Lasagne med sopp og skinke, kjøtt, kylling, ost, kjøtt: hvordan å forberede

Lasagne ... Denne retten er ikke bare en favoritt av den populære sangeren Natalia Oreiro, men utrolig velsmakende. Oppskrifter og variasjoner kan være stor variasjon, legger hvert land noe til deres metode for forberedelse. Vi vil beskrive noen av dem.

Vi forventer gjester eller lage en solid middag?

I alle fall vil du få lasagne med sopp eller andre ikke mindre velsmakende fylling. Dette er et svært rikt fatet, slik at gjestene vil absolutt ikke gå sulten. Det viktigste å lage mat - det er en spesiell test ark, som pasta, og tilstedeværelsen av ovnen. Kan du tenke på noen påfyll - krydret med rød pepper eller myk krem, kjøtt eller vegetarianer, og søt.

For kjøtt elskere

Gjestene er for det meste representanter for sterkere sex? Så la oss lære å lage ukomplisert og deilig lasagne med sopp og kjøtt. Dette smak italienske retter sikkert vil ikke la noen likegyldige.

Trenger sopp, løk, ark for lasagne pund tomater, flere fedd hvitløk, 300 g kvernet kjøtt (kjøtt eller svin), tørket oregano, 1 ss tomatpuré, ost, salt og pepper. For å fremstille den saus, ta en bit av smør, 50 gram mel, en halv liter melk, parmesan og salt.

Nå lærer vi hvordan å lage mat lasagne med sopp og kjøtt. Smør en kakeform med vegetabilsk olje. Lå et første ark av lasagne. Den forvarmet panne put tint hakket senere tilsett sopp, terninger tomatpuré og tomat. I en annen panne stek løk og hvitløk, tilsett pepper og salt. På toppsjikt lå hakket toppdekselet ark, deretter plassere løk og hvitløk tilbake omslagsark. Forbereder en hvit saus: Smelt smøret i en stekepanne, legger ut senere mel, som absorberer det inn i seg selv. Reduser varmen og hell melken. Rør godt for å unngå klumper igjen, til tykk, tilsett oregano. Fyll lasagne, dryss med parmesan. Nå sender fatet i ovnen i 1 time.

Sopp stuffing med kylling

Lasagne med sopp og kyllingkjøtt forberedt på en lignende, men her er det noen nyanser. Det er behov for en pund kylling, en pund av sopp, løk, lasagne ark, en pund av ost, 200 g flytende krem, en liter melk, 5 spiseskjeer mel, smør, vegetabilsk olje, salt, krydder.

Lasagne med sopp og kylling stilles som følger: koke kyllingen i en halv time. Finhakk løken og stek til den er brun i en sterkt oppvarmet stekepanne. Hell terninger sopp og kok i noen tid, så lenge som den overskytende væske fordamper. Skjær kokt fileten i små biter, i løken og sopp. La det småkoke i ca 5 minutter. Forbered hvit saus som skrevet i forrige oppskriften. Smør formen til lasagne er ikke fast. Salgs ark. Topp med 1/3 av fyllet, dryss all ost og hell sausen (litt). Således alternative ark, farse, og ostesaus. Stek i 40 minutter, men før dette forvarme den til 180 grader. Lasagne er klar når du oppdager en gylden skorpe på toppen.

Ordinær lasagne med duftende sopp

Til smaken av denne retten var det mer komplett, og utsøkt smak, velger ikke sopp og porcini sopp. De er mye bedre! Et ark kan fremstilles og uavhengig av hverandre.

Behov for deigen 1 egg, mel, vann, salt og 1 ss presset sitronsaft. For fylling, ta de hvite sopp og løk - en vinn-vinn-kombinasjon! Saus: mel, smør, rømme, melk, hvit pepper, salt, revet muskat.

Hvordan lage lasagne med sopp? Elt deigen du trenger å tøffe forhold. Klargjør fylling. For å gjøre dette, fres løk halv-ringer, dryss terninger sopp, steke stuffing til en lys gyllen brun. For sausen, stek i smør, mel, tilsett rømme og deretter rør godt til alle klumper forsvinning. Til smak, tilsett pepper, salt og revet muskat. Del deigen i 5 stykker og rull hver tynt med en kjevle. Den første lå smurt danne en deigplate, å fylle det fra stekte sopp og løk, deretter saus og ost. Så legge ut alle fem ark med en fylling, ikke glem å helle sausen og dryss med ost. Send den i ovnen til kokt.

