Deilig blomkål i tomatsaus for vinteren

Blomkål - er en unik grønnsak avling. Hun er veldig elegant og vakkert utseende, kan være en dekorasjon for noen senger. I tillegg er det kanskje den eneste kopien av alle typer kål, som ikke etterlater noen likegyldig, som noen gang har prøvd. Det finnes flere oppskrifter på denne grønnsak. Noen koker det med tomater. Noen marine kål etter bestemors oppskrift. Det er folk som lukker sine salater, og legger et bredt utvalg av krydder. I dag snakker vi om hvordan å forberede blomkål i tomatsaus for vinteren. Alternativer for mye mellomrom. Vi valgte den mest hensiktsmessige, etter vårt syn. Så la oss begynne ...

Den første oppskrift

Først må du fokusere på den enkleste formen av en slik arbeidsstykket. Grønnsaker trenger: 1 kg blomkål og en kilo tomater, 5 stykker av paprika. For skarphet bør legge til 5 fedd hvitløk og 1 ts eddik. Alt det koster å smak en kopp vegetabilsk olje, 200 gram sukker og bare 50 gram salt.

Fremstilling av emnet

Ved utarbeidelsen av denne typen kål, det viktigste - å demontere det i enkelte buketter. Nå koke i 10 minutter i vann med tilsetning av salt, for å tømme all væsken og kul. Det neste trinnet er forberedt paprika og tomater bør bla gjennom en kjøttkvern, tilsett krydder og kok opp. Når alle de gjenværende bestanddeler for preforma med kål, vil bli bragt til en tilstand med halv innføre en blanding dronningen grønnsaker og kok i 15 minutter. Brannen skal være lav, slik at massen ikke overopphetes. Sistnevnte bør helle eddik, la han til på slutten av matlaging. Nå den resulterende fatet bør utvides til bankene og roll.

Andre utførelse skape formen hjemme

Interessert høsting av mer kål? Så neste oppskrift blomkål i tomatsaus for vinteren - for deg. Hoved vegetabilsk må ta 5 kilo. De vil fortsatt trenger 2 kg gulrøtter, 1 kg paprika og løk. Du kan legge til to hot pepper og 4 hoder av hvitløk. For dette fatet fylling ble fremstilt separat. Trenger å blande 3 liter tomatjuice, et glass av eddik og sukker, 2 kopper vegetabilsk olje og 5 ss salt.

Det neste trinn for fremstilling av for-formen:

Neste må du helle alt i gryten og la koke. Dette etterfølges av Hell krydder: laurbærblad, nellik, pepperkorn. Hele oppnådde blanding ble kokt i fem minutter. Etterfulgt av støpt her som pepper, kål og løk og mer pokipyatit 15 minutter. Den neste sats vil bestå av hvitløk og varmt pepper, som hviler på den varme i 5 minutter. Den siste behovet for å helle olje og eddik. Når alt innholdet begynner å koke igjen, så det er på tide å sortere gjennom alle bankene som tilberedes i en gryte, og rull opp.

Tredje utførelse skaper formen for vinteren

Hvordan å forberede blomkål hermetisert i tomatsaus? Hver vertinne sin oppskrift, som hun nyter. Velger det beste alternativet ved søking, prøving og feiling. Ellers kan vi ikke si hva som er bra og hva er dårlig. Derfor, jo flere muligheter vil bli tilbudt, jo lettere vil det være å avgjøre hva du foretrekker familie: skarp liten salat av blomkål i tomatsaus eller krydret anbud innkjøp av et sett med favoritt grønnsaker. Så det er på tide å vurdere en annen måte. Denne oppskriften er enkel, unik og rask.

Hvordan å forberede blomkål i tomatsaus for vinteren:

Du må ta med 3 liter juice av tomater, en kopp eddik, to kopper vegetabilsk olje og 5 ss salt. Du kan legge til krydder etter smak: laurbærblad til kanel. Først må du koke tomatjuice og legg den i 1 kg gulrøtter. Igjen, alt koke i 5 minutter. Og igjen, som i forrige oppskrift, legge alle stadier: paprika, kål og løk. Deretter bør det kokes i 15 minutter. Tilsett hvitløk og hot pepper - kok i ytterligere 5 minutter. Olje og eddik - før koking. Det er alt klar blomkål i tomatsaus for vinteren. Vi må nå sortere gjennom banker, må du lukke lokkene.

