Hvordan lage en grillet ost?

I dag vil jeg gjerne dele en oppskrift på en av favoritt mat til mange mennesker og fortelle dem hvordan de skal gjøre grillet ost. Til tross for sin verdensomspennende berømmelse, denne maten er ennå ikke kjent for alle våre landsmenn, men prøve det bare én gang, vil du ønsker å gjøre det igjen og igjen. Så, la oss vurdere de grunnleggende oppskrifter, som kan oppnås matlaging ost.

Men vi må først forstå hvorfor nyttig å spise grillet ost. Først av alt, hjelper det å bekjempe magesår og tarm. Spesielt nyttig i denne retten ville være tilfellet hvis som hovedingrediens du velge ulike typer ost. Ja, det er selvfølgelig vesentlig dyrere enn vanlig, men det er smak etter matlaging er veldig hyggelig. Den inneholder mye mer kalsium, samt et minimum av kalorier.

Ost, stekt i brødsmuler

Dette er kanskje den mest vanlige varianten av steking ost. Forbereder en tallerken i noen minutter, og det er ikke nødvendig å ha noen spesielle kulinariske ferdigheter til å skape den.

For utarbeidelse trenger du:

• 300 g av durum ost;
• 2 kylling egg;
• brødsmuler for obvalivaniya (nok for 2 skjeer);
• salt;
• svart pepper (jord);
• solsikkeolje.

For å starte, må du forberede røren der du dyppe biter av ost. For å gjøre dette, bryte eggene i en bolle og bland dem med en halv veganer brødsmuler og salt og pepper, sett til side.

Nå er det på tide å ta opp utarbeidelse av ost. Men før det, er det allerede mulig å plassere kjelen på ovnen for å varme opp og hell oljen inn i det, så roasting prosessen kan startes bare på en varm stekepanne. Men hvorfor kaste bort tid? Men tilbake til osten. Det må kuttes i biter. Det beste alternativet er stripe. Når du gjør dette, kan du begynne panering.

For å gjøre dette, strø brødsmuler på bordet og plukke opp røren. Dyppet hver stripete ost inn i eggedosisen, er det nødvendig å umiddelbart rulle i griljermel og stekt sende på en varm stekepanne. Det er klart for alle at i dette tilfellet trenger fart, fordi ost har en tendens til å smelte. Derfor må du ha tid til ikke bare å sette den i pannen, men også for å slå i tid.

Når du fyrer osten på begge sider, er det nødvendig å sette på en forberedt rent håndkle til fettet stabelen. For dette formålet, er det best å bruke papirhåndklær.

Hvis du ønsker, kan du lage en grillet ost, panerte i Tsjekkia. Fra bare av ovennevnte sammensetning er kjennetegnet ved at etter fremstillingen av den ferdige ost strømmet noen mengde av honning - alt for en amatør.

Og nå er det på tide å dele med leserne av en annen oppskrift på stekt ost.

Stekt ost "adyghe"

For å forberede parabolen for denne oppskriften kan bare komme Adygei ost.

For utarbeidelse trenger du:

• 0,5 kg rått (Adyg);
• 2 ss. l hvetemel;
• Svart og rød pepper (bakken);
• solsikkeolje.

Steking ost, sørg for å skjære skiver. Når denne operasjonen er utført med hele stykket, hver skive trenger å rulle i mel og pepper. Dette krever ferdigblandet med hvetemel pepper (og rød og svart). Ta vare til mel jevnt dekket skiver, eller grillet ost kan slå en ikke-uniform smak.

Videre, er teknologien for fremstillingen den samme som i det foregående oppskrift. Du må sette ost på en varm stekepanne med olje og stek, snu, så lenge retten er klar. Donkey steke ost du trenger å sette på et håndkle og la oljen renne.

Ost, tilberedt på denne måte, kan spises i sin rene form, og det er mulig, og i kombinasjon med hvilken som helst side retter. Prøv å eksperimentere.

"Adygeya" grillet ost klar. Du kan ta med til bordet!