Hvordan lagrer jordbær syltetøy i en multivariate?

Hva å gjøre om vinteren, når all frukt og bærestørrelse slutter? Mistresses kommer ut av situasjonen, forbereder vinterens gaver til sommeren. Så, for eksempel, er det mange måter å forberede syltetøy på. Og den kokte jordbærjam i multivaretten er den mest delikate tingen!

Multivarka - en flott oppfinnelse for å hjelpe kulinariske eksperter. Dette elektriske apparatet er i stand til mye: å sette ut kjøtt og grønnsaker, lage supper og frokostblandinger, lage fisk for et par, bake en kjeks og lage syltetøy fra bær. Forberedelsen av mat tar litt lengre tid enn i en konvensjonell gryte, men dette kjører ikke, for i husholdningen trenger ikke husmødrene å stå over ovnen og passe på parabolen.

En god multivarker er utstyrt med flere fartøy og en bolle for dampende retter. Dekselet på enheten må være av god plast, hermetisk forseglet, med en ventil for fuktutløp. Noen retter er tilberedt i egen juice, så ventilfunksjonen er ikke nødvendig. Denne funksjonen handler mer om desserter. Så, når du forbereder jordbær syltetøy i en multivarett, bør ventilen holdes lukket.

Selvfølgelig kan du bevare den gamle veien for vinteren. I matlaging, mange typer matlaging syltetøy: både komplisert og dyrt, og raskt og enkelt. For å lage syltetøy fra jordbær "Pyatiminutka", er oppskriften veldig lett. Det er nødvendig å sovne vasket og skrelt bær med sukker, vent i omtrent fem timer, til frukten får lov til å juice. Plasser bær i sin egen juice i emaljeverdige retter - en bolle eller en gryte, brann, omrøring. Så snart koker og vil vises et søtt skum, vent 5 minutter og slå av brannen. Klar syltetøy er overlappet i steriliserte krukker og rullet opp med behandlede deksler.

Hva om det ikke er tid til å vente til frukten har lov til å juice, men jeg vil høste bær så raskt som mulig og gjøre andre ting? En slik rask syltetøy fra jordbær kan sikkert "betrodd" til moderne teknologi. Det er ikke nødvendig å fylle bærene med sukker på forhånd.

En enkel oppskrift på å lage jordbærsyltetøy :

• 1 kg jordbær (kapasiteten til dampbåten 4 l, hvis mindre, må du overvåke forholdet mellom volum 1: 4);
• 1 kg granulert sukker (hvis jordbæren er veldig søt, kan du redusere mengden sukker);
• 40 ml vann.

Vi legger de rensede og vasket fruktene i kapasiteten til multivarket, fyll det med sukker, tilsett vann, slik at det ikke brenner seg. Hvis jordbær er saftig nok, kan du ikke legge til vann. Lukk lokket, lukk dampventilen og la den stå i "Quenching" -modus i en time. Ikke glem å fjerne skummet - favoritt delikatessen barna.

Etter å ha ventet 60 minutter, slå av apparatet. Lekkert syltetøy fra jordbær i multivarket forberedt!

Hvis det virker som om syltetøyet er flytende nok, så to minutter før matlagingen slutter, kan du kaste en pose med fortykningsmiddel (gelatin), stoppe og slå av den. Den ferdige desserten, som i tilfelle av matlaging i emaljeoppvask, dispenseres over steriliserte krukker og rulles opp. Forresten, du kan også sterilisere glassbeholdere i en multivark.

Forbered en syltetøy på en bestemors oppskrift eller syltetøy fra jordbær i en multivarett - det er opp til hver husmor å bestemme seg. I alle fall, om vinteren, vil en søt vitaminfat tilfredsstille alle husstandsmedlemmer. Den mest smakløse grøten til barn vil virke som en god godbit, og te med berry-desserter vil glede foreldrene og deres gjester.