. Det samme kan variere det? Of course, kremer! Prøv å suge "honningkake" vaniljesaus sjokolade krem, du vil elske!

sjokolade fortelling

, Må du ta for å forberede sjokolade krem:

• Egg - 3 stk.
• Sukker - 150 gram.
• Flour - 3 ss.
• Melk - 400 gram.
• Stivelse - en spiseskje med et lysbilde.
• Vanilla - på spissen av en kniv.
• Butter - 150 gram.

Bland i en kjele alt unntatt olje, og kok på svak varme til blandingen tykner. Det viktigste - røre hele tiden for å unngå klumper dannet. Avkjøl. Deretter slå smør og små porsjoner inn i den mye brygg. Pisk til glatt uten stopp. Klar krem bør minne tetthet på 25% rømme.