Hvordan lage fylte paprika uten kjøtt: oppskrifter, pålegg alternativer

Fylte paprika elsker ikke bare dem som bare ikke kan stå lukten og smaken av denne grønnsaken. Resten av denne retten spises med stor glede. Forbereder det, som regel fylt a la stappet kjøtt, ris, løk. Men er ikke alle like kjøtt komponent. Noen ganger noen mennesker trenger, på grunn av ulike årsaker, å kjenne den måten å tilberede vegetarisk versjon av denne retten. Vel, et naturlig ønske, spesielt med tanke på å fremme en sunn livsstil. Og fordi vi nå beskrive i detalj hvordan å lage en utstoppet pepper. Oppskrift (uten kjøtt til å lage denne retten er virkelig mulig), matlaging, og ikke vil bli presentert for deg nedenfor.

Dermed begynner vi. Hvordan lage fylte paprika uten kjøtt?

Generelle prinsipper

Tror ikke at de peppers fylt med kjøtt-fri, vil det ikke være så velsmakende. Ikke i det hele tatt. Snarere tvert imot. Likevel ris-kjøtt fylling, uansett hvor bra det var, for kjedelig. Og få, forresten, vet at denne grønnsaken kan bli fylt og de andre ingrediensene. Perfekt egnet for slike formål grønnsaker (alle med den samme ris eller uten denne), sopp, bokhvete, pasta, ost, reker, ost. Samt klar ikke alle som paprika fylt uten kjøtt, er det mulig ikke bare å slukke, men også for å lage mat i ovnen, multivarka, grillet. Og selv om å sette ut, er det ikke bare det, og i vegetabilsk saus, tomatjuice, rømme.

Å lage mat

Fylte paprika, fyllinger som kan være ganske variert, som vi oppdaget, er det enkelt å tilberede. Dette vegetabilsk ble opprettet for å bli fylt med forskjellige ingredienser. Man trenger bare å kutte bunnen av en hestehale, får septum med frø - og vær så snill, container for eventuelle pålegg klar. For øvrig kan kutte i bunnen av en ta litt mer enn massen og til slutt får en fin hette, som etter fylling og dekselet. Som for farge, størrelse, kvalitet, modenhet, kan ting være noen tilfeller.

Enn vi faktisk kommer til å gjøre akkurat nå.

Fylte paprika: oppskrift uten kjøtt, klassisk. ingredienser

For å forberede denne vegetarisk rett, vertinne trenger å hamstre på følgende produkter: ti søte paprika, glass ris, en stor løk kuppel, en gulrot, en spisesal skje av tomatpuré. Still, som du kan se, mer enn en enkel. Det eneste du bør være oppmerksom, fordi dette er det faktum at risen skal tas lubben. Det er mer klebrig, og dermed fylle vil holde formen bedre.

Hvordan å lage mat

Rice først vaske nøye, ikke en gang. Så gå i dvale i kokende vann (glass korn - to vann). Du trenger ikke å røre. Koke i ti minutter, og på et middels varme, deretter fem mer for å holde den minste under panseret. Off. Avkjøl. Matlaging paprika. Som - ovenfor beskrevet. Å gjøre vegetabilsk olje zazharku av revet gulrot hakket løk og vilkårlig. Vi bland det med ris, pepper, smak til med salt. Og deretter fylle sine paprika. Du trenger ikke å prøve å stemple dem til det maksimale. Så paprika kan sprekke som følge av fatet vil slå ut stygg. Deretter kamuflere deres lokk av bunner med halen (dette trinnet kan utelates hvis det er ønskelig). Stablet i en gryte, hell blandet med tomatpuré vodichkoj (hun skulle komme opp til toppen av paprika), la det småkoke på svak varme i førti minutter. Server med rømme eller majones.

Det var den mest enkle oppskriften, som blir brukt av de fleste av våre vertinner. Men han er ikke den eneste. Deretter vurdere hvordan å lage mat bell peppers fylt med grønnsaker, på gresk. Hjemme denne retten kalt "Gemistos".

Greske versjonen av farse

Først koke kopp ris og kok i ti paprika på samme måte som ovenfor. To aubergine skåret i melenko, god salt og la på en måte minutter og tjue. Takket være denne prosedyren, blir vi kvitt bitterhet. I prinsippet kan du skrelle og fjerne. Deretter nevnte trinn, kan bli utelatt. To morkovochki og en squash rens, min. Melenko vi klippe og legge til dem tre hundre gram hakkede sopp. Og så alt lå i panne med varm olivenolje og stek i fem minutter. Deretter legger aubergine. Hvis du forlot dem med hud og holdt i salt, må bitene ikke glem å skylle under rennende vann. Stek alle grønnsakene fortsatt i ca 15 minutter etterfulgt av tilsetning ferdig og vasket ris, rør. Vi prøver, pepper, salt, bland igjen, og etter et par minutter, slå av brannen. Vi forbeholder oss stuffing avkjøles, og selv la oss fylle. Riv gulrøtter og ytterligere fem melenko hogge tomater. Vi steke alt i olivenolje i fem minutter og. To kopper vann (obligatorisk varmt) oppløse tre spiseskjeer miso Lim og tomat vanlig en. Rør, hell blandingen i grønnsakene. Legg en spiseskje en skje med sukker, salt, pepper, la det småkoke i fem minutter og ikke mer. Deretter stappet ostyvshimi med grønnsaker og sopper paprika, la dem i en panne, hell den resulterende fyller og forbereder ved lav varme under lokket førti minutter. Bare ikke tjene, gi en halv time å sette fatet. Vel, da kan du ringe familien til bordet.

