Hvordan forberede syltetøy fra stikkelsbær og appelsiner

Om sommeren, når så mye frisk frukt og bær, må du tenke om vinteren. Mange husmødre tørkede, frosne frukter og forberede dem syltetøy eller marmelade. Alt dette gjør at i løpet av kaldt vær for en andre for å gå tilbake til varmen og nyte din favoritt bær, som er svært populær blant stikkelsbær.

Denne frukten inneholder et stort antall vitaminer og mineraler, og har også en besk smak, men hvis du gjør syltetøy fra stikkelsbær og appelsiner, alle disse kvalitetene er i den. I tillegg er et notat av sitrus gi hjemmelaget ekstra sjarm.

Det bør bemerkes at oppskriften til denne delikatessen er ganske enkel og ingrediensene er lett tilgjengelig. Så, per kilo frukt må to mellomstor appelsin, og 1,5 kg sukker. Med en godt vasket og fjernet obsushennogo stikkelsbær stengler. Hvis fruktene er store, kan snick dem med en kniv. Orange fjernet bein, og dermed kan du la skallet. Nå er alt dette føres gjennom en kjøttkvern, og den resulterende masse helles sukker. Det er bedre å bruke en emalje skål og en treskje, som er i kontakt med metallet, mange av de næringsstoffer som finnes i bær og sitrus, blir ødelagt.

Deretter kan du bruke to måter å lage syltetøy fra stikkelsbær og appelsiner. I det første tilfellet blir sukker blandes godt inntil da, til det er helt oppløst. Den resulterende massen helles i steriliserte små banker og forsegles med plastlokk. Holdt denne preform på et kjølig sted, fortrinnsvis ikke mer enn 2 måneder.

Hvis vi tar en annen måte, den resulterende berry-sitrus saus med sukker, satt i brann og bringe den til et oppkok. Deretter her varmt vann helles i et glass, og syltetøy stikkelsbær appelsiner kokt ved en liten temperatur i ytterligere en time. Den ferdige retten skal være ganske tykk. Det er en varm helles i glassbeholdere, som er rullet lokk.

Den opprinnelige smaken med en "sur" er stikkelsbær syltetøy med sitron og appelsiner. For å gjøre dette, vaske bærene, er i bevegelse, fylt med vann og satt i brann. Sitrusfrukter er skrelles og pitted, skåret i skiver, legg en stikkelsbær. Deretter blir ingrediensene brakt til en byll og på lav varme. Omtrentlig koketid vil være en time, men regner med å frukt og bær, som bør være myk nok. Deretter avkjøles de, Fray gjennom en sikt. I den resulterende puré helles sukker, og alle nylig plassert på komfyren, hvor en liten brann kokt i minst en halv time. Ready-laget syltetøy fra stikkelsbær med appelsin og sitron dekomponeres i forberedt parabolen. Det bør bemerkes at sitrus vil gi retten en spesiell delikatesse, som et resultat av hvor det vil være moderat søt og svært aromatisk.

I de fleste tilfeller er sukker anbefales å sette samme mengde kilo, hvor mange bær. Men siden det er et spørsmål om smak, kan du lett endre oppskriften, noe som gjør stikkelsbær jam med appelsiner litt sure eller litt søtere. Du kan også bruke sitron med skall, så er det verdt pre bla gjennom en kjøttkvern eller hogge i en blender. Den resulterende preform har en lys farge og smaken.

Du kan gjøre som en kald jam med disse ingrediensene og koker det på vanlig måte. Hvis det er nødvendig å foreta en jam, bærene forhåndsbløt på brann, så tvinges gjennom en sikt. Orange i dette tilfellet er det bedre å bruke skinn, bare kjøtt. Ved å kombinere disse ingrediensene, her satte sukker, kok i noen tid. Kort tid før slutten av preparatet i massen er lagt på forhånd gjennomvåt gelatin. For bankene er denne retten sørge for å søle varmt.