Chops kylling. Velsmakende, rask og enkel!

Chops kyllingfilet er ganske forskjellige fra dette rett laget av svinekjøtt, storfekjøtt eller lam. Ingen grunn til å bli overrasket, fordi kyllingbryst er et solid stykke mør og saftig hvitt kjøtt, blottet for sener og andre ubehagelige slutninger. Stek koteletter kylling på flere måter, men alle av dem vil ta tid mye mindre enn den enkleste måten å forberede denne parabolen biff.

Den enkleste oppskrift koteletter av kylling ser ut. Basert på to partier ta kyllingbryst, kutt kjøttet i stykker på størrelse med seks til ti centimeter lange og litt avvise dem. Du trenger ikke å prøve veldig hardt, fordi kjøtt fra kylling svært øm - kan det rett og slett "drepe". Broken-off stykker (deres tykkelse bør ikke overstige fem millimeter) dip i behov Rør salt egg, og deretter rulle i mel, der tilsatt svarte og røde paprika. Legg kjøttet på en varm stekepanne og nøye stekt. Chops kylling klar. Tjene dem som du kan med stekte eller kokte poteter, og med litt grøt. Disse koteletter er godt kombineres med ris og soyasaus.

Kylling koteletter kan tilberedes på en annen måte. For eksempel steke dem i revet poteter. For å gjøre dette, ta en bit av to fileter (basert på to deler) og to eller tre små poteter og to egg. Og frastøte kjøttet skjæres på samme måte som i den ovennevnte sammensetning. Poteter rense og gni på et grovt rivjern. Filet dyppet i egg, blandet med salt og krydder, og deretter rullet i riktig revet poteter. Stek kotelettene i en stekepanne med vegetabilsk olje over middels varme (i ti til femten minutter på hver side), udekket. Takket være denne "potet beskyttelse", er kjøttet en mer myk, duftende og myk. På samme måte kan du lage mat og større biter av filet, steke grundig, men da de er nødt til å forberede en litt lenger og ta mer tid.

Allerede brutt-off "preform" - kyllingen - kan bli skikkelig rive med pepper og salt, og deretter legge den opprinnelige koke saus. For ham, vil vi trenge femti gram ost, samme mengde ost eller fetaost suluguni, en løk, egg, tre eller fire spiseskjeer med majones og urter etter smak.

Ost, hardkokte egg, finhakket løk og stekt i smør, majones og greener må bland godt, hvis ønskelig, å legge til litt sitronsaft eller en klype sitronsyre, og en teskje sukker. Kjøtt spredt på en dyp stekepanne og hell sausen. Nå kan det være eller lapskaus til de er møre over svak varme, eller bake i ovnen.

Stek koteletter kylling, ikke zazharivaya dem i en gryte og småkoke dem i ovnen, kan det være en annen måte. For dette kylling kuttet i to eller tre store stykker, litt frastøte, og gni med salt, pepper og hakket hvitløk. Vi sprer tomt for kjøtt i en ildfast form og lagt på toppen ringer skiver tomater. Deretter olje tomater lag av majones og strø med ost, revet på et grovt rivjern. Bake denne utførelsesform hakker nødvendig i den oppvarmede ovn for tretti til førti minutter.

Prosessene beskrevet ovenfor - dette er ikke alle alternativene du kan bruke til å lage en deilig kylling koteletter. Alternativene vil være akkurat så mye, hvor mange ganger du lar fantasien til å hjelpe deg på kjøkkenet. Kyllingkjøtt er et produkt som er vanskelig å rote opp i kokeprosessen. Så ikke vær redd for å eksperimentere - kanskje det er i løpet av din "eksperimenter" på plate vil bli født en ny kulinariske mesterverk.