Marengs kake - noen deilige oppskrifter

Marengs er ikke bare velsmakende, men ikke veldig næringsrik parabolen. Riktig kokt marengs fine crunches og smelter i munnen. Ikke alle kvinner kan lage kaken "marengs" at det viste seg velsmakende og luftig. For å gjøre dette, må du strengt holder seg til oppskriften.

Kake med marengs og kremaktig sjikt

For deigen:

• To kopper mel;
• vegetabilsk olje;
• kefir 200 g;
• 50 g sukker;
• plommer 4 stk;
• Vanillin 10 g;
• Soda 1 time. L.

For marengsen:

• 4-protein;
• 5 g vanillin;
• kopp sukker;
• salt;
• valnøtter - glass.

For kremen:

• glass 33% krem;
• Bank of kondensert melk.

For sirup:

• 100 g vann;
• syltetøy eller sukker etter smak.

dekor:

• På flisen av hvit og mørk sjokolade.

forberedelse:

Ta 4 egg, skille hvite fra eggeplommene og legg i kjøleskapet. I eggeplommene tilsett sukker og vanilje - pisk til tykk skum. Deretter tilsetning av soda til yoghurt og hell pisket masse fra eggeplommer, vegetabilsk olje tilsettes langsomt mel for å danne en ensartet konsistens (som pannekaker). Deigen helles på pergament og bake i omtrent 20 minutter ved 175 grader periodisk kontroll at deigen ikke er brent. Deigen bør økes flere ganger; når kaken er gylden brun - trekke det ut og la avkjøles, deretter kuttet i to deler. Tuppen av den venstre polstring.

Den neste og viktigste steget - forberede marengs. Cake "marengs" vil være velsmakende hvis du vet og holde seg til en regel - Kjølt hvite pisket uten sukker i utgangspunktet, men etter hvert podsypaya melis - bare i dette tilfellet, et tykt skum. På greaseproof-papir lå muttere er satt på toppen av proteinmassen og bake i en time ved 100 grader. For noen tid, la vi avkjøles i ovnen. For å forberede den sirup som skal blandes et hvilket som helst jam med vann og lar det koke, når sirupen er avkjølt for å impregnere dem til kaker å formidle saftighet.

Neste forberede kremen. I prinsippet kan kremen være forberedt enten - selv vaniljesaus eller krem. Men i dette tilfellet har vi kaken "marengs" er med fløte og kondensert melk, disse to produktene er god pisk i mikseren. Det siste avgjørende skritt - dannelse av en kake. Den nederste kake smører krem, etterfulgt av en marengs og nøtter; slik at alle alternative shortcakes øvre kakegenerøst smøre kremaktig masse. Jevn fordeling av kremen rundt omkretsen kant og strø med pulverisert crumb kake. Kake skåret i strimler og fordele på overflaten av kaken i et rutemønster slitt sjokolade - alternerende mellom hvitt og svart.

marengs kake

ingredienser:

• pakke med smør;
• kopp sukker;
• salt;
• 10 g vanillin,.
• 10 gr. bakepulver;
• plommer 5 stk;
• tre proteiner;
• kopp hvetemel;
• en halv kopp melk;
• 10 g sitronsaft;
• 50 g av mandel;.
• 300 g av avløps;
• krem 33% - glass;
• gelatin 10 g,.
• sitron;
• druejuice 500 g.
• glass rødvin;
• pulver pakke for pudding.

forberedelse:

Rør smør, vanilje, sukker og salt. Nøye hammer eggeplommer, deretter tilsett mel, bakepulver og varm melk. Deigen er delt i to deler, først kaken til bake i ovnen ved 175 ° i 20 minutter. Andre spredt på en stekeplate, topp - pisket hvitt med sitronsaft og sukker, strø mandler og stek satt i en halv time ved samme temperatur. Cooking Cream: plomme kutt, fjern pit, hell druesaft og dryss med sukker etter smak - småkoke i 3 minutter.

Den resulterende massen spredt på en første kake. Gelatin bløt i vann. Pulver for pudding blanding med vann (50 g). Vinen med druesaft, sukker og sitronskall, koke, gradvis legge pulveret. Klar gelatin gripe inn i denne massen og deretter til et vannbad i flere minutter. Den avkjølte kremen kombinere med pisket krem, denne massen smøre plomme, lå på toppen av den andre kaken med marengs og chill. Etter å ha prøvd minst én gang nettopp en slik kake av marengs, vil du koker det hele tiden, gledet deg selv og hjemmet!