Poteter i ovnen med kjøtt i fransk: en trinnvis oppskrift, matoppskrifter

Poteter i ovnen med kjøtt på fransk - selv lydene slik at appetitten, som ifølge reglene bør komme i løpet av måltidet, det er en rett der. I luften, som om hørt fantastiske duften av bakt kjøtt og poteter, og ansiktet vises beatific smil.

Men det er tekstene. Og her er hvordan å lage en yummy at alle drømmer er nedfelt i virkeligheten? Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første: som de sier, ville det ønske. En trinnvis oppskrift og matlaging tips vil bare bli et utmerket verktøy for å lage en ny kulinariske mesterverk. Ikke for ingenting at de viktigste fordelene med denne retten ikke bare smake, men også lett, krever ingen spesielle ferdigheter.

Classic kjøtt på fransk

Kjøtt på fransk kalles eksentrisk fat med ost, selve kjøtt og poteter. Det er interessant at i Frankrike har det å gjøre med svært tvilsom, selv indirekte, og, faktisk, nei. Men det gjorde ikke ødelegge den. Poteter i ovnen med kjøtt i fransk har mange varianter, og hver kvinne velger oppskriften henhold til din smak og smak av sine kjære.

Det enkleste er fortsatt deilig, og fordi det kan være forberedt som en middag, å glede familie og søke om et festbord.

Kjøtt på fransk trinnvis

1. Potet (ett kilogram) er nødvendig å rengjøre, finhakket.

2. Stumbunnpannen og plassere plate kutt poteter.

3. Tre store knoller også kuttet i store ringer, og satt på toppen av et lag av poteter. Salt og pepper etter smak.

4. Et halvt kilo av svinekjøtt ble vasket og skåret i terninger. Anbefalt størrelse - to og to, men du kan også litt større. Kjøtt er det tredje lag, som også er smaksatt med salt og pepper og toppromssmakstilsatt majones.

5. Den neste og siste lag - ost. Han (trenger omtrent to hundre gram) pre-gni på et rivjern.

6. Matvare kan settes inn i ovnen, som må varmes opp til 180 grader. Bake til alt er klart krever fra 45 minutter til en time. Steketiden avhenger av størrelsen på selve ovnen og slicing.

Så koker kjøtt i fransk (svinekjøtt) i ovnen. Oppskrift på en klassisk, men det er nødvendig å vurdere andre alternativer, fortynne ingredienser flere produkter.

Sopp og kjøtt i fransk

Oppskrift med sopp - interessant variant forberedelse. Etter sopp - fantastisk produkt med en unik smak. De er forberedt enten hver for seg eller i kombinasjon med andre matvarer, og vite hvordan de kan transformere en tallerken. Poteter i ovnen med kjøttet i fransk er intet unntak. Noen hevder at denne oppskriften enda mer raffinert. Og uten at deilig kjøtt med aromatiske dufter av sopp - hva kan bli bedre? Kanskje ingenting.

Hvordan kunne koke kjøttet på fransk? Oppskrift med sopp tilbys til din oppmerksomhet:

1. Ta en halv kilo svinekjøtt og skjærer på tvers av korn. Tykkelsen på stykkene - en halv til to følelser.

2. Pisk av biter som oppnås.

3. Tørk kjøttet med et håndkle (slik at det var saftig) og stek noen minutter på høy varme. Det bør danne en skorpe.

4. Viktig! Salt svinekjøtt er nødvendig etter steking, før du sender i ovnen.

5. Mark 50 gram tørket sopp og i løpet av tyve minutter ligge i vann. Etter at drenere væske og finhakkes produkt.

6. Hvis de tørkede soppen ikke, kan du erstatte dem med 300 gram fersk sopp.

7. Oste (ca. 200 g) gni.

8. Tre løk skåret i ringer og ordne på en stekeplate.

9. Topp med kjøttstykker i en avstand av et par centimeter fra hverandre.

10. For hver del lå sopp og hell majones (ikke for mye, slik at smaken av kjøtt som skal så mettet som mulig).

11. Varm ovn til 170 grader og sette kjøttet temperatur bake i 40 minutter. For 10 minutter til kokt ost sjekk: hvis ikke har tid til å bake, legger varmen til 200 grader.

ananas

Stek kjøttet på fransk i ovnen ganske lett, er dette demonstrert av de ovennevnte oppskrifter. Hvis du følger den trinnvise tips mesterverk rett og slett garantert. Et annet alternativ, som et utvalg av deilig kjøtt, og legger til hans notater av sødme - er, selvfølgelig, ananas.

