Deilig middag: raskt og enkelt. Hurtig oppskrifter på middag

Hvordan lage enkel og deilig middag? Oppskrifter som har forlatt for dolgoigrayuschi eller lei? Vi kan hjelpe!

Etter en hard dag, så jeg ønsker å komme hjem, spise noe velsmakende, hjemmelaget og varmt, og ikke i en hast for å lage pasta med pølse. Under konstant belastning av urbane beboere er den mest levedyktige dessverre andre utførelsen. Selvfølgelig, han tidvis berikes av mat levering, men det er fortsatt ikke tilsvarende erstatning. Hva gjør de som ønsker å holde fokus og dermed beholde makten? Å lære å lage en deilig middag raskt og enkelt, beskriver vi nedenfor.

literacy kampanje

Hoved tap av tid i prosessen med å lage middag etter en hard dags arbeid - er mangelen på en plan. Impromptu er alltid vakker, men ofte på sin kvalitet ytelse, ikke alle er i stand til. Derfor, for å "podstelit Statement halm", er det nødvendig å fremstille på forhånd. Vi snakker om vanlige diett planlegging for uken som kommer. Nei, ingen som tvinger deg gjennom lidelse hver søndag for å lage mat som bortskjemt av midten av neste uke - så du kan fortsatt gå tilbake til pasta og ravioli. Vi vil hjelpe deg hver natt for å skape en lys, velsmakende og rask middag uten mye innsats fra din side. Bare sitte ned og lage en liste over produkter for matlaging de rettene som familien liker. På samme tid, for å sikre et deilig måltid raskt og enkelt, bør disse rettene være forberedt maksimalt en halv time og krever minimalt inngrep.

Dermed er prosedyren som følger: utarbeide en liste over matvarer og listen over ingredienser som trengs for gjennomføringen, og gå fotturer på Matbutikker som overlever uken deponeres uten problemer. Alt forgjengelig kan ta på vei hjem fra jobb. Generelt forberedende arbeid på dette over.

lifesaver

For å forlenge levetiden til produktene, kan du bruke følgende metoder:

• Marinader. Fantastisk utsikt over feltene. Kjøtt, fjærfe, fisk har et flott par dager minst det (i kjøleskapet!), No tapende i smak og kvalitet.
• Fryses. Den vakre ting. Du kan vinden samme kål eller fylte pannekaker, de vil bare hell sausen og kok til alt er klart, eller bare steke. Også, hvis familien elsker nybakte søtsaker for kvelden te, kan det være i et ledig øyeblikk å lage barer av deigen og fryse dem. Så hva du skal lage kjeks til middag rask, enkel og velsmakende vil være innenfor rekkevidde - bare ta ut aksjer og bake uten tining.

Nå vurdere alternativene for måltider.

fisk

Dette er et utmerket alternativ rask middag som forbereder produktet svært raskt. Vårt forslag til oppskrift forskjellig ved at du kan sikre en klasse "lux" middag uten mye arbeid - nok på forhånd til å marinere fisk. Praksis har vist at lagring i denne formen det bare blir mer velsmakende. Vi trenger:

• Løk - 1 stk;.
• soyasaus - 1 ss. skje;
• . Eddik - 1 ts;
• flytende honning - 1 ss. skje;
• ingefær, revet på et fint rivjern - 2 ts ;.
• filet av laks, ørret eller andre fiske å velge - 600 gram.

Finhakk løken. Bland alle ingrediensene unntatt den viktigste. Skjær fisken i porsjoner. Nå spre den med blandingen på alle sider, satt i en beholder og hell restene av marinaden. Ikke vær redd for honning i sammensetningen - at han vil gi en minneverdig deilig middag raskt og enkelt.

Dekk beholderen med et tett lokk og oppbevar i kjøleskap i det minste over natten. Hvis det er nødvendig for å oppnå det ønskede antall stykker og bake på folien i løpet av den tredje timen ved 200 ° ^C.

kylling

Flott produkt! Spesielt fileter. Det er mager, tilfredsstillende, ikke la en tung mage. Koker på flere måter:

• yngel umiddelbart etter kjøpet;
• marinering i kremen;
• marinert i hjemmelaget majones.

Det er ikke nødvendig å sammenligne disse metodene for energiforbruk - alle disse raske oppskrifter på middag, og den perioden av deres forberedelser er 15 minutter.

