Et par tips om hvordan du kan spise blåskjell

En av sjømat - blåskjell - ganske velsmakende og svært nyttig.

Men hvis du først prøvd dem i andre klasse restaurant, er din oppfatning av dem kan være forutinntatt: Blåskjell kan knaser sand. Men ubehagelig knase - ikke feil av blåskjell seg selv, og kokker, dårlig Clear skalldyr fra sand. En annen ubehagelig følelse kan bli en del av gjørme, som ofte kan bli funnet på blåskjell i et sted catering. Også han måtte skilles.

I det tilfelle hvor musling yl godt vasket og fjernet, er det en fornøyelse. Det eneste problemet er at få mennesker vet hvordan å spise blåskjell, det er hvordan de spiser riktig og vakkert.

Vanligvis er dette mollusk er veldig populært allerede i den endelige renset form i form av hermetikk og salater. I dette tilfellet trenger du ikke å være adskilt fra skallet av innholdet.

Hvis du måtte spise blåskjell i skjell, med andre ord, i sin opprinnelige form, når massen er inne i skallet ventiler, så er det best å bruke noen tips fra folk med høy samfunnet.

Fordi disse blåskjell vil ligge på en plate i en halvåpen skjell, din oppgave - å fjerne dem derfra.

Avhengig av om i fast eller flytende konsistens er skalldyr, bør metoden bestemme dens utvinning.

Hvis konsistensen er vanskelig - du bestemmer hvordan du kan spise blåskjell: på en enkel eller på sekulære. All den kompleksitet vil være å stanse, som blåskjell festet til skallet.

Hvis du er i et enkelt selskap, på piknik eller hjemme, kan du bruke hendene, en konvensjonell gaffel, kniv eller skje. Derfor, her trenger du ikke å bestemme hvordan du rengjør blåskjell. Hånd du holder bollen, kutte stammen med en kniv og gaffel eller skje blir vykovyrivatmollyuska. Forresten, kan du gjøre alt fra ett bestikk. Men gitt varsel om at en kniv er - tilegne seg fiender, og bruk en skje til å gripe og rive av blåskjell fra skallet er noe problematisk, er det bedre å velge en gaffel. Deretter med en gaffel rotasjonsbevegelse skille musling og videresender det til munnen.

Hvis du er heldig nok til fest blåskjell i en sofistikert samfunn, spørsmålet om hvordan å spise blåskjell, bør løses mer elegant. Vanligvis i prestisjetunge restauranter for utvinning av blåskjell servert spesialverktøy: tang og østers gaffel. Med pinsett du holde og klemme skallet på en plate og en gaffel - skalldyr ekstrakt. Pinsett bedre å holde i venstre hånd, og pluggen - til høyre. Essensen av denne metoden er ikke å få hendene skitne. Det eneste problemet vil være å hvordan å fikse tang på kanten av vasken. Derfor anbefaler vi at du noen ganger for å sjekke hardware før sin innsats for å arbeide med en gaffel. Hvis pinsett slip, er det bedre å endre grep.

Hvis blåskjell serveres i flytende tilstand, er å spise strategi forenklet. Eneste - ikke glem å presse i sitron musling saus eller fett før du sender den i munnen.

Det tillot to alternativer for å spise: normal "drikking" innholdet og sender det inn i munnen med en skje eller skall ventiler.

Hvis du velger å drikke innholdet, sørg for at ingen væske har dryppet på klærne. For å gjøre dette, trykker du bestemt på en halv shell til munnen og sikre bunnduken. Trekke en musling, må du også sørge for at ikke for høyt suge innholdet.

I tillegg til denne klassiske metode for ekstrahering av blåskjell, er tillatt å bruke den tomme skall fra muslingen som en skje.

Det er forutsatt at halvparten av praksis vil tillate fall problemet, så er det blåskjell. Og så kan du virkelig nyte dette virkelig gourmetmåltid.