Hvordan koke grub

Kharcho - suppe er en favoritt blant mange. Det er mer enn et dusin måter å lage den. Det enkleste og mest delikate.

Før du forberede en grub, må du forberede: pot liter 4 kopp ris, en løk, et stykke biff 200 gram, sort pepper (bakken og erter), friske urter etter smak - koriander, dill, persille, gressløk, basilikum, chili pulver . Kjøttet skåret i små terninger og kok i ca. 20 minutter og tilsett deretter kokes inn i den vaskede ris, salt, og koker ytterligere 10 minutter. Friske urter fint kuttet og dekket i suppe. Hvis det ikke er frisk - du kan bruke tørket. Kast noen erter sort pepper, løk, skåret i halve ringer, en teskje uten en høyde av rød pepper og samme sort bakken. Tillat 4 minutter koke og deretter servert til bordet.

En annen oppskrift på denne velduftende suppe

Trenger: en pund av storfekjøtt, ½ kopp ris, en haug med koriander, humle-suneli, tomatpuré, to gulrøtter, paprika og sort pepper, løk og et par fedd hvitløk. Før forberede kharcho, kokt oksekjøtt svin og en halv time, hvoretter kjøttet er fjernet fra buljongen, skåret i biter og sendes tilbake til suppe. Det faller også sover vasket ris. Mens han kokte - tilberedes stekt. På et grovt rivjern bakken gulrøtter, løk skåret i små terninger. Stek dem i en stekepanne med et par minutter, og deretter legge 2 store skjeer tomatpuré og litt vann. Lapskaus 3-4 minutter mer, og deretter skifte til suppe. Fem minutter til kokt i kharcho lagt fint most hvitløk, humle-suneli og koriander.

Hvordan lage lam kharcho

For å forberede trenger du: 600 gram lam med fett, to tredeler kopp ris, et par store poteter, 3-4 løk, 5 fedd hvitløk, 200 gram tomater og 3 ss. skjeer lim, fennikel, rød og svart pepper, laurbærblad og Khmeli suneli.

Før kharcho Cook, kjøttet kuttes i store biter av 3-4 cm og kokt i saltet vann i 2 timer. Da suppen sette terninger poteter, og mens han kokker make stekt. Løk fint kuttet og sendt i pannen i noen minutter. Da dette ble det tilsatt en tomatpuré eller tomat, skåret i store stykker, de knuste fedd hvitløk, sauser og krydder. Pan dekket med et lokk og gi deretter fem minutter. På denne tiden, satt i pannen vasket ris, og når den er nesten klar - zazharku. Før servering suppen sjenerøst drysset med friske urter.

Oppskrift for kharcho lam med saus tkemali

Krev: 700 gr lamb beinfri tkemali saus, en halv kopp ris, løk, tomat 400g, salt, frisk koriander og hvitløk fedd 6. Før forberede kharcho, fårekjøtt stykkene kokt i en og en halv time, og fjerne skummet med jevne mellomrom. Klargjøring av kjøtt, løk og hvitløk finhakket, med tomat skall og bakken dem inn i en blander eller kjøttkvern. Det ferdige kjøttet er skåret i biter og legg i en dyp stekepanne eller kjele. Det flytter også hakket løk, legg en skje med vegetabilsk olje og litt stekt. Hell kjøtt tomatsaus. Vasket ris strømmet inn i suppen, og når han avkok - skift sammen med buljong i gryten. Tilsett koriander, hakket hvitløk og tre spiseskjeer tkemali saus. Tomyat minutter under lokket 5 og mates til bordet.

Hvordan lage biff kharcho

Denne oppskriften er like på mange måter til den forrige. Den trenger: 600 gram biff svin, 3-4 ss plomme saus og den samme mengde av tomatpuré, en halv kopp av ris, 3-4 løk, to eller tre gulrøtter, 4 fedd hvitløk, 2 ss. adzhika skjeer og krydder: koriander, persille, svart og rød pepper, hop-suneli, laurbærblad. Hvitløk og løk finhakket, gulrøtter gnidd, så Passer med adzhika. Kjøtt kokt halvtime, skåret i biter og satt tilbake i suppe, ris til, etter 10 minutter, grønnsaker og krydder Adjika. Kok i ytterligere fem minutter, og server.