Hermetisering blomkål for vinteren i tomatsaus

Kokeprosessen er ikke så vanskelig og krever ikke spesielle ferdigheter. Du trenger bare å følge oppskriften trinn for trinn, mens en velsmakende rett vil bli glade for å tjene til bordet, når de samles ikke bare nære mennesker, villig til å tilgi små feil vertinne.

Så, hvordan å forberede blomkål i tomatsaus for vinteren? For å fremstille de nødvendige: To kilo kål, halv - tomater, 250 gram av søt paprika, 200 ml vegetabilsk olje, 100 gram sukker, 60 gram salt, 120 ml eddik og mer miljøvennlig.

Prosessen med å forberede formen for vinteren hjemme

Nå er det nødvendig å dele opp blomkål i buketter, til banken, hun så liten og delikat. Etter det, kok det i fem minutter. Alle disse grønnsakene unntatt kål, bør vaskes og hakket. Deretter må du blande alle med eddik, sukker, salt, vegetabilsk olje og most tomater. Kok i en halv time på svak varme bare. Først nå kan du legge til kål og hold den på ovnen i ytterligere 3 minutter. Deretter må den resulterende retten utvides for banker og sterilisere dem for tjue minutter hver. Etter at du trenger å rulle opp og chill.

Selvfølgelig, det er ingen vertinne som ikke prøvde seg og ikke ville ha rullet minst en salat for vinteren. Blomkål i tomatsaus er ikke bare en delikatesse innovasjon på kjøkkenet, men også i servering av ferie tabellen. Alle vil bli positivt overrasket av sin elegante og unike smak.

Det siste alternativet er matlaging kål

Vertinnen begynner å gjøre forberedelser for vinteren i august. Blomkål i tomatsaus er nå en favorittrett. Det tyder på en mer oppskrift. For utarbeidelse tar litt mer enn en kilo blomkål og samme antall røde tomater.

Vegetabilsk olje trengte 200 ml sukker - 700 g, total av 60 gram salt. Etter at du må legge til hvitløk, litt pepper, persille og en halv kopp eddik. Deretter er det nødvendig å fremstille kål. Etter bør podsolit vann og kok i 4 minutter dyppet i vann inflorescences. Cool pre-filter. Tomater trenger å rulle i en kjøttkvern, tilsett til den resulterende massen av alle de resterende produktene og koke. Nå må du sette og blomkål. Kok bør være femten minutter, etter som du trenger for å legge ut på bredden fortsatt varmt. Deretter må du lukke dekselet. Deretter bør vi vente til bankene er kult, kan du sette dem i skapet.

Noen tips for nybegynnere husmødre

Den første regelen. Blomkål, som er designet for vinter forberedelser, bør velges med omhu. Egnede bare rene kål, uten svarte flekker og skader.

Den andre regelen. Før du går videre til bevaring, blomkål nødvendigvis må demonteres i enkelt buketter. Dette forenkler prosessen med matlaging. Alle skjulte skadede områder vil være synlig, og med tiden byttes ut eller fjernes helt.

Den tredje regelen: sørg for å holde kål i kokende vann i tre til fem minutter (ikke mer). Denne effekt oppnås ved ødeleggelse av alle uønskede mikroorganismer, så som frykt for varmebehandling. Det vil også bidra til å gjøre grønnsaker mer mørt og saftig.

Til slutt, en liten

Sannelig, en uvanlig parabolen - blomkål i tomatsaus for vinteren. Vurderinger om denne retten svært positive. Tross alt, kan disse rettene brukes som et supplement til lunsj eller middag. Agricultural høsting blomkål ytterligere komponenter kan variere. Fans av skarp liten vil ikke ødelegge fatet ved å legge litt hot pepper. Barna vil gjerne uvanlige vegetabilske "blomster" på plate. Nå vet du oppskriften på blomkål i tomatsaus for vinteren. Lykke til i den kulinariske bestrebelser. Vi håper at du vil forberede en tallerken på kjøkkenet.