Suppe - en tradisjonell russisk rett. I lang tid ble de kokt i jordpotter, i en ovn, og sterkt duftende kjøttkraft, nærende poteter kål og sto i luften og forårsaker forbipasser bokstavelig slikk. Fløy år i stedet for ovner har elskerinner dukket ultramoderne gass og elektrisk komfyr, i stedet for gryter og kasseroller - panner med slippbelegg. Det var bare et fristende lukten av kål suppe, som sikle overdrevent, forble den samme.
hvorfor multivarka
Men vi var ikke helt rett da han sa at dagens fans av deilig mat igjen uten overraskende tilpasninger - russisk ovn. Hennes rolle med suksess erstatter multivarka. I dette instrumentet, maten er ikke bare stekt og kokt, som i vanlige gryter, panner, og smektende, akkurat som det var i Russland. Kanskje denne måten å tilberede noen virker for lang. Men suppe fra fersk kål i multivarka fått så deilig, duftende, at tiden er verdt det!
oppskrift 1
Finn ut mer om hvordan du kan overraske hjem en utmerket middag. La oss starte med denne oppskriften her. For det vil være nødvendig: fjørfekjøtt (tradisjonelt tilberedt supper som kylling) - 800 gram, er det best filet, 5-6 poteter, et par skjeer av tomat (du kan erstatte med ketchup), 1 gulrot, 2 løk, krydder og krydder, urter og litt solsikke olje. Siden steke suppe vil rene kål multivarka, ville det ta omtrent halvparten av hodet (600 c). Salt og pepper etter smak er tatt.
Hakk løk og kål, gulrot, gni på et rivjern, en potet skåret i terninger. Slå på enheten i "Baking" -modus (timeren er satt på 40 min.) I en bolle, hell olje, legg løk og gulrot og lukk dekselet - selv forberede zazharki. Kjøtt skåret i små biter og tilsett grønnsakene. Vente til slutten av programmet. Nå kommer den andre fasen av hvordan du koker kål suppe med fersk kål i multivarka. Når programmet "Bake" har avsluttet sitt arbeid, satt i en bolle med kål, poteter, tilsett tomat eller ketchup og rør, strø krydder. Fyll med vann og slå på programmet "Quenching" (tid - en halv time). Deretter åpner dekselet på instrumentet og gleder husholdninger yummy! For å sende suppe rømme og dryss med urter parabolen selv.
oppskrift 2
Du kan koke suppe i multivarka noe annerledes. For eksempel har du en ferdig buljong. For å fremstille suppe det tar omtrent 2 til 2,5 liter. Også store kartoshinu 3, KVARTAL kål hode 2 gulrøtter, løk samme, 1 tomat, blar 2-3 ting, flere erter svart pepper, salt og urter etter smak.
Du bør først kutte / hogge grønnsaker. Legg dem i en bolle med krydder og hell suppen (unntatt tomater, blir de lagt til slutten av prosessen). I første omgang alle produkter er nødvendige for å koke "Et par" tid til suppe i multivarka slått rikdom. Når innholdet i bollen begynner å putre, sette programmet til "suppe".
Se tid og sjekke nivået av kokte poteter. Hvis det er nesten myk, tilsett suppen i multivarka tomater. Når suppen er kokt, ikke åpne dekselet på en halv time, så han insisterte. Og hvis du ønsker å overraske elsket suppe "daglig", og deretter aktivere "oppvarming" -modus for en time.
Oppskrift 3 - suppe med plommer
Opprinnelig, gammeldags oppskrifter for å lage tilbud ingen vanlig suppe. For eksempel kan du lage mat kål suppe med fersk kål og svisker. Og så de var mye moro, ta 350-400 gram svinekjøtt (ikke for mager, men ikke fettete). De resterende komponenter poteter - 150 g, løk - 1 stk, svisker - 70 ° C, kål - 200g litt tomat. Selvfølgelig er smaken sette salt, krydder og chilipepper. Denne oppskriften for kål suppe med fersk kål i multivarka ser slik ut: Skjær kjøttet i biter, liten. Brett dem i bollen av enheten, på toppen av de hakkede grønnsakene fylle det. Fyll med vann og slå på "Quenching" modus. Mot slutten tilsett tomat, salt og krydder. Den totale koketid - 2 Chasa (halv + 30 min oppbløting). Fôring suppe, krydre den med rømme og urter.
Oppskrift 4: suppe av surkål
Tidligere oppskrifter har vært fokusert på hvordan du koker suppe på multivarka kål frisk. Nå la oss snakke om den klassiske versjonen av retter, altså. E. En suppe med surkål. Det er best å få det i svinekjøtt kjøttkraft. Fordi det første skrittet du tar - et pund av svinekjøtt stripete bacon skåret i små biter a la carte, lå i en bolle og stek med vegetabilsk olje (mode "Baking" eller "Pilaf"). Rør til ikke brent.
Forbered løken og legg den ved siden av zazharki. Jeg elsker å gjøre det mye - kutt to, nei - nok for 1. Deretter gni med en gulrot og 5 minutter etter løken, hell det. Bland produktet og la småkoke i ca 20 minutter. Sett tomat (2-3 ss) i den siste svingen. Skrell 4 medium poteter, skjær dem i terninger. Ta kål og prøve. Hvis det er for surt skyll under springen. Sett kål og poteter til de øvrige ingrediensene, krydre med salt, legg allehånde og laurbærblad. Fyll med vann og slå på programmet "Quenching" i en halv time.
Fra historien av retter
Og nå noen interessante fakta om denne fantastiske parabolen. Det er en slags suppe fylling suppe og dukket først opp på bordet av den russiske bonden selv i det 11. århundre, da vanlige folk lærte å dyrke kål. Da retten mente flytende oppvaskmiddel, som inkluderte, i tillegg til kål, sorrel, greener, brennesle. Våre forfedre tilhørte suppen svært respektfullt, selv snakket med en pott som suppen alltid får rikdom, "god". Hans viktigste relish er behagelig syre, som retten er annerledes. Sett i det, blant andre ingredienser, sopp, epler, røtter.