Cupcakes - oppskrift. Hvordan lage cupcakes i silikon molds - oppskrift

Hjemmelaget cupcakes oppskrift som vi ser på i denne artikkelen, kan fremstilles fra en annen test. I alle fall en så enkel og rask dessert viser seg utrolig velsmakende og mørt. I dag, vil oppmerksomheten bli presentert for to ulike utførelser av utarbeidelsen av denne delikatessen. La oss vurdere hver av disse i mer detalj.

Deilige cupcakes: Oppskrifter med bilder av ferdige produkter

Deigen for en søte bakverk eltes raskt nok. Videre er cupcakes bakt i ovnen i løpet av 35-38 minutter. Imidlertid kan denne prosessen bli forsinket på grunn av det faktum at de spesielle formene, hvor det aromatiske basen er eksponert, kan omfatte bare 6-12 utsparinger. Det er derfor det anbefales å kjøpe en rekke silikon produkter som betydelig raskere baking hjemmelagde godbiter.

Så, for å lage deilige cupcakes og myk, oppskriften som er basert på kefir, bør forberede følgende produkter:

• store kylling egg - 3 stk,.
• sand sukker - 2/3 kopp;
• fløte margarin (fortrinnsvis finne den mest kostbare og avansert) - 250 g;
• Hvetemel er lys - ca 4 kopper;
• tykk fett yoghurt - 400 ml;
• salt mellomstore - ½ dessertskjeer;
• stenfrie rosiner svart - en full glass;
• natron og 6% eddik th - i dessertskje;
• vegetabilsk olje for smøring av støpeformer.

Fremstilling av deigen

Cupcakes med rosiner (oppskriften til denne desserten er veldig enkel) vil få en frodig, myk og deilig bare hvis riktig kna basis. Dette krever Pisk egg med en mikser, hell dem fett yoghurt og hell sukker. Alle ingrediensene skal bland godt og la til side for en stund å søt produkt er nesten helt oppløst. I mellomtiden er det nødvendig å begynne forberedelsene for den andre del av basen. Dette krever en helt avriming fløte margarin, male hendene sammen med en lys hvetemel og hell dem i bordsalt og bland godt.

Når begge delene av testen vil være klar, bør det begynne å blande dem. For å gjøre dette, helle kefir-egg masse i smule av margarin, med det resultat at man har en halv-flytende base (for oladushek) skal formes. Det er nødvendig å legge lesket eddik natron og bland godt. Det bør bemerkes at hvis du får for tykk deig, er det ønskelig å fortynne en liten mengde surmelk drikke. Hvis dette ikke gjøres, cupcakes kefir oppskrift som vi anser vil få tøff og ikke svært velsmakende.

Til denne dessert har blitt mer solid og deilig, anbefaler kokker i tillegg legge til de sorte stenfrie rosiner. Men før dette kjøpet, tørket frukt må behandles forsiktig. For dette formål er det nødvendig å rense rusk fra eksisterende, godt vasket, helle kokende vann, suge på den i ca 20 minutter, og deretter skylle og tappe. Bearbeides videre stenfrie rosiner trenger å helle deigen og omhyggelig blanding.

bakeprosessen

Cupcakes på yoghurt oppskrift som involverer bruk av enkle og tilgjengelige komponenter er bakt ganske raskt. For å gjøre dette, ta silikon molds og godt smurt dem med vegetabilsk olje, ved hjelp av matlaging børste. Videre er det i hver utsparing er nødvendig for å sette deig halvfluidet rosiner. Dens beløpet avhenger helt av hvilken form du velger. Imidlertid er det anbefalt å fylle fordypningen ved ikke mer enn 2/3. Tross alt, under varmebehandlingen kefir deigen er ganske stiger.

Etter at silikon formene er fylt, bør de plasseres i ovnen for å bli forvarmet. Bake slike gjenstander, fortrinnsvis ikke mer enn 40 minutter før spyle. Deretter må du få retter og skarp bevegelse til å velte over et bredt bolle eller skjærebrett. Hvis muffins er ikke ute av gropene på egen hånd, må de forsiktig lirke servering gaffel.

Korrekt mating dessert til bordet

Kokte kaker i silikon formene (oppskrift angitt ovenfor) for å bli matet til bordet i en varm eller som allerede er avkjølt tilstand med duftende te eller kakao. Hvis ønskelig, kan slike produkter strø det pulveriserte sukker eller dip i den øvre del av den dessert smeltet sjokolade.

Myke og delikate ost cupcakes: oppskrift

Denne hjemmelagde godbit det viser seg ikke bare deilig, men også nyttig. Tross alt, inneholder cottage cheese en stor mengde kalsium og andre sporelementer.

Så, for utarbeidelse av en dessert du trenger:

• sand sukker - 200 g;
• store egg - 3 stk,.
• grov tørr ostemasse - 200 g;
• lys siktet mel - 200 g;
• ferskt smør - 160 g;
• Soda dining - dessert skje.

Prosessen med å elte

Grunnlaget for dette dessert er ikke vanskeligere enn i forrige oppskriften. For å gjøre dette, bryte eggene i en dyp bolle og slå dem med en mikser ved maksimal hastighet for å øke med 3-4 ganger. Deretter blir den samme kapasitet som er nødvendig for å sette grov tørr ostemasse, ss natron og sukker. Bland alle ingrediensene sammen, bør de være kort forlate ved romtemperatur inntil den søte produktet ikke oppløses. I mellomtiden må du hogge ferskt smør i en stor bolle, deretter sile i melet det og male hendene både komponenter for å danne en homogen fin smuler.

På slutten av begge deler av testen vil du koble til og bland godt. Som et resultat, bør du danne grunnlaget for en frodig og myk, som en smør krem.

baking cupcakes

For baking osteprodukter kan også bli anvendt metall og silikon former. Hvis slike retter du ikke har enten en har lov til å bruke en vanlig gryte eller form for den store kaken. Således må formene være nøye med olje og deretter anbrakt i hver av utsparingene til en eller 1,5 ti. Spoon cottage cheese base. Videre fylte retter må settes i forvarmet ovn og la stå det ikke mer enn en halv time. I løpet av denne tiden, bør muffins stige for å bli rosenrød og helt klar. Bakt produkt er nødvendig for å fjerne dem fra formene ved å slå, og deretter ordne på en stor tallerken og litt kjølig.

Hvordan sende hjemmelagde desserter til bordet?

Deilig og delikat cupcakes, oppskriften som er basert på en grovkornet cottage cheese, er myke, fluffy og svært velsmakende. Etter delvis avkjøling av produktet må plasseres på platen og for å presentere til bordet sammen med varm og søt te. Bon appetit!

Nyttige tips husmødre

1. Husholdningsbruk muffins er mulig ikke bare med rosiner, men ved anvendelse av ingredienser som hakkede nøtter (valnøtter, mandler, jordnøtter, hasselnøtter osv.) Eller andre tørkede frukter (aprikoser, aprikoser, kumquat og lignende. D.). Også svært velsmakende osteprodukter oppnådd med sitronskall.
2. Bake en godbit i ovnen, kan du bruke posudinok muffins. Videre har en del husmødre for fremstilling av denne dessert bruke spesielle silikonformen, ved hjelp av hvilken det er mulig å lage kaker standard, men en forsenket inne. Som stuffing for slike produkter kan brukes noen krem kaker.