For elskere av krydder - skinke eller røkt

Lasagne med sopp og skinke smaker mer interessant, fordi den har en annen smak nyanse. Du kan erstatte skinke skiver av røkt pølse.

Trengs 12 ark for lasagne, en pund av sopp (noen), en pund av skinke, 7 tomat, løk, 100 gram purre, hvitløk, persille, 200 g ost, salt og krydder (for eksempel en blanding av italiensk gress), oliven olje, en liter melk, mel, smør.

Hvordan forberede? Forvarm en stekepanne i olivenolje, lett stek løk, skiver i halv ringer og hvitløk. Tilsett hakkede tomater, purre og urter. Lapskaus til tykk. Nå kan du legge soppen. Småkoke for å fordampe den flytende blanding for å forbli tykk. Krydre med salt og pepper, legg italienske urter. Fremstill en hvit saus, som allerede beskrevet ovenfor. I en separat bolle tilsett hermetisk skinke eller pølse. Sett lasagneplater i en smurt bolle ildfast. Deretter satte halvparten av vegetabilsk pålegg og halvparten av skinke. Hell sausen, rive ost på toppen. Således annenhvert ark og fylling. Toppsjiktet bør dekksjiktet strøs med ost. Stek i 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Med biter av kjøtt

Mange mennesker liker er en så solid lasagne med kjøtt og sopp. Her, fylling med en mer utpreget smak enn den hvor den stappe er til stede. Béchamelsaus er erstattet med tomat.

Trenger gulrøtter, svinekjøtt, ost, salt og sopp, lasagneplater, sukker, løk og tomatpuré.

Teknologi for fremstilling: skåret i skiver og svinekoteletter i en food prosessor. Riv gulrøttene på et rivjern, for å ha slått halm middels størrelse, klippe løkringer og terninger - sopp. Salt svinekjøtt og kaste med hakkede grønnsaker. Fortynn tomatpuré med varmt vann, tilsett sukker og salt. Konsistensen skal ligne en tomatjuice. Hell saus litt på bunnen og sette lasagneplater som ligger nær hverandre. Top dekke dem med stuffing, da - arket og deretter fylle på nytt. All fyll med tomatsaus og dryss med revet ost. Bake i en halv time i ovn ved 200 grader. Lasagne kan leveres ferdig kuttet i porsjoner.

Bytt ark pita

Hvis plutselig hånden ikke var arkene, og gjestene på dørstokken - kjøpe i din lokale butikk pita. Lasagne Lavash med sopp og reker deilig på sin egen måte, og forbereder enda enklere!

Hva er nødvendig? Sjampinjonger, en pita brød, reker, kremost og krydder for sjømat.

Hvordan forberede? Spre pitabrød, legg den sopp på toppen - et lag av reker, sjenerøst lag et lag med revet ost, dryss med krydder for sjømat. Tilsett kremfløte. Sett i ovnen for å danne en deilig skorpe.

vegetarisk lasagne

For vegetarianere, kan du bruke en vanlig oppskrift lasagne med sopp, men prøv å variere det er ikke bare andre produkter, men også være forberedt uten ovn.

Den trenger: olivenolje, mel, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, rød pepper, ark for lasagne, sopp, avokado, agurk, oliven, pepper, smør og ost.

La oss gjøre tomatsaus. For dette formål, olivenolje og hvitløk yngel mel, tilsett tomat, hakket i en blander, fyller tomatpuré, på forhånd fortynnet med vann med tilsetning av salt og paprika. Koker over middels varme til tykk. Kok lasagne ark. Skjær små biter av agurk, avokado, sopp, tomater, paprika, oliven og løk. Smelt i en panne smør. Lå et første ark, topp fylling, og deretter revet ost saus - og så helt til slutten ark. Dekk pannen og la sitte i 5 minutter protomai.

