Literacy kampanje: hvordan å lage mat steinsopp?

Boletus - Zheltonogov sopp med brun lue. De har fantastisk smak og hvorfor det er så populært. Som alle andre sopper, er ganske lett bedervelige smør sopp og krever umiddelbar behandling. De kan lage mat, yngel, sylte, lagt til salater og så videre. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvor mye du skal lage mat steinsopp.

Advance forberedelse

Så har vi en kurv med steinsopp. Først av alt du trenger å grundig vaske sopp fra jordrester og bare da begynne å lage mat. Det første vi gjør - det fjerner fet film fra overflaten av hetten. Hvis du lar den stå på brystvorten, da smaken av sopp vil være bitter, så det er best å bli kvitt den. Hvis filmen beveger seg bort fra de dårlige hatter, litt tørr i solen overflaten. Deretter, ved hjelp av en kniv rense ben og begynner å renses under rennende vann sopp.

instruksjon

Hvordan koke steinsopp? Dette vil bli diskutert ganske snart. I mellomtiden går på: etter skylling soppen skåret på langs i to halvdeler (hvis fanget ekzemplyarchiki små, kan de ikke kuttet) og benyttet i en panne, hvor en pre-helle kaldt vann. Sørg for å legge til en klype salt, løk og satt i brann. Hvor lenge bør jeg koker steinsopp? Når vannet koker, legg timeren i tjue minutter og forventer. Eksperter anbefaler å tilberede soppen i to trinn. Det er 20 minutter på brann i det samme vannet, deretter flette det, fyll den med en ny og fremtids igjen like lenge. En spiss er forbundet med det faktum at luteus tilhører gruppen av sopp er spesielt følsomme for radioaktive elementer, og særlig til cesium-137. Deaktiver suge inn produkter av de kjemiske elementene vil hjelpe vanlig koking. Under koking, dannelse av en film på overflaten av vannet det må fjernes. Etter timeren varsler deg om at det er på tide å ta kjelen av varmen, bør sopp vaskes i kaldt vann for å hindre at de henger sammen.

Hva de skal gjøre?

Hvor lang tid å lage smør sopp, har vi allerede funnet. Nå er det på tide å tenke på hva skjebnen skje sopp etter varmebehandling. Kanskje du velger å steke dem med poteter eller legge til en salat? Kanskje du zamarinuete og la for vinter eller napechete kaker med sjampinjong fylling? Som regel blir smør sopp sjelden brukt som frittstående kurs, slik at spørsmålet om hvordan å forberede dem ytterligere ganske relevant. Opp til deg. Husk at riktig tilberedt sopp - er ikke bare en fantastisk smak, men også en garanti for sikkerhet for helsen.

H ome råd til spørsmålet om hvordan å lage mat steinsopp

• Pot for koking er bedre å velge ikke aluminium.
• For å forhindre bruning i sopp tilsette vann, hvor de vil koke litt eddik eller sitronsyre.
• Hvordan lage smør sopp, hvis du har kjøpt dem fryst? Også 20 minutter i de to tilnærmingene. Sopp tint før matlaging er ikke nødvendig - bare sette dem i en kasserolle.