Hvordan lage kaken "Capital"?

Alle vet hva en fruktkake. Blant mangfoldet av produktet har en cupcake "Capital" - et ganske tett, søt og litt fuktig kake med rosiner og annen frukt, drysset med melis eller sitronsaft gjennomvåt. Vurdere noen av oppskriftene kaken.
Cupcake "Capital" i henhold til GOST.
For utarbeidelse vi trenger:

• sukker og mel, omtrent en glass;
• tre store egg;
• rosiner, smør, skje konjakk, bakepulver, salt og sukker pulver.

Cupcake "Capital", oppskriften:
For det første, slå egg med smeltet smør og sukker. Deretter ble den resulterende blanding tilsettes brandy, mel, bakepulver og rosiner. Bland til en jevn røre. Hell den resulterende deigen i en ildfast form.
Bake omtrent en halv time ved 190 grader. På toppen av kaken og dryss med melis og gi den avkjøles helt.
Cupcake "Capital" er klar! Bon appetit!

Cupcake "Capital".
For å forberede denne kaken vi trenger:

• hvetemel, omtrent en halv kopp;
• sukker -? kopp;
• Fire store egg;
• smør - en pakke;
• to små sitron;
• vanilje, salt og bakepulver.

Deilig cupcake oppskrift:
Til å begynne, forberede sitroner: Vask dem, trykker vi dem litt, rulle på bordet, slik at de har gitt maksimal juice. Så rivjern og bruke den til å fjerne skall av sitroner, som kommer i hendig for testen. Videre klemme saften, som vil gå på deigen og sitron impregnering.
Ha mel i en bolle, tilsett bakepulver i det og litt salt. Da varmer vi smør og gi den en bit av søppel.
I en egen bolle, slå egg, tilsett sukker og visp igjen. Deretter forsiktig helle en tynn strøm av en halv sitron, legge krydder og pre-smeltet smør, blandet. Deretter legger vanilje og bland igjen.
Deretter forsiktig blande mel i flere etapper med eggedosisen. Deretter slår ovnen og oppvarmes det til 180 grader.

En baking dekket oljet papir for matlaging og baking strø bunnen semulegryn. Spre deigen og sett i ovnen i ca. 20 deformasjonssone, deretter avta gass til 165 grader og stek i ca 25 minutter.
Deigen skal vokse omtrent dobbelt teksturen skal være porøs, hyggelige sitron farge. Cake metropolitan klar når en tannpirker, som bekreftet villighet til å være tørr.

Etter at kaken er klar kapital, er det nødvendig å kjøle seg ned i femten minutter. Mens den avkjøles, klar sirup til den. For å gjøre dette, bland sitron juice rester og femti gram sukker, og deretter sette alt på lav varme og rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst. Deretter pierce kaken med en tannpirker på flere steder, og hell den sirup - dette er den siste fasen av matlaging kake. Etter ca ti minutter, kan kaken skjæres i tynne skiver av delikat. Til tross for at beskrivelsen av en ganske lang koketid, kake tok oss bare en halv time.

Cake Capital går bra med varm sjokolade! Bon appetit!