Kål - en uunnværlig produkt for dietten. Oppskrift kål koteletter

Kanskje mange husmødre, ser på de oppskrift kål koteletter skeptiske vil tenke: "Hva er poenget å lage kjøttboller med kål? Enten det er kulinariske kreasjoner av fisk eller kjøtt. " Selvfølgelig, lys og ømme koteletter kål usannsynlig å gjenopprette etter tungt fysisk arbeid, men de er en fantastisk parabolen for kosttilskudd og babymat.

Hva er nyttig, så kjent for oss, kål? Det vises i denne vegetabilsk inneholdt i en stor mengde vitaminer som C, P, E, K, B-vitaminer og folsyre. Videre er det i den kål mange mineralsalter, særlig kalium og fosfor og fremst nevnes salter av kalsium, jern, mangan. Med konstant bruk av kål normal hjertefunksjon, forbedret blod sammensetning, øker immunitet. Fiberen i store mengder som inneholdes i kål, bidrar til å rense kroppen for overskytende kolesterol, og dermed hindre utvikling av aterosklerose, samt stimulere arbeidet i milt, lever og tarm. På grunn av den lave andelen av karbohydrat-innhold i alle typer kål anbefaler at folk som lider av fedme og diabetes.

Så hvis noen ønsker å kaste av de ekstra kiloene, mens du fortsetter å skjemme bort deg selv et deilig måltid - det kan lett passer i din meny oppskrift kål burgere, nedenfor.

For denne oppskriften trenger du: 300 gr. kål; liten løk; 20 gr. smør; 50 ml. melk; 20 gr. semule; plommen i en egg; brødsmuler, salt; bakken tørr persille, dill og gressløk.

forberedelse:

Før du koker kål burgere, fersk kål trimmet fra de øvre bladene, vasket og finhakket. Strimlet løk lapskaus i en dyp stekepanne eller stekepanne med smør, se nøye slik at det ikke steke. Deretter legge til løk og kål lapskaus under lokket, og legger litt melk til den er myk. Kål sakte hell semulegryn under omrøring for å unngå klumper, toppet opp, om nødvendig, melk og bringe alle sammen til alt er klart. Avkjøl litt kål vekt, satt inn i den eggeplomme, krydder, salt og små ovale skjema karbonader. Og fullfører koke kål koteletter, deres panering med brødsmuler og steking i vegetabilsk olje for å danne en appetittvekkende skorpe. Disse burgere kan tilberedes med finhakket epler, legg dem å slukke kål, men da er det ikke nødvendig å legge løk. Kål burgere bør serveres med rømme eller melk saus.

Selvfølgelig, kål burgere - det er en ganske enkel hverdagsrett. Men hvis du dumpe dem, for eksempel, sauterte grønnsaker og sopp, de lett kan konkurrere med de mest originale og deilige retter fra det festbord. Enhver husmor kan overraske gjestene dine ved hjelp av oppskrift kål koteletter med sopp i fløtesaus.

For kjøttboller krever de samme bestanddeler som i den foregående oppskrift, bortsett fra en bue.

For stuffing trenger: 100 gr. sopp; ½ gulrot; løk; salt; sort pepper.

forberedelse:

Forbered kål med semule, på samme måte som i det første tilfellet, men ikke lagt til vekten av buen.

Sopp ren, vaske, skåret i små terninger, tilsett revet gulrøtter og hakket løk helle litt vann og en Nightingale skje av vegetabilsk olje og kok til møre. Fra kål vekt lage små kaker, satt i midten av hver teskje hakket og dannet til karbonader. Rull dem i brødsmuler og stekt i vegetabilsk olje.

For rømmesaus, som er en del av oppskriften for kål koteletter med sopp, må hvetemel og rømme. Med stekt mel må helle oppvarmet fløte til å koke, rør godt, tilsett salt og pepper. Klar saus ønskelig belastning.