I det første tilfellet, trenger du bare å slå av fileten og gni hans favoritt krydder og stek i varm stekepanne - med smør, hvis du ønsker skarp, eller uten, hvis du vil ha en tynn midje. Det er bedre å legge til salt i pannen slik at kjøttet forblir saftig.

I det andre er det nødvendig å ta fettinnholdet i fløten minst 20% ved å legge til en blanding av din favoritt krydder, kan sennep bønner. Hell forberedt saus kylling, skåret i biter a la carte, og ta etter behov, bare stek i en panne. 500 gram kjøtt trenge 300 ml krem. Med denne oppskriften får du en mild, enkel, rask og deilig middag er nok til å legge til kjøtt av vegetabilsk slicing.

I det tredje tilfellet snakker vi ikke om majones poser, som nå kan bli funnet i hver supermarked, og om hans hjem variasjon, er at bare egg-olje emulsjon. Kyllingfilet tørr av seg selv, og oljen gjør den saftigere. For majones, trenger du:

• Egg - 2 stk,.
• vegetabilsk olje - 200 ml;
• sitrus juice - 1 ss. skje;
• favoritt krydder - etter smak.

Visp eggene, gradvis legge til det olje. Mass tykner umiddelbart. Tilsett juice og krydder og rør. Fyll denne masse på 500 gram filet kuttet i porsjoner, og å trekke ut etter behov.

lim

Ja, uheldig pasta fortsatt hevder å være ditt lys middag. Oppskrifter lett middag ville være ufullstendig uten dem, er enig. Men vi er i spisestuen med mottoet "men tilfredsstillende!" Vi går til italiensk mat, noe som er umulig uten lim. Den mest enkle, men ikke mindre velsmakende av sine varianter - "Carbonara":

• favoritt pasta figurer - 400 gram,
• smør - 25 g;
• Hvitløk - 2 fedd;
• bacon - 100 gram;
• løk (helst rød) - 2 middels løk;
• fløte med et fettinnhold på minst 20% - 400 ml;
• Parmesan (som allerede er revet) - 100 gram;
• eggeplommer - 8 stk,.
• salt - etter smak;
• pepper - etter smak.

Kok pastaen etter anvisningene.

Parallelt med dette, smelte smøret over middels varme olje. Finhakk løk, hvitløk, bacon, stek til intens appetittvekkende lukt. Non-stick! Ellers enkel, velsmakende og rask middag ikke, og stemningen sammen med produktene vil bli bortskjemt.

I en separat bolle bland inntil jevn krem, eggeplommer, ost, salt og pepper. Hell massen i løk og bacon, rør raskt og umiddelbart stengt ned.

Den resulterende saus legge til den allerede ferdig pasta, rør og tjener umiddelbart.

Hvis ønskelig kan bacon erstattes skinke, grønnsaker, sopp. Selvfølgelig vil det ikke "Carbonara", men det viktigste at det var velsmakende.

supper

I dag kan man finne utallige alternativer til supper lett middag. Oppskrifter enkel middag mens basert på hermetisk fisk, som ikke er veldig stor. Vi tilbyr deg en vakker, sunn og velsmakende suppe:

• Fersk rød fisk - 250 gram;
• mellomstore poteter - 5 stk,.
• gulrøtter mellomstore - 2 stk.;
• Løk - en pc,.
• fløte med et fettinnhold på minst 10% - 200 ml;
• vann eller buljong - 1,5 liter;
• salt - etter smak;
• svart pepper - etter smak;
• urter - etter smak.

Dette er et flott alternativ for de som ikke vet hva du skal lage til middag, rask, enkel og deilig. Og for å takle denne oppgaven kan selv rookie på kjøkkenslagmarken.

Sett kjelen på bålet med vann eller buljong. Finhakk løken. Skrell poteter og gulrøtter, skåret i små biter. Fisken blir kuttet i små biter. Når vannet koker, tilsett paprika og løk og kok i 5 minutter. Deretter satte potetene i en kjele med gulrøtter og kok til den er myk. Legg fisken og hell fløte. Smak til med salt og kok til til grønnsakene er møre. Det kan bli matet, strø hver servering med hakkede greener.

garnityr

For å lage middag rask, velsmakende, billig, ikke nødvendigvis har spesielle kulinariske ferdigheter. Litt trening med kunnskapsrike - og du er på en hest. I tilfelle av side retter perfekt, bortsett fra den vanlige kjedelige potet og pasta - couscous. Krupa, som kom til oss fra øst. Det enda ikke trenger å lage mat - hell kokende vann etter anvisningen på pakken, må du vente en stund og lade din favoritt krydder, sauser eller smør. På samme mengde protein og mineral sporstoffer dette produktet overskrider grensen - du vil ikke angre!

