Hvordan lage biffgulasj

Hver av rettene har noen av hans opprinnelse. Ingen kan si, for eksempel, at fyren rap ble oppfunnet, for eksempel i Tyskland - parabolen er rent russisk. En biffgulasj med rømme, som et spørsmål om faktum, alt gulasj - er ungarsk parabol sant, men i dette landet er det servert på bordet som en suppe som er tynnere, selv om du kan gjøre det, og som hovedrett som passer til ulike smaker. Og i Ungarn gjerne ha gulasj brennende smak, som legges til hans chilipepper, og fargen på retter som passer din smak - det samme rør ildrød.

Så, hvordan å lage mat biff gulasj. Til å begynne, vurdere oppskriften er svært velsmakende gulasj hartobadski. For å forberede denne fantastiske smak og aroma av fatet, ta litt mindre enn en kilo oksekjøtt (helst saftig), poteter ett kilo fett (ett hundre gram), en løk, fire paprika og fire pomidorchka trenger en stor skje av melet, litt rød og sort pepper jord, merian, og, selvfølgelig, salt.

Kjøtt og vask og skåret i terninger den samme størrelse. Nå behandler vi grønnsaker, rent og finhakk løken og stek den gyllen brun. Fjern den fra varmen, legge til det krydder, kjøtt, litt vann og la det småkoke under omrøring. Når vannet koker bort, dolem om nødvendig.

Når kjøttet er mørt, tilsett hakket samme terninger poteter og skiver strimler av rød pepper, legge litt ut, og deretter legge tomater, hell vann og la det småkoke til de er møre. I prinsippet kan du legge til nudler eller dumplings - som var veldig mye på ungarsk. Rett inn gulasj, hver for seg eller som garnityr. På den ekstra beløpet avhenger av tyvene, vil vi ha lapskaus som hovedrett eller som en suppe. Her er hvordan å forberede en lapskaus av biff i hartobadski.

Vi fortsetter ungarske eventyr? Så tenk gulasj segedinsky. For er det nødvendig å ta spaden del av svinekjøtt (mer enn ett pund), to løk, tre store skjeer av fett, tre paprika, tre store skjeer tomatpuré, en halv kilo surkål, en kopp rømme, en liten skje av spisskummen, to fedd hvitløk og to spiseskjeer mel .

Her er hvordan å lage mat biff lapskaus segedinsky. Kjøtt skåret i, som alltid for gulasj, terninger, løk finhakk, stek, tilsett pepper og litt vann, og når vannet har fordampet, tilsett kjøttet og kok, dekket i ca ti minutter.

Vi kontakt med tomatpuré med hakket rød pepper, hvitløk og spisskummen, rør, tilsett litt vann og kaste ut alt kjøttet. Putre en halv time, tilsett surkål og la putre i en halv time. Nå røre melet er igjen med rømme og legge til gulasj, etter som det småkoke uten lokk i ca ti minutter til. Vel? Cook biffgulasj segedinsky vanskelig? Ganske vanskelig og lang, men det viser seg svært velsmakende.

Hvordan biffgulasj fortsatt noen måte? Ingredienser kan være svært forskjellige. Men regelen er nødvendig å observere en kjøtt er alltid skåret i terninger. Pass på å bruke noen grønnsaker, løk og paprika det er sikkert. Dersom stedet for surkål i segedinskom oppskrift brukt pickles, vil lapskaus, kokt i denne oppskriften ser ut som en helt ny parabolen. Og i stedet for kjøtt kan ta enda jakt pølser - så vil også være deilig. Garnityr også bli anvendt nudler, pasta eller (på ungarsk) dumpling.

Til slutt forteller deg hvordan du kan lage gulasj for lat. For å gjøre dette, vil vi skjære kjøttet i terninger, som vanlig, gulrøtter og løk, legge alt i potten og sette den på i fem minutter i mikrobølgeovnen, satt til full kraft. I et glass oppløse melet med salt, bland alt kjøttet og legg det tilbake i mikrobølgeovnen i ti minutter - du kan ha uten lokk. Det er alt.