Makrell bakt i ovnen, og andre varianter av utarbeidelse av fisk

Fiskeretter - det er lett og sunn mat, som skal vises på skrivebordet så ofte som mulig. For eksempel, hvorfor ikke forberede lunsj eller middag rett av svært velsmakende fisk - makrell? Det er ikke nødvendig å steke fisken, for da måltidet kan være for fet, og lukten av roasting makrell konkrete saker. Utmerket alternativ - makrell, bakt i ovnen.

Tenk på begynnelsen av den enkleste oppskriften på denne retten. To ferske fryst makrell, trenger vi et par fedd hvitløk, sitronsaft, persille, to spiseskjeer vegetabilsk olje. Og, selvfølgelig, krydder - salt og allehånde.

Makrell bør børstes, kutte hodet, fjern gjeller og tarm. Skyll grundig fiske i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Knust hvitløk fedd, blandet med olje, pepper, salt, sitronsaft og hakkede urter. Den andre fedd hvitløk knust, blandet med salt og gni denne blanding av fisken utenfor. Inne i magen til å sette tilberedt saus med urter og hvitløk. Fisk innpakket i folie og la stå i en halv time for å mørne. Bake i omtrent førti minutter i ovnen ved 190 grader. Som du kan se, er oppskriften veldig enkel og kokt makrell, bakt i ovnen, det viser seg fantastisk duftende og deilig.

Selvfølgelig, dette er ikke det eneste alternativet å tilberede fisk. Du kan prøve mer komplisert oppskrift - makrell, bakt i ovnen med grønnsaker. For å forberede denne retten, må zazharku tre pærer og et par gulrøtter. Vi kan også legge til rød paprika. Stek på middels varme til de er møre grønnsaker, på slutten av preparatet skal salt og smak til med din favoritt krydder. I en ildfast form spre halve kokte grønnsaker.

I mellomtiden, ren og skjær i fileter to makrell. Vi skjær dem i biter og smak til med sitronsaft, salt, oregano og pepper. Sett grønnsakene oppå puten. Det neste laget av våre gryteretter vil bestå av resten av zazharki vi planert og smazhem to eller tre spiseskjeer med rømme. Deretter skjærer i skiver tre små tomater og legg på toppen. Formen legg 4-5 skjeer av kokende vann, og sette den i ovnen for å bake i en halv time (temperatur - 220 grader). gryte kan bli stenket med revet ost, om ønskelig.

For de som følger figuren, er det sikkert å komme godt med oppskrift på "Makrell bakt i ovnen i hullet." I dette tilfellet er en stekeolje ikke brukt, og et mindre kalori måltid. Makrell bør fremstilles som beskrevet ovenfor, og gni salt og spesielt krydder for fisk. Deretter skjærer fisken inn i partier, brettes inn i en hylse for baking, binde det på begge sider, og sende i ovnen i 40 minutter. I denne oppskriften er det viktig å ikke overdrive fisken i ovnen, ellers vil det slå ut dryish.

Men hvis du ikke har tid til å lage mat, så du kan bruke reseptbelagte diett mat, som makrell i mikrobølgeovn. Forberedt fisk skåret i biter a la carte, krydre med salt, sitronsaft og pepper. Bland med finhakket løk, tilsett litt olje, persille og laurbærblad. Hvis du ønsker å lage mat uten fett måltid, kan oljen bli erstattet med vann. All mix, legger opp til de riktige retter og send til mikrobølgekammeret. Matlaging i 10 minutter ved en effekt på 800 watt. Post ytterligere fem til syv minutter til å stå i ovnen, og du kan spise.

Men de som ikke er bekymret for figuren og elsker stekt fisk, kan bruke oppskriften "Makrell i røren." For å forberede denne retten må du kutte makrellfilet. Den første halvparten av fisken bør legges i en bolle, salt, smak til med pepper og hell sitronsaft, du kan sette den på et laurbærblad og litt hakket hvitløk skiver. Sett filetene på toppen av andre, og gjenta operasjonen. Vi forbeholder oss fisk å marinere i noen timer (på bordet) eller over natten (i kjøleskap). Deretter kuttet i små biter og rullet i mel. På denne tiden må vi være forberedt batter. Forbereder det, visping plomme med melk (ett egg du trenger å ta en tredjedel av et glass melk), salt og mel. Ha mel som deigen viste seg litt tynnere enn for matlaging pannekaker. Deretter blir deigen innføres pisket protein. Dypp fiskestykkene i deigen og sende den i pannen, der den varme oljen. Yngel til deigen blir rosa. Bon appetit!