Hvordan lage svinekjøtt i øl?

Svinekjøtt i øl - i alle fall er det velsmakende. Selv sikler fra en omtale. For eksempel svinekjøtt marinert i øl. Det viktigste er å være forberedt på det er veldig enkelt. Det er nok til å sette en kilo magert svinekjøtt i øl i en time. For å gjøre kjøttet saftig smak, er det nødvendig å smøre før baking sennepsaus med krydder. For å gjøre det, må du ta en teskje av varm sennep, blandet med en spiseskje vegetabilsk olje og to fedd hakket hvitløk, tilsett salt og pepper. Hvitløk er best å knuse stedet for kutt, så for å få mer juice. Kjøtt, frakk med sausen, spredt på en grill eller skyves på grillspyd og stek på kull eller i grillen i ovnen.

Svinekjøtt i øl kan bakes. For denne retten, må du ta 2 kg svinekjøtt, smult med hvitløk og gulrøtter og stek i smør. Steking er nødvendig for å plugge porene i kjøttet, noe som betyr at alle saftene bo inne i kjøttet. Kjøttet er da nødvendig å skifte til en dyp gryte, strø med friske aromatiske urter. Det er best egnet til denne retten urter som rosmarin og merian. Dill og persille bør unngås. På toppen av alt dette lettøl helles. Hvis vi snakker om hvor mye øl - så det bør være nok for en flaske.

Nå kan du sette pannen i ovnen i 40 minutter. Optimal temperatur - 200 grader. Da er det fjernet fra ovnen. Kjøtt skifte i den andre pannen. Det er nødvendig å pålegge poteter, sopp og hakket løk. Det er bedre å bruke små poteter, men hvis jeg måtte ta en stor, så det må kuttes i flere deler. Det gjenstår bare å helle øl fra første stekeplate og satt tilbake i ovnen i en halv time.

Svinekjøtt, stekt i øl - det er også veldig, veldig god. For denne retten, må kjøttet også være pre-yngel. Du trenger omtrent en halv kilo svinekjøtt. Etter steking svinekjøtt trenger å skifte til en dyp stekepanne eller kjele. Å det legge den grovhakkede gulrøtter, løk, persille, allehånde og sort pepper erter, bokstavelig talt et par erter. Alt dette helles to glass lettøl, og deretter sette på svak varme og en halv time.

Stekt svinekjøtt i øl - en tsjekkisk nasjonal rett. Bare når det er kokt litt annerledes, og pynt er avhengig strengt begrenset til disse.

For utarbeidelse av svinekjøtt i øl i Tsjekkia er nødvendig å ta svinefett smykket med fett. Dette fettet, faktisk, med behovet for å kutte kjøttet og legg den på en varm takke. Salo har en god oppvarmet med. Deretter cracklings fra kokekaret er fjernet og det helles hakket løk halv ringer. Det må være stekt i fett til gjennomsiktig. Da baugen legger oppskåret kjøtt i store biter.

Kjøtt med løk lett stekt, deretter fylt med vann. Det er viktig at kjøttet ikke var helt dekket med vann, men litt tittet ut av henne. Dekk kjøttet ikke er lukket, må vannet fordampes. Når den gjenværende halvparten av den opprinnelige mengde vann som tilsettes til kjøttet salt, sukker og pepper. Da vannet fordampes for annen fjerdedel og kjøtt helles øl, samt vann for første gang. Kjøtt er dekket med et lokk, og fortsetter å bli slukket, og etter 20 minutter er det nødvendig å helle den gjenværende øl. Igjen, ta av dekselet. Når ølet har fordampet til det halve, tilsett kjøttet til grovt brød, revet. Kjøtt er dekket med et lokk og fjerne varme. Legg igjen en liten stund vil du være uthvilt.

Som garnityr for stuet svinekjøtt brukes i øl potet dumplings og stuet. Dumplings stilles som følger: kokte potetmos, er det lagt til olje, egg og mel. Elt deigen og danne baller. De blir kastet i kokende vann bare et par minutter, og deretter spredt på tarelku.Svinina i øl kan være svært forskjellige, men selvfølgelig alltid deilig.