Oppskrift for stuet surkål på tysk. Hvordan lage en deilig siderett?

I Tyskland er det mange kjøttretter serveres med tilbehør som for eksempel syltet kål. Det er vanskelig å forestille seg julemiddag uten denne retten og fleskeknoke. Denne kombinasjonen er alltid den samme.

Hvorfor så populært garnityr

Oppskrift for stuet surkål på tysk er ganske enkel. Mestre det kan noen vertinne. Det viktigste - å observere alle reglene for matlaging. Foruten et slikt garnityr har en rekke fordeler.

1. Forbereder denne retten er veldig enkel og rask.
2. Ingrediensene som kreves for denne siderett kan bli funnet i noen butikk. De er tilgjengelige og ikke for dyrt.
3. Dish annen type sur smak. Stekt surkål på tysk, oppskriften som er gitt nedenfor, går bra med øl, så vel som med populære produkter i Tyskland, for eksempel med svinekoteletter, ribbe, pølser, skinke og pølser.
4. Stekt surkål er en siderett som kan bli ikke bare en del av en salat, men også en full middag eller lunsj. Oftest er det en rett tilberedt med kjøtt komponenter. Det er tysk mat: oppskrift "Braised Sauerkraut tysk" i Tyskland er veldig populært. Denne retten er funnet i menyene på mange restauranter og spisesteder landet.

Den klassiske oppskriften for stuet surkål på tysk

For å forberede en velsmakende siderett, bør overholde alle regler og anbefalinger. Oppskrift surkål tysk foruten kål inneholder smør eller vegetabilsk olje, løk, pepper, spisskummen, øl, epler og einebær. Selvfølgelig, for den ideelle kombinasjonen til å bruke kjøttprodukter. Slike garnityr best tjent med kylling, skaft, pølse og pølse. For å forberede den klassiske kål er nødvendig:

1. Kål Kvasha uten gulrøtter - 500 gram.
2. Løk - ett hode.
3. Apple - 1 stk.
4. Salo, er det ønskelig røkt - 50 gram.
5. Juniper frukt - 3 stk.
6. Spisskummen og pepper - etter smak.
7. Vann - to glass.

Fremgangsmåten for fremstilling

For å få en deilig og delikat siderett, må du følge nøyaktig oppskriften på stuet surkål på tysk. For å begynne å forberede alle ingrediensene. Den første er å gjøre kål. Det må være forsiktig hogge med en kniv i mindre segmenter. Det bør huske på at jo mindre halm, vil deilig og aromatisk matrett slå ut.

Løk bør renses og kuttes i halv ringer. Røkt bacon trenger også å hogge i terninger. Produktet skal steke i en brønn-oppvarmet stekepanne med tilstrekkelig solide vegger. For fett bør tilsett hakket løk. Stek produkter trenger til de er gyllenbrune.

For fett og løk er nødvendig å legge ut kål, tilsett krydder og salt. Alle komponenter skal blande. Deretter, er tanken nødvendig for å helle vann. Småkoke til produktene skal være brun. På slutten av kål vil du tilsett hakket eple. Det er alt. Hvordan ellers forbereder stekt surkål på tysk?

Oppskriften av rød kål med pølse

Rødkål smaken er forskjellig fra kål. Derfor er det å forberede litt annerledes. For å forberede trenger du:

1. Syltet rødkål - 1 kg.
2. Svinekjøtt pølser - 300 gram.
3. Løk - ett hode.
4. Sukker - 1 ss.
5. Ferske epler - 1 stk.
6. Kjøtt kjøttkraft - 2 kopper.
7. Smult til steking.
8. Krydder og salt.

matlaging etapper

Pølser bør kuttes i skiver og stek i smult til skarpe. I den resulterende massen er nødvendig å tilsette sukker og bland godt. Småkoke saus pølse trenger ca 30 sekunder. Løk bør klare fra skrelle og hogge halv ringer. Produktet må legges til pølsene og stek alt i 5 minutter.

Etter det, skal blandingen hell hakket terninger eple og surkål. Retten er sikker på å salt og smak til med krydder. I kål med pølser er nødvendig for å helle suppen, småkoke alt i en halv time under panseret.

Secrets av en velsmakende garnityr

Svært velsmakende kål blir tysk surkål og lapskaus. Oppskrifter kan være forskjellige fra hverandre. Men, utarbeidelse av reglene er alltid den samme. Fremstilling av en sideantennen ikke meget lang, men i kokeprosessen kan ikke bli forstyrret. Ellers kan maten brenne.

Om ønskelig, kan kålen legge surt syltetøy. Bedre bruk av solbær. Denne komponenten gjør det mulig å gi fatet smak og original smak. Selvfølgelig vil ikke alle liker den søte og sure kål. I prosessen med preparatet bør være i samsvar med strenge proporsjoner. For eksempel, ett kilo av baren tar bare en halv kopp jam. Legge det bør være ca 5 minutter før slutten av matlaging.