Paprika + sopp + pasta

"Pepper fylt uten kjøtt - det er fortsatt all right! Men det natolkat sopp og pasta - det er bare blasfemi "- bare så kan gråte mye. Og løft opp et rop helt forgjeves. En slik form for å fylle perfekt eksisterer med pepper smaken og gjør parabolen veldig original. Og i utgangspunktet, er det overraskende, i det lange løp. Husk det samme tannkrem (etter vår mening - det banale pasta), der italienerne er lagt nesten alt de ser. Inkludert paprika og sopp. Så, hvis du tenker på det, er det ingen grunn til å mislike, og kjøre til plate raskt. For å forberede fylte paprika uten kjøtt i en helt annen inkarnasjon.

Hvordan lage?

150 g spiraler (det er best å ta denne typen pasta) kok til staten, som i Italia kalles al dente. Og hvis du er i vår mening er slik at de ikke blir et rot, og det var lite tverdenkimi. To gulrøtter gni de samme tomatene og skjær lukovok vilkårlig men melenko, sende alt til brun i pannen. Fem minutter senere, legge til 300 g kokte grønnsaker sopp. Sopp skåret for fint. Matlaging i 15 minutter, og hell to tabell skje av soyasaus, rør, slå av brannen, og legger til pasta. Visp to egg og legg dem revet ost (det er nok å ta 200 gram). Pepper, smak til med salt. Rør. Fylte kjøtt innhentet tilstrekkelig forberedt paprika, fyll med vann, rør fem retter skjeer tomatpuré, fem kaster ting erter sort pepper, laurbærblad. Småkoke i ovnen i ca førti minutter. Pass på lokket. Og så en halv time uten.

Fylling av poteter og smør

Tre hundre gram sopp (noen - frisk, men kokt eller hermetisert) melenko trenger å kutte. Deretter legger dem tre revet poteter på et grovt rivjern. I utgangspunktet, hvis du ønsker det, kan du fortsatt helle og løk. All den resulterende masse nødvendig å tilsette salt, pepper, rør, og så fylle den paprika. Og på toppen, som det var tette lubben tomat sirkel. Sett all denne skjønnheten lubben i en kjele, dekk med vann, hvor skjeen oppstuss tre spiseskjeer tomatpuré, og deretter småkoke i en time på liten brann.

Farshiruem mais

Når det gjelder denne retten som paprika fylt med grønnsaker uten kjøtt, kan man bare lure på fancy kokker og overflod av eksisterende fyllinger. Som tilfellet er med den følgende oppskrift. For å forberede seg pepper fylt med grønnsaker, ta en standard krukke av korn, drenering og korn selv sende i en panne med varm olivenolje. Legg til dem tre melenko hakkede tomater, salt, stek til da, inntil all væsken er fordampet. Paprika skåret i to på langs, fjern frø og septum, spredt på den avslappede bakefolien satt til tyve minutter i ovnen ved en temperatur på ikke mer enn 150 grader. Da får vi dem, gi avkjøles, og deretter fylle mais, tomat fylling, og legger til det pre-cut grønn stråle og hundre gram revet ost. Stek i en halv time.

Noen få ord om kosthold

Av og store, nesten alle alternativene foreslått ovenfor (bortsett fra det ekstreme med pasta og paprika med poteter og sopp), per definisjon, kosttilskudd. Men bortsett fra ett. Kokeprosessen involverer steke i vegetabilsk olje og anvendelse av sur fløte. Derfor bør alle som tror hver kalori bare hoppe over trinn sautéing, og rømme erstatning lav-fett usøtet yoghurt. Og det er ønskelig å ta plassen til vanlig brun ris. Det er all vitenskap. Eller du kan komme opp med din egen versjon. Og for å gjøre det enklere, er eksempler på slike retter.

Utstoppa pepper kosthold. Oppskrift uten kjøtt, med bønner

Tre hundre gram noen bønner til å koke til den er myk. På samme måte, gjøre med et glass av brun ris. Begge ingrediensene avkjøles, bland, tilsett revet gulrot og hakket løk. Smak til med salt. Starte paprika og stek i vannbad i en halv time. Tjene som mulig, for å forbedre smaken med soyasaus.

Making preform

Og nå noen ord om hvordan du kan forberede pepper, fylt kål for vinteren. Det er verdt å merke seg at det er mange oppskrifter, vi også presentere den mest enkle, men ikke mindre populær. Alle komponentene gi satsen for 10 stykker av ganske store bulgarske paprika.

Grind tre hundre gram kål, en haug med vårløk og ti sprigs av basilikum. Lag en marinade av hvitvin glass, halv glass vin eddik, hundre gram sukker, to spiseskjeer med karri og spisskummen og en halv ts salt. Det er rett og slett alt røre, hell i en kjele og kok opp. Peppers er unntatt fra peduncle, rense og ta det ned i marinaden. La på lav varme i tre minutter rovnenko. Deretter trekker ut grønnsakene, og i deres sted kål kast. Hold i ett minutt. Ta en bolle, legg den i dørslag, Tilt kål. Når avløpet er blandet med urter, paprika farshiruem, folding fyldig i en tre-liters krukke sterilisert, hell marinaden fra bollen. Refill randen kokt vodichku flette hele saltlake, ta den med til en byll igjen helles i glasset, rulle opp. God matbit klar for vinteren!

konklusjon

Vi har forsøkt å beskrive i detalj hvordan du kan lage mat uten kjøtt fylt paprika. Fyllinger for denne grønnsaken, som vi har sett, kan være ganske annerledes. Og gitt oss alternativer - en dråpe i havet av tilgjengelige oppskrifter. Og når du mener at du kan lage på grunnlag av de tilgjengelige metoder for forberedelse til og med sin egen, kan vi trekke følgende konklusjon: uten kjøtt fylt paprika kan være ganske velsmakende og mettende nok!