Salat med granateple. Hvordan lage den beste retten?

Karthagenske eple ... Under slike et spennende navn kjent granateple saplings som fønikerne som grunnla Kartago i år 825, ble brakt til middelhavskysten. Han nevnte også i Bibelen, som en måte enhet i vårt univers. Og for mange mennesker pomegranate - et symbol på rikdom, kjærlighet, fruktbarhet, ekteskapelig troskap og uoppløselig ekteskap.

For eksempel, i gamle manuskripter er det omtale av det faktum at i huset til de nygifte for bryllupsreisen må ha vært en granat. I Østen, for eksempel, ble granat omtalt som kongen av frukt (på grunn av formen på begerbladene, som ligner en kongekrone). En stor Avicenna i sine avhandlinger om ulike anledninger nevnt det 150 ganger. Den gamle legenden sier at granat zornyshek så mye, hvor mange dager i året - 365. Selvfølgelig er det ikke - det kan være en tusen, og mer.

Av alle frukt granateple regnes som en av de mest givende og nyter en velfortjent kjærlighet til deilig smak og en rekke nyttige egenskaper. Den unike kjemiske sammensetningen gjør det mulig å bruke denne frukten i medisin og kosmetikk. Det er nyttig for alle: juice, cellulose, frø, skinn, tre, blomster, og til og med en del av sine røtter.

Karakterer granat stort antall, og hver av dem er forskjellig fra en annen størrelse på frukt, korn farge (farge varierer fra rosa til lys rød) og en rekke smak - surt, søtt og surt, søtt.

Denne fremragende frukten brukes ikke bare i fersk form. Granateple - en ekte godsend for kokker. Umiddelbart det bør bemerkes at lav-kalori granater. Fra det er forberedt på søtsaker, drikke, sauser, vin, godteri og iskrem, lagt til kjøttretter og bakverk. Og selv marinert i saften av granat ferskt kjøtt!

På grunn av enkelheten av preparatet, det tar et minimum av tid, ble spesielt populær salat med granateple - sin korn gir fatet en spesiell, unik og behagelig syre, saftig søthet og tartness. Og andre ingredienser i sammensetningen salat, varierer avhengig av kokk fantasier.

Men retten var i stand til, må du velge riktig granater. Det er ønskelig at det var en stor og solid. Denne viktige detalj: i moden granateple over hele området av skorpen litt tørr og tilsynelatende passer utstående korn. Hvis skorpe myke merk områder, er det bedre å nekte en slik frukt.

Salat med Pomegranate:

Kokt kyllingkjøtt (200 gram) spres inn i en dyp skål gjennomsiktig. Deretter lag sette poteter, gulrøtter og rødbeter, forkokte i saltet vann og gnidd på et grovt rivjern. Mellom gulrøtter og rødbeter lite hakkede nøtter. Hvert lag av majones deksel topp er satt granatkorn. 3-5 timer med soaking, og en salat med granateple klar til å bli servert og nytes.

Uvanlig salat med granat og sopp (4 porsjoner):

På watercress blader i en bolle spredning kokte og sopp i skiver (300 g). Så, som en dekorasjon, granateple frø fra en små biter av frukt og en søt og sur appelsin. Tilsette saus blandet i en blandemaskin eller en skål balsamic eddik (1-2 ss eller sitronsaft -. 2-3 skjeer), olivenolje og solsikkeolje (5-6 skjeer). Salat med granateple og sopp klar!

Veldig lett salat med granateple og kjeks:

Bland kyllingkjøtt, 3 egg, 1 agurk (skiver, selvfølgelig), halvparten av korn granateple og urter. Majones og topp to tomat skiver. Men salat med granateple og kjeks, er det ønskelig å lage mat rett før servering, slik at crackere ikke er gjennomvåt. Den eneste innvendingen: å forberede en salat med granateple for barn, prøv å kjøpe den såkalte granat "satt opp" - er frukten av et meget myke bein. Din innsats vil bli verdsatt av gjestene positivt overrasket, spesielt hvis retter som salat med granateple og kjeks de prøver for første gang.