Hvordan deilig å lage mat reker. Oppskrifter interessante retter

Vanligvis kjøper reker å koke i vann med krydder og spise et glass øl. Men hvis du foretrekker det, kan du lage fantastiske retter som vil pryde ferie bordet og vil bringe variasjon til hverdags måltider. På toppen av dette havet delikatesse, den inneholder en stor mengde protein og mineraler. For eksempel er jod i disse skapningene nesten hundre ganger mer enn biff stykke.

Hvordan deilig å lage mat reker

La oss starte med utarbeidelse av julienne, original og mettende retter. Kok frosne reker i saltet vann med en bit av krydder med, deretter vasket og renset fra skallet. Forvarm en stekepanne med olje og legg den på hakket løk og hvitløk, stek litt, tilsett melet. Rør blandingen og noen få minutter å sette kokte reker. Småkoke over middels varme og deretter helle et glass rømme, hvis det viser seg ganske tykk konsistens, fortynne vannet med en skje. Ready-mix skifte til cocottes og toppen litt dryss med revet ost. Send i ovnen til de er gyllenbrune på ost.

Varme retter fra reker

Pepper fjerne sentrum og skjær i skiver, brokkoli, vasket og demontert i små buketter, legg grønnsakene i en beholder og bland den med salt. Vi fjerner de rekeskall (de må være friske), fjerne tarm vene, lage et lite snitt i ryggen, skyll godt, og litt salt. I en dyp skål gjennom en sil for å sile litt stivelse, bakepulver og mel. Stadig forstyrrer gradvis legge et glass vann (semi-flytende deig erholdes), for å gi den ferdige deigen stå en stund. Så heller par av olje skjeer og drysset med salt og bland. Dish av reker er nesten klar. Forvarm frityrkokeren eller olje i en tykkvegget pan, dypp grønnsaker og reker i røren, sende dem til de varme deler. Vent til de er gyllenbrune og spredt på en klut, som absorberer overflødig fett.

Hvordan deilig å lage mat reker med selleri

Vask selleri og sopp, både ingredienser skåret i små biter, bland med krydder. Form obmazhte olje og legg grønnsakene, tilsett fløte, legg i ovnen bake 35-40 minutter. Ta av form, tilsett reker allerede skrelles, bland. Hvis det er nødvendig, legger mer rømme og revet ost, rør igjen. Sett i ovnen til å bake i 7-10 minutter. Her er svaret på spørsmålet om hvordan å lage deilige reker.

vegetabilsk salat

For å forberede denne retten, må reker rengjøres og fjerne tarm blodåre. Knus skrelt hvitløk, og hakk chilipepper (uten frø). Varm opp oljen i en stekepanne til yngel pepper og hvitløk (7 min.), Kontroll og forkaste dem. I varm olje, legg reker og stek dem godt på begge sider. salat og arugula vask, litt tørr og plukke hendene på en tallerken (du kan sette en hel blader), så lå klar reker og skiver cherrytomater. Du kan legge til litt parmesan flak for krydder. Som fyll bruke den gjenværende oljen i en stekepanne duftende og et par skjeer sitronsaft, blande alle og hell salat. Ikke glem salt og pepper. Det er alt, deilig og lett salat er klar.

Nå vet du hvordan du skal lage deilige reker på ulike måter, forresten, kan du koke suppe, bake en pizza eller lage en deilig og smakfull saus til pasta. Håper det smaker.