salater

Deilig middag "quick and easy" er ufullstendig uten salat. I noen tilfeller kan det også helt erstatte kveldsmåltid - dette er sant for de som følger figuren. I dag ser vi på nettopp et slikt alternativ - lav-fett og rik:

• kylling eller kalkun - 300 gram,
• unge gulrøtter - 200 gram,
• stilker av selleri - 150 gram;
• soyasaus - 2 ss. skjeer;
• lav rømme eller yoghurt - 150 gram.

Filet koke i kokende saltet vann i 15 minutter. Ta ut, la avkjøles. Grønnsaker og filetene kuttet i små biter. Bland yoghurt (rømme) og soyasaus. Koble i en bolle alle ingrediensene og bland. Kan bli servert.

dessert

Mangeårige favoritt middager etter jobb - cake "Fondant". At selskapet har fullført et deilig måltid, raskt og enkelt konverteres den fra en vanlig måltid i en liten familie feiring:

• smør - 140 gram;
• bitter sjokolade - 230 gram,
• mel - 100 gram;
• pulverisert sukker - 50 gram;
• store egg - 3 stk,.
• plommer - 3 stk,.
• smakstilsetning til smak.

Forvarm ovn til 220 ^{° C} i et vannbad Smelt sjokoladen og smør inntil glatt. Legg sjokolademassen mel og melis. Rør. Pisk inn eggene tilbake og eggeplommer. Rør til homogen.

Hell over i 6 like silikon danner og stek i 10 minutter. All. Spesielt gode og raske oppskrifter på middag, som ikke er nødvendige fra vertinnen til å henge rundt i timevis ved komfyren.

Gå forsiktig med en kniv langs sidene av formen, forsiktig invertere på en plate. Serve kuler av iskrem og server umiddelbart.

Frelse i multivarka

Wonderful utløp for travle mennesker. Prøv stekt kål med kylling:

• kål - 1500 gram;
• kylling - 500 gram;
• Løk - en pc,.
• gulrøtter - 2 stk,.
• vann - 200 ml;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• salt - etter smak;
• krydder - etter smak.

For å forberede en rask, enkel middag multivarka, først av alt hogge alle produktene: kylling - små terninger, gulrøtter, løk og kål - sugerør.

Legg kjøttet i en bolle Multivarki, pre-smurt med olje sist. Satt til "Baking" på den tredje time, og lage mat, rør av og til. Når den innstilte tiden, tilsett løk, gulrot og tomatpuré.

Re-set "baking" i 20 minutter. Etter 10 minutter, tilsett resten av ingrediensene. Etter det, slår modus "Baking" for en halv time og gå om virksomheten din før middagen er klar.

Enkle oppskrifter for en romantisk middag

Selv i den harde hverdagen er det et sted for romantikk. Virkelig - Food 4 hender virkelig bringer folk sammen. Vi vil tilby deg en middag alternativ som kombinerer den enkle metthetsfølelse og samtidig:

• kylling - 500 gram;
• hvitt brød - 4 skiver uten skorper;
• Hvitløk - 1 fedd;
• OST "Mozzarella" - 200 gram;
• Egg - 2 stk,.
• mel - 3 ss. skje med et lysbilde;
• bland favoritt grønnsaker - 500 gram;
• favoritt tørkede urter;
• olivenolje - to ss. skjeer;
• salt - etter smak;
• pepper - etter smak.

Forvarm ovn til 200 ^° C for å fremstille en stor deilig middag raskt og enkelt, skjæres fileten på alacartemenyen stykker. Hakk i en blender brød, krydder, salt, pepper, hvitløk og 100 g ost til en ensartet smule.

Hell over i en separat bolle melet. Vask grønnsakene og skjær i små biter. Visp eggene i en egen bolle.

Boned kylling først i mel, så i egg og til slutt i brød-ost blanding. Ferdige stykker spredt på en stekeplate, den avslappede folie.

Mellom skiver av kylling lå grønnsakene, dryss med krydder, hell litt olje og dryss med resten av osten på toppen. Bake til kokte grønnsaker.

Det er alt klar til lett middag for to. Oppskrifter for slike tilfeller vanligvis er kjennetegnet ved enkelhet og evnen til å kombinere med garnityr hovedrett.