Calorie ruller "Philadelphia". Hvor mange kalorier i en varm roll?

Dette er så deilig, nyttig og lett - å bestille middag ruller. Innen få år har de erobret våre hjerter med sin unike smak, letthet og samtidig ekstraordinære metthetsfølelse. Men ernæringseksperter sier at regelmessig inntak av ruller ikke vil skade vår figur. Arter ruller oppskrifter florerer. Vi går gjennom klassikere, analysere sammensetningen og kalori ruller "Philadelphia".

ruller

Denne retten kommer til oss fra den koreanske og japanske retter. En slags orientalsk fast food. Dens særtrekk er den form - sylinder. På nori (tørket og ekstrudert tang) fordelt ris, pålegg og innpakket i en rull (valse) ved hjelp av en matte. Denne rullen er kuttet i fire, seks eller tolv stykker, servert på bordet med ingefær, soyasaus og wasabi.

De viktigste fyllinger for rundstykker er laks, krabbe, ål, abbor, tunfisk, egg - kort sagt, alle nyttige sjømat og fet fisk varianter. Utfylle deres avokado, agurk, kremost "Philadelphia", urter, sauser.

Egentlig kalori ruller avhenger av hva og hvor mye som tilsettes til det prinsipp kan de grunnleggende ingredienser, slik som nori, ris, fisk.

Hvis rullen innpakket i japansk omelett eller soyabønnekake, dens sammensetning og kaloriverdi endres vesentlig.

I gjennomsnitt, hva ville du ha valgt rundstykker, kalori porsjoner være fra to til tre hundre kalorier. Dette er et bemerkelsesverdig resultat for en rett som vil bringe deg en tjeneste, vil mette i lang tid og gir en behagelig smak.

For damer som er svært strenge på seg selv, det er absolutt kosttilskudd ruller - grønnsak.

typer ruller

I dag ruller selvsagt fortsatt ha nasjonale retter i øst, men det er så vidt spredt over hele verden, hvor alle sushi-kokk tar sikte på å legge noe fra deg selv, å oppfinne en ny oppskrift som de måtte deles inn i kategorier.

Ingen har forlatt de tradisjonelle rundstykker, de var bredt felt for kreativitet og grunnlaget for utviklingen av andre arter. Ideelt sett - en tynn rull med nori og ris fylt med fisk eller sjømat.

Hvis du vil ha noe nytt, så gå til en restaurant og bestille en spesialitet ruller - dette er bare sjefen skapning. Den berømte "Philadelphia" eller "California" faller inn under denne kategorien.

Russisk mann vanskelig å leve uten varme, slik at vi kan nyte rundstykker. I tillegg til fisken i den opprinnelige vridd brød fuktig, og vi kommer til å få brukt tungt, så la det være gjennom ovnen vil finne sted, hele sjelen roligere.

Vel, så gjør skjønnhet, men med en skarp, velkommen til pannen i tempura (en blanding av ris mel, stivelse, mais måltid). En slik rull har alle kvalitet retter stekt i røren.

Og bakt i tempura - en varm ruller, er kaloriinnholdet i den klassiske mye høyere på grunn av tilstedeværelsen av olje i oppskriften. Derfor å bruke dem er det nødvendig forsiktig, gradvis og bare i morgen.

Visse underart merkede ruller opp "CA" (avocado, krabbekjøtt), "Philadelphia" (roll "ris utad" innpakket i tynne skiver laks) "Unagi" (roll klassiske en type av fyllinger, f.eks, ål eller tunfisk) .

Roll "Philadelphia": historien

Denne oppskriften ble født i amerikansk sushi master i begynnelsen av åttitallet. Retten er så ettertraktet kunder som snart spredt over hele verden. Og la hver "Sushi master" legger dem noe av deg selv, den grunnleggende strukturen - nori, ris, ost, laks og skjema - "fylle ut" forblir uendret.

Dette er min favoritt ruller innbyggerne i Amerika, Europa og Russland. Men hvorfor er "Philadelphia" (gastronomiske eller geografisk), så stille og klart.

Calorie roll "Philadelphia" lar deg nyte søt og krydret smak, selv de mest ivrige dietchitsam! Videre minst hver dag.

Roll "Philadelphia": oppskrift

For å gjøre dette roll, trenger du:

• nori (1 ark);
• ris (250 gram);
• Philadelphia ost (150 g);
• laks (300 g);
• Avocado (100 g);
• ris eddik (50 g).

Kok og avkjøl til japansk ris ruller, legge til det ris eddik, rør godt og kjølig.

Et stort ark av nori halvert, plasser på kanten av matten pakket med plastfolie i flere lag.

Sett i fig nori jevnt tynt lag, dypping fingrene i kaldt vann til ris ikke holde seg til det.

Dekk risen frie enden av matten og slå slik at han befant seg på bunnen og toppen av nori.

Tang lå ost og avocado (sammen) og trekk rullen.

På matten lå et tett lag av tynne skiver laks og pakk dem klar til å rulle med hjelp av matten.

Skjær rullen i seks like deler.

Calorie roll "Philadelphia"

Ett hundre gram ruller "Philadelphia" inneholder:

• 9.7 gram protein;
• 6,7 gram fett;
• Karbohydrat 10,8 g;
• energiverdien av 142 kcal.

Del veier gjennomsnittlig 250 gram, da verdien av hele partiet vil være 355 kilokalorier.

Kalorier i roll "Philadelphia" er fordelt som følger (for 100 g produkt):

• 39 kcal fra protein;
• 60 kcal fra fett;
• 43 kcal fra karbohydrater.

Dermed, hvis vi tar hensyn til at mat diett kan inntak av tusen to hundre kalorier om dagen, kan disse ruller spises tre ganger om dagen og fortsatt hundre trettifem kalorier for et par salte snacks eller godteri. Et godt kosthold?

Kalori ruller: hvordan du velger

Hvis du er fascinert av tanken på å miste vekt ved hjelp av rundstykker, så husk at dette produktet kan skade din figur.

Til sammenligning tar roll "Caesar" hans kalori porsjoner (255 gram) er så mye som 773 kilokalorier! Dette er mer enn halvparten av den gjennomsnittlige daglige normen av kalorier.

Hvor kom de fra? Fra sammensetning:

• Kritsa filet 50 g / 55 kcal;
• Bacon 30 g / 150 kcal;
• ris hvit 100 g / 344 kcal;
• Parmesan ost 30 gram / 117,6 kcal;
• Brødsmuler 20 gram / 69,4 kcal;
• Saus 20 gram / 36,6 kcal.

Slik at rullene er ikke bare morsom, men også bra, se opp for deres sammensetning. Det er best å velge de mest enkle, tradisjonelle ruller. Røkt fisk foretrekker saltet, kaviar - sesamfrø og urter. Ideal - vegetabilske ruller, kaloriinnhold per hundre gram fra åtti kalorier. Calorie roll "Philadelphia" også kan tilskrives kostholdet - 142 kcal per hundre gram.

Ikke inkludere i kosten av varme stekte rundstykker eller spise av og til (en gang i uken) før lunsj.

Men ikke overse fisk og sjømat, der kroppen trenger protein, vitaminer og essensielle aminosyrer.