Hjemmelaget boller fra gjærdeig

Noen ganger er det nyttig å trekke seg fra kosten eller ernæring, og unn deg noe velsmakende. Og for å få mer glede, er det best å lage en favoritt godbit av sine egne hender. Hvis du er delvis til baking, lage frodige rødmusset boller fra gjærdeig med ulike fyll. Spise et par biter seg selv og resten av ugostite slektninger, venner og naboer. Hvordan liker du denne ideen?

Deilig gjærdeig på kefir

Til tross for det faktum at alle produkter laget av deig, i likhet med sin mykhet og luftighet, de kan variere i stor grad i formuleringen, kan komponentene anvendes, og derfor varierer i henhold til smak. En av de mest vellykkede typer deig med gjær oppnås med rømme og yoghurt. Det og vi vil være klar.

Vi trenger 50 gram smør eller en god margarin, en pakke gjær, 2 egg, et glass yoghurt og melk, 100 gram rømme, en teskje salt og 6 ss sukker. I tillegg vil deigen elte ta litt mer enn en kilo mel, og for smøring - olje.

Først vil vi gjøre brygg. For å gjøre dette i et glass varmet melk rase gjær, tilsett sukker og halvparten av melet tatt. Bland godt og legg på et varmt sted å levere økt med 2-3 ganger. Deretter legger en brygge smeltet smør eller margarin, yoghurt og rømme, egg, salt, gradvis Hell resten av melet. Elt deigen før det er godt atskilt fra hendene og er glatt. Vi rulle ned den til en ball og legg på et varmt sted å nærme seg. Når det skal bli doblet, kna igjen og fortsette til dannelse av ruller.

Skjemaet er like viktig som innholdet

Boller fra gjærdeig laget av forskjellige former: i form av hjerter, roser, fletninger, smultringer og så videre.

Boller-roser

La oss prøve å gjøre rosetter. Først bør deigen deles opp i mindre deler. Ta en, rulle av hennes to hender inn i et tykt tau og mos fingrene for å gjøre flyet. Hele lengden av "tau" smøreolje og strø med sukker. Deretter forsiktig slå av, for å få rosett. Du kan også lage boller med valmuefrø, kanel og nøtter. Til deres smak følte lysere, fylling (f.eks poppy) bedre kjøttdeig eller male med sukker.

Bun-hjerter

Fortell meg hvordan å lage boller fra gjærdeig i form av flerlags hjerter - disse kan ofte sees i butikkhyllene. For å gjøre dette, først skli vi i små baller fra deigen og lage kaker. Hver smøreolje, strø med kanel, bær eller nøtter, deretter foldes sammen til en tube. Det brettet i to, trykker vi kantene og i midten (det vil si den motsatte side) gjør et innsnitt. Nøye brette den i forskjellige retninger og legge til hjertet form. Vakre lagdelte rundstykker er klare. Nå må de rasstoyatsya 10 minutter i et varmt sted. Deretter smøres bun plomme med sukker og sende bakt i en ovn ved 200 ° i 20 minutter.

velsmakende fôr

Tjener fortsatt varme boller fra gjærdeig med melk, kakao eller kaffe med fløte og en bit av smør og syltetøy. Dette snack kan lett passere for en brunsj eller å dekorere en koselig familie kveld med samtale, vitser og se dine favorittfilmer.