Oppskriften er som følger:

1. To eller tre pærer kutte ringer. Som du kan se, er dette trinnet til stede i hver oppskrift. Og ikke rart: en god husmor vet at det er takket være løk kjøttet blir saftig, mørt og smakfull.

2. 500 g svinefiletskiver. Beat av. Krydre med salt og pepper.

3. 200 g hard ost noen gnir på et grovt rivjern.

4. langpanne med folie anbefalt og deretter oljet. Bunnlaget - avtalt bue.

5. Deretter legges svinekjøtt og smurt med majones (trenger bare rundt to hundre gram, smøring utføres to ganger, så bruk et halvt).

6. På fatet er tatt en midt bank av hermetisk ananas. Væskedrenering før bruk. Frukt seg satt på kjøttstykkene.

7. Gjen smøre den gjenværende majones.

8. Topplaget, som vanlig, - ost.

9. Ifølge denne oppskrift bakt i 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

tomater

Friske tomater - en ekstra ingrediens, hvorfra poteter i ovnen med kjøttet i fransk vil bare bli bedre (med mindre, selvfølgelig, blant favoritt grønnsak).

1. For utarbeidelse av rettene vil trenge 700 gram svinekjøtt halsen. Det må bekjempe gjennom plastfolie, deretter tilsett salt og pepper. Du kan også krydre opp eventuelle andre krydder etter smak.

2. Kjøttet sette på en smurt steke eller pre-ildfast form.

3. Et par pærer skjæres i ringer eller halvringer, det neste lag etter at det er svinekjøtt.

4. Tomater trenger tre eller fire stykker, avhengig av størrelse. De trenger å bli kuttet på en tallerken og topp med løk, deretter spredt med majones (ca ett hundre gram).

5. På toppen av gnidd ost (en kvart kilo).

6. Skålen ble fremstilt i tjuefem minutter ved 180 grader. Det anbefales ikke å sende på en gang, og la det brygge velsmakende kjøtt i ca femten minutter. Kjøtt på fransk med friske tomater og urter kombinert med noen side parabolen.

Hemmeligheter og tips fra kokk

Til tross for at alle oppskrifter florerer punkter hvor det neste laget skal spres med majones, det er et annet alternativ: å erstatte skadelige saus rømme eller fløte. Unike smaks rettene er gitt. I tillegg er det ikke bare deilig, men også nyttig.

Sausen kan fremstilles manuelt: må rømme og ost (eller feta). Den siste ingrediensen som skal kna, bland med den første å legge til dine favoritt krydder.

Til kjøttet var deilig

To feil i matlaging: matlaging kjøtt, som ikke frigi helt til slutten, og skjær den i små skiver. Og da vil og annen uunngåelig føre til tørrhet. Panacea mot det har allerede blitt beskrevet i en av oppskriftene over: Stek skiver raskt i varm olje, ideelt hvis du er i røren eller panering mel, deretter saften forblir inne.

Kylling på fransk

Alle oppskrifter kjøtt i fransk blant ingrediensene angitt svinekjøtt, særlig svinekjøtt halsen. Men er det nødvendig? Det viser seg at du kan lage mat velsmakende kylling i fransk.

For retter med fileter, som må først være lett slå av, så det var myk. Resten av oppskriften er lik den samme tallerken med svinekjøtt. Panering av løk og ost lover å holde kjøttet saftig. Interessant, parabolen går svært nærende, anbefales det ikke å mate den med tilbehør og en salat. For ferie i det post-sovjetiske plass, kanskje, ujevne råd, men hvis du koker en deilig middag, er det bedre enn du kan forestille deg.

Eksperimenter - vår alle!

Det er alltid noe som kan legges til den opprinnelige oppskriften. Eller fjerne unødvendig. Basert på klassisk matlaging så mye å bygge! For eksempel, gjør kjøttet i fransk med ost, sopp, men uten poteter og majones på anbefaling av ovennevnte erstattet med rømmesaus. Alle vet hva en flott kombinasjon av kremet smak og sopp! Tomater kan ikke legges som ett av lagene, samt ferske grønnsaker, som blir levert ferdiglaget mat. Bon appetit!