Koteletter av lam og storfekjøtt: Oppskrifter

Lammekotlettene lage mat som lett og like lignende produkter fra oksekjøtt, svinekjøtt, fjærfe og så videre. Imidlertid bør det bemerkes at smaken av maten på markert forskjellig fra vyshepredstavlennyh. Dette skyldes det faktum at lammet i seg selv er veldig smak produktet. Selv om det skal sies at ikke alle liker smaken. Derfor, i denne artikkelen har vi besluttet å fortelle deg mer om hvordan du kan lage lammekoteletter og biff. For øvrig bør slike produkter bli servert til bordet med tilbehør av kokte poteter eller pasta, og tomatsaus eller krem.

Koteletter av lam: oppskrifter for rask og enkel matlaging

Det er ingen spesielle kulinariske regler for hvordan å gjøre disse produktene hjemme. For å gjøre dette, trenger du bare å kjøpe produkter, og du skal håndtere dem.

Så må vi:

• fårekjøtt frisk masse uten mye fett - ca 700 g;
• hvetebrød produksjonen går - ca 100 g;
• frisk kumelk - ca. 100 ml;
• løk, hvit løk - 1 hodet;
• hvilken som helst krydder, inkludert pepper og salt;
• friske grønnsaker noen - gjelder smak;
• brødsmuler - ved skjønn;
• deodorisert vegetabilsk olje - som brukes til steking kjøttboller.

Fremstilling av hakket lam

Før du steke lammekoteletter, bør forberede en solid og smakfull kjøttdeig. For denne kjøpte produktet krever en god vask, kuttet med ham alle filmene, og deretter knust ved hjelp av en kjøttkvern. Ved siden av kjøtt, må du legge hakket løk, brød dynket i melk, pepper, urter og salt. Alle ingrediensene skal blandes hender, slik at du får en homogen og tyktflytende masse.

Dannelse av produkter av kjøttdeig

Lammekoteletter genereres raskt og enkelt. For å oppnå dette, må den tidligere kokt kjøttdeig tas i hånd i antall stor skje, rull den til en ball og en liten priplyuschit. Deretter den resulterende kotelett kreves rull i brødsmuler. Ved analogi som må gjøres, og alle de andre halvfabrikata.

halvfabrikata i stekepanne

Lammekoteletter anbefales yngel bare luktfri solsikkeolje. Det er nødvendig å helle i pannen og varme grundig. Videre, i en bolle bør legge alle halvfabrikata og stek dem på begge sider til lys bruning. Det er nødvendig å sørge for at hele tykkelsen av karbonader fullstendig fremstilt.

Hvordan tjene opp velsmakende lammekoteletter?

Nå som du vet hvordan du gjør naturlig lammekoteletter. Etter at alle biprodukter, belagt i brødsmuler, blir yngel brønn, må de straks fordele på platene. Serve denne retten til familien bordet er anbefalt, sammen med en siderett, så vel som med en hvilken som helst saus.

En annen utførelsesform Food kaker fra kjøtt ram

Lammekoteletter, oppskrifter som inkluderer bruk av fersk og ung kjøtt kan tilberedes på forskjellige måter. For eksempel, noen av husmødre gjør dem ikke bare i pannen, men også i ovnen. Dette krever at det samme sett av produkter som skal anvendes for fremstilling av lignende halvfabrikata.

Varmebehandling på tallerkenen

Når alle karbonader dannes og kollapser i brødsmuler, bør de bli satt på en stekepanne med kokende olje og stekt i flere minutter (begge sider) til gylden brun. I dette tilfellet har tykkelsen av produkter som ikke trenger for å forberede seg. Etter etterfølgende koteletter vil i tillegg bli bakt i ovnen.

Bake kjøttboller i ovnen

Koteletter av lam i ovnen forberedt ganske raskt. Når de er brunet i pannen, bør de bli satt på et ark og legg i ovnen. Bake dermed produktet er anbefalt for 20-25 minutter.

Tjene kokt i ovnen hamburgere basert på kjøttdeig lam være nøyaktig den samme som beskrevet ovenfor.

Vi gjør karbonader av storfekjøtt

Før vi introdusere deg en annen oppskrift koteletter, må det sies at forskjellen mellom de retter tilberedt på komfyren og ovnen, nesten nei nei. Selv om den første utførelsen er en mer saftig og mør. Tross alt, i ovnen med produktet fordampes mesteparten av fuktigheten, og hamburgere er litt dryish.

Hvis du ikke liker present rett av lam, så tilbyr vi å gjøre det med biff. I dette tilfellet må kjøttet produktet være frisk og ung. Bare på denne måten vil du vise seg mør og velsmakende kjøttboller.

Så, trenger vi følgende:

• Fersk storfekjøtt masse uten mye fett - ca 700 g;
• hvetebrød produksjonen går - ca 100 g;
• fersk kumelk - ca 100 ml;
• løk, hvit løk - 1 hodet;
• hvilken som helst krydder, inkludert pepper og salt;
• friske grønnsaker noen - gjelder smak;
• brødsmuler - ved skjønn;
• olje deodorisert solsikke - som brukes til steking kjøttboller.

Fremgangsmåten for fremstilling

Som du kan se, for matlaging biff karbonader trenger å kjøpe de samme produktene, som og for å skape produkter fra lam. Videre, for å gjøre denne retten skal være på nøyaktig samme måte som beskrevet ovenfor. For å komme i gang du ønsker å lage kjøttdeig, legge til det alle krydder, og deretter forme pene karbonader. Steke dem nødvendig i vegetabilsk olje til lett bruning. Hvis du ønsker å gjøre en tørr biff karbonader, kan de i tillegg tåle ovnen.

For å oppsummere

Det er ikke noe enklere enn å lage sine egne kjøttboller av okse eller lam. Men i tillegg til utarbeidelse av disse produktene, bør du alltid ta vare på tilstedeværelsen av en siderett. Som det er best å bruke et sammenkrøllet poteter, kokt pasta eller en hvilken som helst kornblanding (som bokhvete, ris, bygg og så videre.). Den eneste måten vil du få et komplett måltid som er nok til å mette hele storfamilien. Velbekomme!