Hvordan lage grillspyd av laks?

Laks - laks er en rovfisk, som kan vokse opp til 150 cm i lengde og en vekt på 24 kilo. På baksiden har den en liten rød-og-grå adipose fin karakteristikk av laks, stort hode og kjeve med mye tenner. Yngel er på sidene av mørke røde flekker, og gamle - uregelmessige svarte flekker. Dette er en av de kjente, populær og respektert i verden av fisk. Det er funnet i det nordlige Atlanterhavet, i elvene i Nord-Amerika, Europa, Nord og Østersjøen.

Laks er egnet for snacks, sandwicher og salater til lunsj eller middag. Spesielt velsmakende innhentet grillspyd av laks. Den inneholder få kalorier, bra for hjertet helse. Godt tilberedt, er laksen svært velsmakende. Serve denne fisken inneholder et protein og såkalte sunt fett som beskytter mot hjertesykdom. Det bør imidlertid huske på at retter av laks er deilig og sunn, hvis forberedt med svært fersk fisk. Når du velger en filet eller porsjonstykker, må du ta på dem. Fersk fisk bør være tilstrekkelig tykk konsistens.

Rå laks forringes raskt. Hvis du planlegger å lage grillspyd av laks i to eller tre dager, er det nødvendig å helle sitronsaft og selv pålegge skiver av sitron, smak til med olje og butikk i folie. For en lengre tid er det bedre å fryse (på en slik laks kan lagres opptil en måned).

Men hvordan å lage grillspyd med laks? Enkelt nok. For dette passer fiskefileter som skal fjernes fra huden. Deretter utarbeide en marinade selv. Det kan varieres. For eksempel kan du hogge hvitløk, hell olivenolje eller annen olje, tilsett krydder fisk, klem sitronsaft og tilsett dill. Husk, for marinaden ikke trenger å legge salt - laks inneholder det. Når marinaden er klar, gni dem og sette laksen i kjøleskapet i minst en time. Etter det, legg fisken på folie og stek på grillen. Antallet avhenger av de enkelte krydder og smaker av fileten. Du trenger ikke å overdrive det med hvitløk, fordi det kan blokkere smaken av laks. Grillet fisk viser seg deilig, smakfull, lett og bare smelter i munnen.

Svært uvanlig laks fås i kombinasjon med Kiwi. For å lage denne retten du trenger laksefilet kuttet i store terninger. Kiwi skrelle, så kutt den i to og i kvartalet. På tannpirkere til streng en etter en stykke laks med en skive kiwi. Forberede marinade - 2 ss olivenolje, knust hvitløk, ¼ ts pepper, saften av en halv sitron, en teskje soyasaus. Bland alle ingrediensene og hell marinaden forberedt mini-grillspyd. Bake i en forvarmet ovn ved en temperatur på 190 ° C i 10 minutter.

Svært velsmakende grillspyd av laks med marinade er hentet fra tomatjuice. For å gjøre det, må du blande juice med 2-3 spiseskjeer olivenolje, salt og 2 fedd finhakket hvitløk og ½ ts tørket timian.

Nok saftige og deilige innhentet grillspyd av laks og ananas. Den aromatiske glasur av stekt hvitløk og krydret chili kombinert med sitronsaft, kan det være forberedt på en grill, takke eller i ovnen. For å gjøre dette, klippe laksefileten i små terninger og fjerne alle bein. Tredd på et spyd vekselvis med ananas stykker av fisk. Klargjør glasur. For denne unpeeled hvitløk, skrelt og kuttet i to på en tørr løk stekepannen. Etter det, rengjør hvitløk, tilsett chili, eddik, sukker og salt og male alt i en blender. Dette glasur fett laks på grillspyd. Fry grillet i to minutter på høy varme. Kokt kebab fra laks må dryss med finhakket persille og server varm med sitron krem.

I en stekepanne spydene trenger å steke på begge sider i ett minutt, eller sette den på et stekebrett og stek i noen minutter. Grillspyd allokerer mye juice under koking, så for å holde laksen saftig, må du koker det over høy varme.