Kål

Kål er tilgjengelig hver husmor verdt det billig og solgt hele året. Kål, kan fremstilles som en egen rett, en siderett til kjøtt eller fisk, fyllinger for kaker, og kan til og med dekorere festbord. Du trenger bare å vise fantasi, tilsett krydder og salte sauser, for å gi et uvanlig utseende og originalitet av parabolen av kål.

Å kål likte alt du trenger å vite noen kulinariske triks. Fersk vegetabilske tallerken med friskt vann er oppnådd, og surkål mange mennesker ikke liker sin sur smak. Derfor er det beste alternativet brukes for undertrykkelse av både form av kål, i et forhold på 2: 1.

For å gjøre dette i en stekepanne i begynnelsen litt stek i vegetabilsk olje hakket løk (1 stk.). Deretter setter 300g baren, dekke og småkoke i 20 minutter på middels varme. Med jevne mellomrom røre kål, så hun vil brenne, og saften vil skille seg ut bedre.

Deretter makulere fersk kål, legg den i pannen, nøye mikse og fortsetter å småkoke på svak varme i ca en time. Eventuelt, gradvis legge vann eller kjøttkraft. Sørg for at parabolen ikke er brent eller stekt i olje og tushilos under panseret.

når kål er myk og vil være nesten klar, tilsett pepper, salt, tomatpuré (3 ss. l) eller ferske tomater (3pc) og fortsette å koke i ytterligere 15 minutter. På slutten sette en laurbærblad (4 stk), krydder etter smak, sukker (4 ts.), Slå av varmen og la på komfyren i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden kål vil absorbere lukt og aromaer av krydder, og kombinasjonen av tomat og sukker gir det en viss piquancy.

Det har lenge vært kjent at kål stimulerer immunsystemet og en persons appetitt, bidrar til å takle stress og kaldstart. Om vinteren, spesielt nyttig kål med ribbe, kokt i potter, i multivarka eller bare på komfyren. Forbereder rask og enkel, og resultatet er en deilig, appetittvekkende og svært økonomisk.

Ribbe (800 g) trenger for å skjære og stek i vegetabilsk olje på alle sider. I løpet av denne tiden, kuttet løk (2 stk.), Fint rive gulrøtter (2 stk.) Og legge til pan til ribbeina. Fortsett å koke over middels varme. Neste, finhakk kål, salt og pepper og legg den på toppen av kjøttet.

Cooking kål bør være ved lav temperatur, og omrøring periodisk å helle væske (omtrent? Kopp). Hvis kålen blir saftig og flytende nok, gjør behovet for å legge til suppen ikke oppstår. Den totale koketid var 1,5 timer. 15 minutter til kokte hell i tomatsaus (3-4 spiseskjeer. L) eller finhakkede tomater (4-5 stk.) Å smake.

For å få en velsmakende surkål med poteter og kjøtt, oppskriften hver familie bør ha sin egen. Du kan ta en base, men å endre og eksperimentere ingredienser nødvendig mest. Da er denne retten en favoritt helt og i hver familie.

Denne retten vil eliminere sult, varme i kulde og frost, dekorere familie middag og gi kroppen de nødvendige mineraler. Til middag kan du forberede stuet kål med kjøtt og andre grønnsaker. Kål kan lage deilig med poteter og gulrøtter, sopp og ris med squash og bønner. Det er mange forskjellige oppskrifter med farge stuet kål og brokkoli.

Veldig tilfredsstillende og rask i matlaging fatet oppnås ved å legge til kål i en bolle hakket egg og urter. Kål, kokt i et vannbad, vil appellere til alle som ser sin vekt. Kokeprosessen er en glede, og parabolen er myk og saftig. På et bord i en skål ser det veldig hyggelig, men smaken er ikke soggy.

Forberedelse tar ikke mye tid og følge matlaging er ikke nødvendig.

Alle grønnsaker: kål, gulrøtter, løk og poteter er knust i en vilkårlig forhold. Kål rakner videre hender, med tillegg av salt til juice dukket opp. Stablet i et vannbad og lapskaus i en halv time under panseret. Deretter legger du tomat eller tomater, krydder og fortsette å koke i 10 minutter.

Enhver oppskrift på kål kan være forberedt på ikke bare hjemme, men også i landet, i naturen, direkte på bålet. Det gjør en stor siderett til Shashlov yku eller pølse m.