Med tillegg av spinat

Alle vil elske lasagne med sopp. Oppskrift med bilde vil ytterligere forenkle matlaging. Legge spinat fatet vil gi en friskhet og saftighet og pinjekjerner og geitost - utrolig forbedring av smak.

Liter melk trengs ark for lasagne, instant fortykningsmiddel Maizena, frossen pund av hakket spinat, 100 gram geitost, pinjekjerner liten, hard ost, sort pepper og salt.

Teknologi for fremstilling: la melken koke og tilsett 2 ss fortykningsmiddel. Foreta en blanding av melk og spinat, pepper og salt. Den keramiske gryte helle noe saus med spinat første arket og legge lasagne. Alternative lag inntil ingen ark, men ikke glem å legge litt fylling lag med revet ost og nøtter. Dryss hard ost og sett i ovnen i en time ved 170 grader.

Stuffing med ost, brokkoli og sopp

Lasagne med sopp og ost - dette er en klassiker. Og hvis du legger til brokkoli, får du en svært uvanlig.

Det er nødvendig å ta ark for lasagne, 700 gram brokkoli, smør, 2 store løk, hvitløk pulver, salt, tørket basilikum, sopp, hvit pepper, feta ost, vegetabilsk olje, 3 kopp melk, muskat, ost.

Hvordan å lage mat? Skjær løk og sopp, fres i vegetabilsk olje. Demontere i buketter av brokkoli og kok i saltet vann. Deretter bland det med krydder og løk. Fremstill en hvit saus, som beskrevet ovenfor. Grease form helle litt saus, satte det første arket, og deretter stuffing. Alternativ ark med fylling, revet ost og feta saus. Pynt toppen med revet hard ost og dekk med folie. Stek i 40 minutter ved 200 grader.

Akutt lasagne i meksikansk

Det kan fremstilles som en konvensjonell lasagne med sopp, bare med tillegg av chilipepper i små mengder. Vi legger squash og rødvin, og i stedet vil bruke lumakoni ark.

Trenger lumakoni, olivenolje, løk, ost, kjøttdeig, pulverisert rødvin, gulrot, tomatsaus, chilipulver, salt, melk, mel, smør.

Teknologi for fremstilling: Varm opp stekepanne med olivenolje, legge til terninger gulrøtter og løk, deretter kjøttdeigen og tomatpuré. Alt salt, smak til med krydder og fres. Etter det, hell litt vann og vin, småkoke til kokt kjøtt. Cook béchamelsaus (som tidligere beskrevet). Saltet vann til en beredskap til å koke lumakoni. Sette dem i en på forhånd smurt form fyll på toppen av hver fylling. Hell sausen og dryss med ost. Det tar bare en halv time duhovochnom skapet og lyse tallerken meksikansk stil gjort!

For barn - søt eple lasagna!

Lasagne med sopp - det er banal? Prøv søt motstykke. Ungene vil komme til ubeskrivelig glede!

Ingredienser: en halv kilo epler, rømme, lasagne ark, myke ostemasse ost, malt kanel, 2 egg, 100 gram smør og sukker.

Hvordan lage eple lasagne? Kok i kokende vann lasagneplater. Vask eplene og skjær i skiver av gjennomsnittsverdien. Stek dem i en panne med en pre-smeltet smør. Skjørost trenger å rive. Visp eggene med kanel og sukker. Denne blandingen bør legges til den revne osten. Nå bland alt til en jevn røre. Den resulterende blandingen ble satt skiver av epler og igjen alle grundig. Ta bakeware. Coat bunnen og å plassere et første ark av lasagne topp fordele fylling og deretter den neste ark og igjen farse. Siste ark, smøre krem på toppen. Bake i ovnen i en halv time, og når betjener, strø med kanel.

Og til slutt ...

Som du kan se, lasagne med sopp - er ikke den eneste versjonen av den populære over hele verden av italiensk mat. Du kan komme opp med sine egne unike pålegg og oppdage nye smaker. Søt lasagne - perfekt dessert for te eller kaffe. I tillegg til epler, prøv bananer, sjokolade, ulike frukter og bær. Pass på - denne retten du vil lage mat igjen og igjen!