Pickles: syltede grønnsaker oppskrift

Pickles - en syltede grønnsaker, som er skåret i små biter det samme. De brukes ofte som snacks eller for å servere kjøtt og fiskeretter. Sammensetningen av pickles kan være ganske variert: i diverse inneholder mais, blomkål, agurk, tomater, bitter paprika, små epler og andre frukter og grønnsaker. Vi tilbyr flere måter bevaring.

Spicy pickles (oppskrift med bilder)

For å forberede parabolen av grønnsaker, trenger du:

• små grønne tomater - 10 stykk,
• små røde tomater - 10 stykk,
• Young kål veide 300 gram;
• mellomstore rødbeter - ett stykke;
• baby gulrøtter (mellomstørrelse) - 2 stk;
• liten løk - 5 stk;
• ung hvitløk - 1 hodet;
• capsicum chili - 1 stk;
• noen sprigs av persille.

Marinade (antydet per liter vann):

• salt - 2 spiseskjeer (fullført, kantiner);
• sukker - 2 spiseskjeer (full, kantiner);
• en tredjedel kopp eddik 6%;
• dill paraplyer, Lavrushka, knopper nellik, pepperkorn parfymert.

teknologi

1 trinn

Hvordan lage pickles? Oppskriften anbefaler å starte med fremstillingen av grønnsaker. Alle ingrediensene bør skylles. Kål (man kan ta av rødt) skåret i terninger (ca. 5x5 cm), gulrøtter og rødbeter - tynne sirkler. Hot pepper og løk, la hele. Finhakk urtene.

2 trinn

I liters glass lå skiver grønnsaker, for å sende de små tomater. Forbered marinade av de nevnte bestanddeler. Plasser den på varmen og la det småkoke i ca 10 minutter før du tar fra ovnen og hell eddik fangsten lavrushku. Fyll pickles. Oppskriften gir åpen lagring krukker i en uke. I løpet av denne tiden, vil den starte gjæringsprosessen. Etter hvert som væske avtar, legge til en kald saltlake tank.

3-trinns

Etter en bestemt tid ferdige pickles lukke plastlokket og sette i kulden. Du har nå en god matbit som kan serveres med alkoholholdige drikkevarer.

Syltet pickles: oppskrift

Blandede grønnsaker krever tilstedeværelse av følgende produkter:

• Young squash liten masse på 2 kg;
• liten pære løk vekt på 200 gram;
• fedd hvitløk - 10 stykk,
• agurker, sylteagurk vekt på 200 gram;
• små tomater (best egnet kirsebær) som veier 200 gram;
• blomkål vekt på 200 gram;
• moden plomme vekt på 200 gram;
• liter vann;
• tredje kopp (50 gram) av salt;
• en halv kopp (100 g) av sukker;
• frukt (for eksempel eple) 50 ml eddik;
• urter av valget.

teknologi

Hvordan lage marinerte pickles? Oppskriften for beising av grønnsaker må først å fremstille marinaden. For å gjøre dette, plasserer sukker, salt i vannet. Kok væsken er et par minutter, tilsett eddik. Kål å ta fra hverandre deler (blomsterstander). Plommer, fjerne groper. Grønnsaker og plomme problanshiruyte par minutter, og deretter umiddelbart avkjøles med vann. Bankene legger forberedt ingredienser og urter. Hell marinade (varm). Pasteur beholderen, og deretter lukke sine metallokk. Du vil ha en fantastisk syltet pickles. Oppskrift på denne retten er spesielt populær i England. Små grønnsaker verdsatt for sin deilig smak og gode egenskaper. Pickles er godt egnet til kjøtt og fjærkre.