Grønnsakspott med kjøtt

Vegetabilsk ragout med kjøtt er en fantastisk og sunn parabolen, lett, næringsrik og nærende. Overflødig kalorier gryte av grønnsaker med kjøtt du ikke vil legge til, men fra følelsen av sult vil bli lettet i lang tid. Ulike grønnsakspott med kjøtt er god i en årstid - du kan alltid finne grønnsaker som er tilgjengelige.

For denne parabolen trenger du:

400 gram kjøttkjøtt, en aubergine, 4 skrelles tomater, en courgette, 2 paprika, 100 gram frosne bønner, 7 pærer, hvitløkskluter, et glass vegetabilsk kjøttkraft, en spiseskje krydret urter, 3 ss vegetabilsk olje, salt.

Avrim først strengebønnen. Peel eggplantet og kutt det langs ganske tykke biter, legg dem i en kolander, dryss med et stort salt. I 30 minutter. Gi en bitter bitter juice, vask deretter eggplanter, tørk det litt og kutt i terninger. Skyll kjøttet, kutt det i terninger og stek i kasserollen, der den finhakket løk tidligere ble lagret i olje. Gi kjøttet litt suge løk aroma i 10 minutter, noen ganger omrøring med en tre skje. Det er nødvendig for kjøttet å tørke ut litt. I mellomtiden rengjør og skyll grundig alle de andre grønnsakene: Klipp tomater i firkanter, skiver med paprika, kuber av kucus.

Når kjøttet får en liten gylden farge, legg i en panne med courgette, aubergine, tint og hakkede bønner, søt pepper. Kok i fem minutter, så dryss med hakkede urter, legg tomater der, vasket, skrelt og knust hvitløk, pepper, salt. Med en tynn trickle pour i samme varme kjøttkraft og fortsett å lage mat på lav varme i 45 minutter, hell, om nødvendig, en avkok. Etter slutten av matlagingen, litt salt, overfør stewen til en servering, varm dypfat og server til bordet.

Oppskrifter ragout med kjøtt er mange. For eksempel er meget smakfulle grønnsakspott med kjøtt tilberedt i potter.

Ragout av kjøttboller, med krem og grønnsaker.

Ta 100 gram kalkunfylling (eller kylling), en teskje korn sennep, en potet, en halv pære, en kvart paprika, en tredjedel av gulrøtter, dillrot og persille til smak, en hvitløkskloff, litt smør, 20 ml. Krem, en klype paprika, grønn løk.

Først må du forberede hakket kjøtt fra kjøttet du har valgt, pepper, salt. Sett søt sennep, bland godt.

Blind i små biter av hakket kjøtt små baller, som skal være litt mindre enn en valnøtt.

Klipp potetene ganske store, hugg løk, gulrøtter og paprika i tynne strimler. Stek alle grønnsakene sammen på høy varme i 5 minutter, rør regelmessig.

Deretter må du legge alle grønnsaker i en gryte, hell finhakkede grønnsaker, hakket hvitløk, legg litt smør der, hell kjøttboller, dryss med søt paprika, hell vannet slik at kjøttbullene ser ut.

Legg gryter med stew i ovnen, som er oppvarmet til 220 grader, i 40 minutter. Før du serverer, må du helle ragouten med krem og dryss grønne løk.

Grønnsagsgryter med kjøtt er veldig sunne retter, da kjøttet absorberes mye bedre sammen med grønnsaker. De som vil spise riktig, kan bruke denne enkle oppskriften. Du trenger:

350 g svinekjøtt, en aubergine, en løk, 2 paprika, 2 tomater, 200 gram rot selleri, vegetabilsk olje, 300 gram kål, en haug med greener, salt, pepper.

Kjøttet skal kuttes i mellomstykker, pepper, salt.

Klipp løk i tynne halvcirkler, selleri og bulgarske pepper - koteletter. Kål skal hakkes. Eggplanter og tomater kutte ganske stor.

Kjøttet skal stekt over en stor brann i 1-2 minutter, legg til det løk.

Deretter legger lagene tilberedte grønnsaker: aubergine, selleri, tomat, pepper. Det siste laget er lagt ut kål. For å smake, dryss med pepper og salt, dekk med et lokket og slukk deretter 40 minutter i sin egen juice.

Klar gryte skal settes på fatet, forsiktig snu pannen slik at kjøttet var over grønnsakene.